蔭豆鼓辣椒醬 扎赫拉的廚房好時光 自己和家人都愛吃辣,但我們不愛市售的那種鹹鹹的辣椒醬,所以每隔一段時間,我都會自己做辣椒醬,不限定使用任何一種辣椒,重點要會辣。 食材:朝天椒、長型辣椒、乾的蔭豆鼓、香菇素蠔油、麻油、吻仔魚、任一種植物油 1 一起做 1,881 讚 60 分
剁椒蒸魚 廚房女漢子Rita's 改良版的剁椒蒸魚,利用紅、綠甜椒來緩和剁椒的辣度,讓辣椒也變的很容易入口,蒸魚的醬汁香辣有勁,忍不住飯就吃了好幾碗啊~ 也歡迎到女... 食材:魚菲利(選擇適合蒸的魚種)、紅甜椒、米酒或黃酒、綠甜椒、鹽、剁椒、蒜頭、蔥、豆鼓、薑片、糖、醬油、香油 1 一起做 220 讚 30 分
雲南豆鼓蒸富貴鯧魚(鮮食家好食材) 沈茉莉 大家家裡除夕那天是不是會有一道年菜每個人都會很有默契筷子點到為止?因為要年年有餘呀!初三後開始每餐肚子都不餓但卻有一點空虛,愛吃飯... 食材:富貴鯧魚、蔥、薑、蒜瓣、辣椒、雲南豆鼓、米酒、醬油、香油 110 讚 15 分
豆鼓小魚炒豆乾 R-Ting 假日廚房 簡單又方便,炒一盤抵好幾餐~冷藏後也好吃!日常可作為便當菜、下酒菜、小菜碟⋯超級實用!! 食材:白豆乾、小魚乾(丁香魚)、豆鼓、蔥、辣椒、蒜、醬油、鹽、香油、沙拉油 3 一起做 250 讚 20 分
涼拌豆鼓嫩薑 ching 夏天是小菜盛行的季節,餐桌上不擺上幾道小菜,怎麼能讓酷熱的天氣自動退離你的餐桌,就用辛辣味低,咬來多汁的嫩薑做先鋒,食慾不振速速退散~ 食材:嫩薑、鹽巴、魚干豆鼓醬、麻油、醬油膏 98 讚 5 分
豆腐蒸鱸魚腩 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 豆腐鋪在鱸魚下會吸滿湯汁, 鱸魚片在經過煎金黃色, 整道菜餚吃起來口感很豐富,更有層次化了! 食材:鱸魚、豆腐、豆鼓、青蔥、醬油、薑、蠔油、蒜頭、糖、紅辣椒、紹興酒 1 一起做 537 讚 45 分
鼓汁吳郭魚 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 吳郭魚是菜市場平價的魚, 這次調味用豆鼓, 蠔油, 糖, 米酒, 香油, 一起拌勻去蒸來吃, 也算是夏天一道美味的家庭菜. 食材:吳郭魚、薑末、豆鼓、大蒜末、蠔油、辣椒片、糖、蔥綠點綴用、米酒、香油 1 一起做 354 讚 30 分