裹粉

氣炸鍋薯條（不裹粉馬鈴薯）

小孩很愛吃麥當當的薯條🍟 自己DIY 好像罪惡感比較沒那麼重😝 口感外脆內軟

食材：馬鈴薯🥔、鹽巴、胡椒粉、水

不裹粉香煎猪排~簡單隨手做

食材：猪里肌厚排、薄醬油、味醂、香油、橄欖油、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、塩、蒜頭切末

不裹粉猪里肌肉(薄片)~簡單隨手做

猪里肌肉片單片單片分包 裝入密封夾鏈袋中 存放冰箱冷凍庫 早上想吃猪排蛋三明治 即可隨手取用 我家附近猪肉攤1斤135元 我是以...

食材：薄猪里肌肉片、薄醬油、蠔油、味醂、香油、橄欖油、黑/白胡椒粉、五香粉、蒜末、太白粉

糖醋排骨 / 不裹粉免油炸

不裹粉、不油炸、不罪惡，好香、好入味、好好吃，做法簡單的白飯小偷值得試試。

食材：豬子排、油、紅蘿蔔、玉米筍、素蠔油、番茄醬、白胡椒粉、烏醋、米酒、香油

蘭姆葡萄可可球（加州葡萄乾）

🍇戒糖路上能量補給🍇 加州葡萄乾有陽光濃縮而成的自然甜，用來代替精製糖，除了更容易吸收轉化成能量，還可以補充鉀、鎂、鐵及纖維質等人...

食材：加州葡萄乾、蘭姆酒、原味麵包、無糖可可粉、核桃、牛奶、無糖可可粉（裹粉用）

No.129 泡菜雞排拌麵

生活中，總是會有想吃炸物的時候，但使用「免炸」方法，讓我們能吃得更健康、心裡更輕鬆。

食材：雞胸肉、泡菜、青花菜、真空包裝滷蛋、麵條、裹粉材料

咕咾肉【香酥脆】

我和姊姊離開香港後最懷念的就是「兩餸飯」。兩餸飯大概是在香港買外帶最便宜又滿足的選擇, 所以外國人戲稱“poor guy rice...

食材：豬後腿肉 (切大丁狀）、米酒、洋蔥、醬油、甜椒、蒜末、蛋液、鳳梨（可省略）、番茄醬、太白粉、白醋、地瓜粉（裹粉用）、烏醋、油、糖、水

炸雞 / 炸雞腿

炸雞外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，每一口都超滿足，做法也特別簡單，你也趕快來試試，感受這熱騰騰的幸福吧！ 喜歡我的料理，請記得【追蹤】我喔！

食材：去骨雞腿肉、牛奶、鹽巴、麵粉、醬油、地瓜粉或玉米澱粉、全蛋液、薑末、蒜末、大蒜粉、上面製作好的裹粉料、胡椒粉

無裹粉酥炸雞翅肉

不用裹上厚厚一層粉漿 吃起來也是有卡嗞卡嗞感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceboo...

食材：雞翅肉、1.鹽、2.紅椒粉（視喜好與否加入）、3.蒜泥、4.黑胡椒粉、5.無鋁泡打粉、七味粉

德式蘋果起司麵佐爐烤酥脆雞胸

「當我首次吃到這款德系起司義大利麵， 才認知它的美味足以媲美Macaroni」 德式義大利麵 Spätzle 是雞蛋麵也是麵疙瘩...

食材：spätzel 蛋麵、洋蔥🧅、裹粉雞胸肉排、蘋果🍎、黑胡椒粉、baby spinach、Mozzarella 起司絲、鹽、baby lettuce、小黃瓜、胡椒粉、小番茄、歐芹碎、滷豆腐乾、橄欖油、紅酒醋、無鹽奶油、初榨橄欖油、雞高湯、黑糊椒粉

簡易香煎豆腐（素食）

只需一種材料、超簡單的調味，小秘訣有助煎豆腐時不熱油噴中而且煎得香香脆脆，煎好上菜時熱騰騰的，鹹鹹辣辣好開胃～！ 歡迎加入 貓糧...

食材：板豆腐、鹽、日本七味粉、粟粉 (裹粉用)

超簡單 氣炸鍋 炸年糕(無裹粉)

前後只要10分鐘即可完成的懶人法炸年糕 外酥內軟 使用飛利浦氣炸鍋 200度6分鐘

食材：紅豆年糕適量、油

紅燒鮑汁扣龍膽石斑【李錦記紅燒豐饌鮑魚】

紅燒鮑汁扣龍膽石斑簡單上菜，加入秘製紅燒豐饌鮑魚，吉品鮑魚品種口感彈韌，形如元寶，以招牌舊庄特級蠔油秘製紅燒醬汁，讓料理增添「蠔」華感

食材：石斑魚片、蘆筍、李錦記舊庄特級蠔油、黑木耳、李錦記鮑魚醬汁、李錦記秘製紅燒豐饌鮑魚、鹽、蔥絲、糖、薑絲、炸物裹粉

丹麥吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、即發乾酵母、奶粉、全蛋、水、奶油、裹入油

氣炸杏鮑菇~裹粉版

同事分享的杏鮑菇新吃法，分享給一樣不甘心氣炸鍋被擱置的捧油。

食材：杏鮑菇（約150克）、植物油、日清炸雞粉

乳酪可頌

這款可頌與其他的不一樣，可頌一般是裹入一個奶油層，奶油層容易融化，融化就會失敗，這次使用布里乾酪裹入而非奶油，所以雖然層次不像奶油...

食材：布里乾酪（裹入）、法國麵包粉、蛋、牛奶、香草籽醬（可省略）、速發酵母、鹽、無鹽奶油、紅糖（可用砂糖取代）

烤脆片馬鈴薯 免裹粉(蘿潔塔版本)

食材：美國馬鈴薯、醋、鹽、黑胡椒、香菜粉

奶油蘑菇雞胸

這道以蘑菇為主並搭配奶油香十足的醬汁吃起來味道非常濃郁，這季節來上這一碗會有滿滿的幸福感，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雞胸肉切片、蘑菇切片、洋蔥切末、麵粉(裹粉用)、鹽巴、黑胡椒粉、無鹽奶油、麵粉、牛奶、清水