豆瓣醬高麗菜

辣高麗菜乾泡菜

這一味是讓我唸唸不忘美味 外面買貴又不一定脆口好吃 那就自己動手做 美味又安心

食材：高麗菜乾、辣椒醬、糖、香油、鹽、辣豆瓣醬

貢丸粉絲煲

食材：冬粉、高麗菜、貢丸、蟳味棒、塩、烹大師、辣豆瓣醬、醬油、蒜頭、水、油、香油

突然好想吃……蒙古烤肉

有時發懶，一鍋到底，多重蔬菜，營養滿分。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、金針菇、鴻禧菇、豬肉片、木耳、豆皮、洋蔥、蔥薑蒜頭、沙茶醬、豆瓣醬、醬油、鹽

回鍋肉

回鍋就是再次烹調的意思，第一次把豬肉水煮熟，第二次再和蔬菜一起炒才算完成。加蒜苗是中式煮法，加高麗菜則是日式，這次採中日合壁。 野...

食材：豬五花肉、蔥、薑片、紹興酒、辣椒、大蒜、豆瓣醬、糖、醬油、黑醋、蒜苗、高麗菜

螞蟻上樹

麻辣冬粉，簡單又下飯

食材：冬粉、絞肉、辣豆瓣醬、高麗菜、醬油、辣椒、白胡椒粉、水、鹽

薑母鴨火鍋(簡易版)

買烤鴨時，請老闆把鴨肉片下來，剩餘的部分切塊直接打包。利用骨架熬成湯底，省下不少功夫，推薦粉絲們試試！ 🍲相關食譜：「加味四物薑...

食材：高麗菜、凍豆腐、鴨肉骨(烤過)、火鍋料、老薑(帶皮)、豆腐乳、麵線、黑麻油、辣豆瓣醬、玉米、熱水、黑棗/紅棗、砂糖、枸杞、蔥、青耆、香菜、當歸、純米米酒、鹽、雞粉

酥炸臭豆腐 淺漬泡菜

吸附醬汁口感 美味

食材：臭豆腐、高麗菜、鹽、蒜頭、糖、豆瓣醬、辣椒、油膏、水

水煮肉片

食材：去骨雞腿、高麗菜、紹興酒、花椒、薑、蔥、醬油、蒜頭、豆瓣醬、雞蛋、冰糖、油、木薯粉

四川風日式回鍋肉

第一次吃到回鍋肉是在日本，之後去中國吃到正宗的回鍋肉後，發現日本將口味改良成比較溫和的，可能是因為日本人比較不吃辣。這次四川風日式...

食材：高麗菜、豬肉片、醬油、橄欖油、米酒、和風味霖、胡椒鹽、豆瓣醬、地瓜粉、辣椒、花椒粒、辣椒粉、S&B 辣油(四川風)、S&B 生蒜泥醬、青蔥

【高麗菜乾辣泡菜】你有吃過台式泡菜嗎？

開胃小菜必學， 超級簡單美味的高麗菜乾辣泡菜， 製作時間短又能快速上桌！

食材：高麗菜乾、蒜頭、蔥、辣椒、豆瓣醬、砂糖、香油

螞蟻上樹

當主食或配菜都很OK

食材：豬絞肉、冬粉、高麗菜、蒜頭、老薑、青蔥、醬油、辣豆瓣醬、糖、胡椒粉、高湯/水、香油

豆瓣雞腿鍋

口感豐富的雞腿ㄧ鍋燒，加入許多蔬菜與雞腿ㄧ起燉煮，醬汁超適合拌飯，雞腿香嫩，馬玲薯和紅蘿蔔柔軟綿密，蓮藕入味有口感，又香又好吃。 ...

食材：雞腿約500g、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、薑、黑胡椒粉、高麗菜、棕櫚糖、馬玲薯、鹽、紅蘿蔔、米酒（有換砂鍋者）、蓮藕、辣椒、蔥、香菜

家常炒冬粉

Q軟的冬粉用料隨意放，加上蛋皮的香氣，讓炒冬粉的口味更上一層，脆甜的高麗菜和美味的香菇還有足量的梅花豬，讓冬粉怎麼都覺得不夠吃啊！...

食材：冬粉、全蛋、鹽、梅花豬、黑胡椒粉、高麗菜、辣豆瓣醬、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或糖、蔥、香油、蒜頭

罐頭好上桌#2 - 鯖魚罐頭麵

晚上追劇追著追著就餓起來了，想著如果在老家跟阿嬤吵肚子餓的時候，他就會煮鯖魚麵，想著上次颱風補了一罐一直還沒吃，就來煮一碗吧！ ...

食材：麵條、茄汁鯖魚罐頭、肉醬罐頭、柴魚片、高麗菜、蛋、豆瓣醬

（宿舍料理）豆瓣醬炒泡麵

做完麻婆豆腐後剩一堆辣豆瓣醬，想說來炒泡麵看看，剛好防疫無聊，來隨便紀錄一下～各位大廚，請鞭小力一點

食材：鯛魚、高麗菜、醬油、秀珍菇、味霖、蒸煮麵、崗山辣豆瓣醬

超下飯! 回鍋肉

鹹香的回鍋肉片，是川菜餐廳的人氣熱炒料理。口感清脆的高麗菜搭配不油不膩的五花肉片，非常下飯哦! 五花肉水煮後再切片，再入鍋逼出多餘...

食材：五花肉(約3公分厚)、乾辣椒 (切斜段)、蒜末、辣豆瓣醬、高麗菜(剝小塊)、醬油、米酒、韭菜/蔥段/蒜苗

簡易回鍋肉

華人祭祀用的三牲都是水煮肉，特別沒滋味，而「回鍋肉」就是巧妙運用醬料使豬肉回春的料理。 ※前一晚先把豬肉燙熟後冷藏保存，隔天就能...

食材：胛心肉/五花、清水、蔥、薑、蒜頭、米酒、辣椒、白胡椒粉、豆干、高麗菜、豆瓣醬、醬油、砂糖、熱水