豬五花肉

韓式烤肉卷

清脆的小黃瓜緩解烤肉吃起來的油膩感。 食材簡單，做法容易。 在家也可以吃得到韓式風味的烤肉卷。口味不會太嗆辣大人小孩都喜歡。

食材：豬五花 薄切肉片、小黃瓜、味噌、蔥、白芝麻、韓式辣醬、鰹魚醬油

古早味肉燥炒麵🍝

我媽媽喜歡市場一家肉燥炒麵，大碗好吃又便宜，趁著假日也來研究一下。

食材：油麵、豆芽菜、豬五花肉、韮菜、醬油、水、紅蔥頭、黑糖、醬油膏、蔬果味素、米酒、塩、八角

椒鹽豬肉片

韓式風味的椒鹽豬肉片，味道簡單清爽

食材：豬五花肉片、椒鹽

梅乾菜滷肉筍乾

我煮的是滷肉筍乾沒錯，因為筍乾比肉多了兩倍。當然，想把肉放成筍乾的兩三倍也是可以，但那是另一道菜了⋯⋯ 帶點酸香又爽脆的筍乾比肉...

食材：濕筍乾、五花肉、豬絞肉、梅乾菜（已浸泡擠乾）、醬油、米酒、黑糖、水（淹過食材）、烹大師鰹魚粉

蔥薑大白菜燜豬軟骨

食材：豬軟骨（雞腿、五花肉更好）、大白菜、蔥，薑，蒜頭，洋蔥

【 家常菜 】台式滷肉燥

老公在台灣時曾經吃過松山路的金仙滷肉飯，他一直念念不忘，上次在 costco 買了一大片的豬五花肉，保留一些冰在冷凍庫。因此剛好可...

食材：豬五花、油蔥酥、糖、五香粉、蠔油、白胡椒粉、醬油、八角、料理酒、月桂葉、水

梅乾扣肉

每次去吃客家菜必點菜色 其實非常簡單方便準備

食材：豬五花、梅干菜、醬油、蒜頭、冰糖、薑、水、蔥

年菜料理-桂園東坡肉

東坡肉皮薄肉嫩，色澤紅亮，味醇汁濃，豬肉的選品不只重要，選擇的醬油更是影響到醬汁醇厚，經過小火慢燉，純釀醬油的風味入到豬肉中，是年...

食材：豬五花肉、藺草、蔥、薑、豆油伯金美好醬油、冰糖、桂圓、青江菜、太白粉水

超濃郁無水啤酒紅燒肉

這是一道爸爸教我的料理，不用加水的超好吃超下飯紅燒肉！讓我遠在德國也能吃到家鄉味🤤

食材：豬五花肉、蔥段、醬油、薑片、蠔油、老抽(上色用, 可省略)、花雕酒(可用啤酒取代)、冰糖/二砂糖、鹽、胡椒粉、雞湯粉/鮮味炒手

韓式椒鹽烤五花肉

今天想要嘗試一個創意料理的做法，就是用鹹酥雞椒鹽粉製作韓式烤五花肉，完成後非常心動，因為阿卯是一個真真實實五花肉控，肥油怎麼能抵擋...

食材：豬五花肉片、小磨坊鹹酥雞椒鹽粉、蔥絲泡水瀝乾、生食級萵苣、醬油、麻油、市售泡菜、白醋、白芝麻粒、白砂糖、鹽、蒜末、韓式辣椒醬

辣菇豬五花炒意麵

肚子餓的時候，就來盤可以快速料理的炒意麵吧！ 喜歡蔬菜的人，可以再加一些高麗菜

食材：意麵、豬五花肉片、醬油、鴻禧菇、蠔油、洋蔥、塩、蔥、水、辣椒丁（可加或不加）

皇宮菜炒五花肉

「皇宮菜炒五花肉」炒皇宮菜我喜歡加些麻油 簡單快速的美味料理

食材：皇宮菜、豬五花肉、蒜、鹽、雞粉、麻油

鹹蛋滷五花🍜

誰說五花肉只能紅燒？一斤五花肉加兩顆鹹蛋，鹹香入味,至少吃兩碗飯。

食材：豬五花（1公分厚）、鹹蛋、醬油、水、米酒、八角、醬油膏、蔥、糖、薑

上班族便當#9 - 豬五花&蘆筍蛋藜麥

偷懶時就想要用烤箱代勞料理工作～ 豬五花抓鹽調味一下，蘆筍直接洗淨上油，進烤箱220度15分鐘就完成，豬肉不小心烤的像燒肉。 ...

食材：豬五花肉塊、蘆筍、鹽巴、蛋、黑胡椒、藜麥、橄欖油、味醂

滷五花

食材：豬五花肉、蔥段、醬油、薑片、酒、蒜頭、味霖、滷包、糖、香菇、鹽、五香粉、白胡椒粉、熱水

蔥爆豬五花♡

食材：豬五花、蔥、蠔油、辣椒、醬油、紅蘿蔔、酒、蒜末、糖

台味鹹粥

台灣傳統味

食材：白飯/白米、芋頭、鹽、蝦米、白胡椒、豬里肌、豬五花、油蔥酥、芹菜、乾香菇、食用水