豆湯

防疫快速料理~超快速麻辣燙

防疫期間每天待在家工作(WFH: Work From Home) 也要全部自己準備料理三餐, 所以要在忙碌的工作之餘, 還要快速上...

食材：李錦記麻辣火鍋上湯醬、全聯白玉豆干、全聯熟鵪鶉蛋、蒟蒻卷[超市一組2小盒]、全聯真空鴨血、熱水

皇帝豆蒜苗排骨湯

營養價值高的皇帝豆搭配蒜苗熬煮出來的湯頭很清甜爽口喔！

食材：排骨、皇帝豆、蒜苗、米酒、鹽

五形菜 端午節習俗

結婚以前沒有聽過，但婆家有這個習俗 端午節要吃五形菜，好像本來是要五樣菜都炒在一起，但婆婆覺得這樣太多，所以習慣是分開成三道菜 ...

食材：蒲瓜、大黃瓜、茄子、長豆、雞高湯、蒜頭、鹽巴

湯清、豆軟Q又省電的綠豆甜湯

對歐洲人而言，綠豆甜湯是很奇怪的一個概念，因為這裡豆子是吃鹹的，很少吃甜的。 在芬蘭這裡我沒有特殊的湯鍋，只好用特殊的方法。我都將...

食材：綠豆、水、黑糖

「浓郁酱香」健康少油版地三鲜|催饭家常菜

「地三鲜」是中国北方一道代表性家常菜，菜名的意思是「地上的三件宝物」，代表着菜里的马铃薯、茄子、豆角。 因为北方太寒冷了，而这几样...

食材：黄心粉质马铃薯、茄子、葱姜蒜、豆角、黑胡椒、青椒、料酒、鸡精、酱油、盐、糖、水或者蔬菜汤

酸辣湯

食材：番茄、嫩豆腐、香菇、肉末、蛋、白醋、太白粉、鹽巴、白胡椒、香菜

金沙菱角豆

我不愛吃鹹蛋,而鹹鴨蛋黃與普通雞蛋黃混在一起,蛋味剛剛好. 這樣配不會蓋淡淡菱角豆香味,脆脆口感也蠻舒服,讓人過癮啊~. 昆布柴...

食材：菱角豆、蒜碎、水煮蛋黃、鹹鴨蛋黃、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

不悶豆電鍋快煮～綠豆薏仁湯

食材：綠豆、薏仁、冰糖 or 二砂糖

菇菇湯

營養美味的香菇湯，有雪白菇、金針菇和鴻禧菇，搭配豆皮和調味料烹煮，十分方便，又健康。

食材：豆皮、雪白菇、鴻禧菇、金針菇、蛋、芹菜/蔥段、胡椒粉、高湯

皇帝豆排骨湯

食材：皇帝豆、排骨、香菜、白胡椒、米酒、鹽

豆香南瓜湯

把牛奶改成豆漿，無違和阿~個人覺得滿好喝的，如果再添加玉米粒應該會更讚啊!!!!

食材：無糖豆漿、南瓜、鹽、水、黑胡椒

印度鷹嘴豆咖哩花椰菜飯

🇮🇳無痛減醣餐🇮🇳 最近很流行偽裝成飯的白花椰菜米，好降低整道料理裡的澱粉含量，BUT，它是菜啊！剁得再碎也不會變成飯、騙得過眼睛...

食材：白花椰菜、紅甜椒、Garam Masala、黃甜椒、薑黃粉、鷹嘴豆罐頭、芫荽籽、洋蔥、孜然、大蒜、高湯塊、鹽、無糖原味優格、巴西利

寶寶豆乳燉鮭魚

寶寶豆乳燉鮭魚,適合3歲以下,乳牙尚未長齊的小寶寶,使用鮮奶豆乳與高湯調成 温和的豆乳湯底，搭上鮭魚及時令菇類製成的鮭魚鮮菇豆乳...

食材：鮭魚、小松菜、洋蔥、紅蘿蔔、地瓜、鴻喜菇、沙拉油、高湯、水、義美鮮奶豆奶、塩、太白粉水

砂鍋魚頭

清甜的大白菜當底，加進自己喜歡的食材，再放上市場買回來既方便又省事，炸得酥香的大頭鰱魚頭，做砂鍋魚頭，一點都不難喔～

食材：市售炸好的大頭鰱魚頭、魚頭附的濃縮湯汁、進口大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、杏包菇、蔥、豆皮、丸子

偽客家小炒

用杏鮑菇取代乾魷魚，其實也不錯

食材：五花肉絲、豆干、醬油、杏鮑菇、白胡椒粉、青蔥、米酒、蒜末、辣椒、高湯

竹筍炊飯

在日本竹筍只有在春天才能吃半個月！所以吃著竹筍的時候，可以感受到春天來了。看著櫻花，吃著竹筍是對大人們享受春天的方式。 快點來試...

食材：竹筍、豆皮、米、日式高湯、淡醬油、味醂、鹽巴

番茄豆腐金針菇蛋花湯

食材：番茄、豆腐、蛋、金針菇、蔥、水、鹽、白胡椒