裝飾

香腸菜飯

過年快到，想來複習一下臘味飯，但買不到臘腸，先用香腸來練習。小V鍋的炊飯有「鍋巴模式」，用它來煮輕鬆做出孩子很喜歡的鍋巴！為了讓它...

食材：白米、青江菜、青江菜（裝飾）、香腸、鵝油香蔥、鹽、港式油雞醬汁（可略）

玉米片司康脆脆

酥酥脆脆的，好好吃.小朋友很愛.

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無糖玉米脆片、蔓越莓乾、無糖玉米脆片裝飾用

不給糖就搗蛋！五花大綁的萬聖節南瓜貝果

🎃萬聖節🎃到了，要來做個應景的甜點，於是嘗試了好久沒做的貝果，加入南瓜泥的麵糰，呈現自然的金黃色，帶有淡淡的南瓜香，用肉粽繩五花大...

食材：水手牌超級強力粉、南瓜泥、水、酵母、砂糖、溫水、鹽、奶油、裝飾杏仁粒

蕃茄盅

食材：牛番茄、洋蔥、馬鈴薯、絞肉、牛奶、蒜頭、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、巴西利葉（裝飾用）

馴鹿費南雪

把聖誕節的童趣融入經典法式點心中！ 外層微焦、內部濕潤柔軟 搭配上巧妙的裝飾，化身為可愛的聖誕馴鹿 為派對與聚會增添一抹溫馨歡樂！

食材：Tommy’s鯛魚燒粉、蛋白、細砂糖、蜂蜜、鹽、焦化奶油、杏仁粉、牛奶、可可粉、黑巧克力、裝飾餅乾糖果

泰式檸檬魚/電子鍋/零廚藝

市場買新鮮的鱸魚，去頭截尾的清蒸，淋上現搾醬汁清爽又美味。

食材：鱸魚、薑、魚露、米酒、檸檬、鹽、白砂糖、蔥、裝飾檸檬、洋蔥、小蕃茄

新年禮餅集-奶油酥棒

新年禮餅集2，此款奶油酥棒是用米粉做的，所以這款餅乾無麩質哦！ 不僅製作簡單，而且造型討喜！

食材：無鹽奶油、純糖粉、可可粉、常溫全蛋液、黑巧克力磚、米粉、裝飾糖球、杏仁粉、食用級金蔥粉

滷味拼盤【李錦記燒臘油雞用醬汁】

在家滷味不困難！只要準備好豆腐、海帶、米血等喜歡吃的食材，使用燒臘油雞用醬汁，不需添加其他調味料與辛香料，一醬到底，滷好切片即可輕...

食材：百頁豆腐、雞蛋、李錦記燒臘油雞用醬汁、海帶、水、米血、杏鮑菇、豬腱子肉、薑、蔥 (裝飾用)、辣椒 (裝飾用)

氣炸冰淇淋吐司盒

冰淇淋吐司盒是一道美味的創意甜點，將吐司烤至金黃酥脆，再蓋上香甜絲滑的冰淇淋，形成冷熱交融的美妙口感，讓人回味無窮😋。製作方法簡單...

食材：吐司、無鹽奶油、蜂蜜、巧克力醬（可選）、冰淇淋、餅乾（裝飾用，可省略）

四種造型小餐包/披薩乳酪與紅豆餡

家裡常買小麵包來當早餐，昨晚決定自己來做點小餐包。 買來水手牌特級強力粉(高筋)來製作，剛好做了紅豆餡，可以當作餡料，翻翻冰箱還有...

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、速發酵母粉、蛋液（表面裝飾）、糖、鹽、水、奶粉、雞蛋、奶油

馬克杯香草蛋糕

這真的就是杯子蛋糕了！香甜的口感近似於一般的蒸蛋糕，可以方便快捷地在微波爐內完成，還可以加入各人喜歡的糖粒，果乾或堅果，讓它更好看...

食材：中筋麵粉、砂糖、牛奶、淡味油、香草精、泡打粉、鹽、彩色糖粒 （裝飾用）

【電鍋料理】清蒸扁鱈豆腐

食材：扁鱈薄切、豆腐、醬油、蒜片、白胡椒粉、蔥絲(裝飾用)、辣椒絲(裝飾用)、油、蔥段

南瓜濃湯

懶人版南瓜濃湯作法，只需要將南瓜蒸熟，再拌入炒到軟爛香甜的洋蔥，加入開水煮熟並調味，利用食物調理機快速攪拌至順滑，撒上黑胡椒、洋香...

食材：蒸熟南瓜、小顆洋蔥、無鹽奶油、開水、烹大師干貝風味、鹽、黑胡椒、洋香菜末、動物性鮮奶油（裝飾）

三種口味繽紛甜甜圈

這套三種口味繽紛甜甜圈是作為送給友人的HOME MADE禮物，沒有什麼比親手製作的更有心意，相信女性友人必定喜愛！ 跳脫一般油炸...

食材：雞蛋、玉米油、黃檸檬屑、泡打粉、優格、抹茶粉、白砂糖、黃檸檬汁(裝飾用）、抹茶粉（裝飾用）、藍莓果醬、低筋麵粉、黃檸檬屑（裝飾用）、糖霜（裝飾用）、白巧克力豆（裝飾用）、鹽、糖霜、食用乾燥玫瑰花瓣（裝飾用）、奶油、心型糖片（裝飾用）

話梅釀番茄🍅

夏天必吃這一味，食材易取又簡單， 話梅冰釀入味至番茄，再來一口湯汁， 酸酸甜甜、冰冰涼涼暑氣全消啊～ 好吃開胃又爽口，難以抗拒的...

食材：小番茄、過濾水、話梅、黃冰糖、檸檬薄片(去籽)、薄荷葉(裝飾)

蒜蜜馬鈴薯雞翅【李錦記香蒜蜜汁排骨用醬】

表面煎香的雞翅，與馬鈴薯、紅蘿蔔一起用李錦記香蒜蜜汁排骨用醬燒煮入味，蒜香濃郁，鹹中帶甜，豐富的滋味令人食指大動，愛不釋手

食材：雞中翅、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、李錦記香蒜蜜汁排骨用醬、蔥、水、薑、白芝麻 (裝飾用可省略)

太陽鄉村雜菜起司塔套餐

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-曾O真 喜歡幼兒任教幼兒園20年的幼教師，喜愛烹飪進而考取中餐丙級廚師證照，利用假日參...

食材：甘藍(高麗菜)、胡蘿蔔、紫米/糙米飯、雞蛋、紅甜椒、低筋麵粉、花椰菜(裝飾用)、黃甜椒、起司片、青蔥、花椰菜、鹽、胡瓜、油、海苔片、凱薩醬(裝飾用)、白芝麻(裝飾用)、葡萄乾、沙拉醬(裝飾用)、蘋果、芭樂、涼麵醬(沾醬用)