豆

韭菜盒子水餃

食材：韭菜、豬絞肉、鮮味抄手、豆干、白糖、粉絲、白胡椒粉、蝦仁、五香粉、蛋、醬油、蝦皮、蠔油或醬油膏、香油

Ca's Kitchen豆豉鯪魚炒苦瓜

豆豉鯪魚除咗炒油麥菜之外，仲可以用來炒苦瓜。這道菜融合了豆豉的咸香和鯪魚的鮮甜，再加上苦瓜的清香，口感獨特，又係一碟配飯好伙伴

食材：苦瓜、豆先鯪魚、糖、鹽、蠔油、清雞湯、水

涼拌豆干白菜 ～附「實作影片」～

天氣漸漸轉熱，來一道清脆爽口的涼拌菜！ ◉實作影片： https://youtu.be/wjd7bY0bz1M ★詳細食譜內容...

食材：大白菜、豆干、香菜、辣椒、青蔥、蒜粒

豆䜴花枝

搭配蔥蒜辣椒，一樣無敵簡單又好吃

食材：花枝、蔥、米酒、蒜、醬油、豆豉、糖、辣椒

豆乾炒五花豬

食材：五花豬、豆乾、醬油、蒜末、米酒、蔥段、紗糖、胡椒粉

花雕雞（也可做成花雕雞火鍋）

食材：大雞腿切塊、薑片、紹興酒、芹菜、醬油、蔥、蠔油、炸豆皮/豆包、蒜頭、麻油、洋蔥、辣椒、高湯

減醣白腰豆蘿蔓沙拉

🌱義大利人就愛這豆豆🌱 覺得沙拉只有菜很空虛的時候加點豆豆是義大利人的小秘訣，其中又以口感綿密的白腰豆最受歡迎，白白胖胖很討喜，富...

食材：蘿蔓萵苣（蘿美）、白腰豆罐頭Cannellini、新鮮巴西利、紫洋蔥、月桂葉、孜然、乾辣椒片、初榨橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、鹽

香蕉優格馬芬

食材：香蕉、希臘式優格、蛋、低筋麵粉、泡打粉、羅漢果糖、巧克力豆、溶化奶油

涼拌豆皮小黃瓜 /野櫻莓醋

最近愛上果醋涼拌小黃瓜，加過黑木耳補膠質，今天換加生豆包，也很對味，做法超簡單夏天到了很適合的涼拌菜。

食材：有機小黃瓜、有機生豆包、蒜頭、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、香菜(不敢吃可省略)、醬油、果醋(我用野櫻莓醋)、香油

毛豆炒豆乾丁

很多人炒這道菜.會加點絞肉,利用肉油脂撘出豆乾和菜甜味,這次我不加絞肉,改加洋葱,一樣好吃😋

食材：毛豆仁、豆乾片、紅蘿蔔丁、洋蔥、黑胡椒粉

凉拌生豆皮～减糖夏日小菜

食材：生豆皮、嫩薑、鮮木耳、香菜、蒜頭、醬油膏、香油、白糖、干貝醬（可省略）、不辣的辣油（可省略）

簡單做-蛋羹

食材：雞蛋、三色豆、皮蛋、清水或高湯、鹽巴、薄鹽醬油、油

夏威夷豆-雪Q餅

棉花糖、餅乾、堅果……等食材拌勻，簡單的點心。

食材：瓜地馬拉夏威夷豆、無鹽奶油、奶粉、棉花糖、奇福餅乾、蔓越莓乾

南洋魚頭叻沙鍋

在天氣轉涼的夜晚，最適合來上一碗特別風味的魚頭叻沙鍋！

食材：內門阿隆師沙鍋魚頭、洋蔥、青蔥、蒜頭、叻沙醬、椰奶、豆腐、豆皮、木瓜、蔬菜

加利西亞章魚冷盤

炎熱的夏天來點海鮮冷盤最消暑了，但台式和泰式的海鮮涼拌較為常見，偶爾換換口味，來一道西班牙式海鮮冷盤，替餐桌裝飾些異國風情吧～加利...

食材：小章魚、馬鈴薯、橄欖油、月桂葉、鹽、酸豆、煙燻紅椒粉

奶油蘑菇甜豆

奶油帶出蘑菇的香氣，加上甜豆，很搭

食材：蘑菇、甜豆、奶油、鹽巴

三杯炒滷味

學生時代瘋狂熱愛的三杯滷味，滷貨下鍋炒成爆油爆辣的塔香三杯滷味，賊拉香！今天就給老姊妹們復刻這嘎嘎香的三杯滷味！

食材：火鍋丸子/火鍋肉片、百頁豆腐/豬血糕、老薑、豆干/油豆腐/豆包/麵腸、蒜頭、米酒、鵪鶉蛋/杏鮑菇/素腰花、紅辣椒、醬油膏、海帶結/蓮藕/四季豆、朝天椒、醬油、萵筍/玉米筍/西蘭花、九層塔(只取葉子)、黑麻油、沙拉油、冷水、老抽、太白粉、鹽、雞粉、十三香/五香粉、辣椒粉、白胡椒粉