蠔油

砂鍋嫩雞煲仔飯

會回味嫩雞煲仔飯

食材：白米、泡軟香菇、薑末、去骨雞腿肉、蒜末、鹽、蠔油、蔥花、淡醬油、清江菜、紹興酒、水、糖、白胡椒粉、香油、泡水豆鼓（瀝乾）

宮保雞丁

結合乾辣椒與花椒油的香氣，是一道經典扒飯料理～

食材：雞腿肉（丁）、蔥（段）、醬油、乾辣椒、太白粉、素蠔油、蒜（末）、油、S＆B辣油（四川風）、烏醋、酒、糖、白胡椒粉、蕃茄醬、水

蒸虱目魚肚

食材：虱目魚肚、雞蛋豆腐、醬油、蔥、米酒、辣椒、薑絲、香菇素蠔油

滷香菇

滷香菇用小朵的比較有口感，又下飯

食材：乾香菇、薑、紅辣椒、香菜、橄欖油、甘醇油膏（素蠔油）、香菇水

油豆腐魯豬肉

周末放假到市場買新鮮的豬肉跟油豆腐， 配上剛從田裡拔的白蘿蔔， 冬天盛產的白蘿蔔最甘甜， 又可以解油膩，富含膳食纖維、維生素C以及...

食材：五花肉、三角油豆腐、蔥、白蘿蔔、滷包、沙拉油、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、薑、冰糖、米酒、白開水

南瓜燒肉燥

食材：絞肉、南瓜、洋蔥、蒜末、薑末、白胡椒粉、醬油、蠔油、味噌

涼拌素雞

簡單快速好吃的涼拌菜

食材：素雞、香菜、素蠔油、紅蘿蔔、鹽巴、薑絲、糖、香油

防疫宅料理~~菊苣荷包蛋

這個其實是某天早上起來不曉得要吃什麼早餐, 就把煎荷包蛋做了一個小變化,這樣子早餐就有吃蔬菜又有蛋白質、也算是營養均衡啦。

食材：雞蛋、菊苣生菜、葵花油、水、素蠔油

素糯米椒炒豆干

食材：糯米椒、辣椒、醬油、五香豆干、素蠔油、杏鮑菇、米酒、薑片、胡椒粉、水

高麗菜水餃

年節將至，教大家包水餃。元寶的包法簡單，造型又討喜，很適合親子同樂喔。 🥟相關食譜：「高麗菜煎餃」、「鮮翠韭菜煎餃」、「客家瓠瓜煎餃」

食材：水餃皮、高麗菜、豬絞肉、韭菜、薑蒜泥、米酒、香油、醬油、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

醬悶苦瓜

炎炎夏日，醬悶苦瓜除了熱熱地吃，放涼後也很適合當夏日涼拌菜，淡淡的甘苦鹹香味，很消暑。

食材：苦瓜、醬油、素蠔油、味霖、水、冰糖、蒜頭、蔥花

彩椒肉絲🫑

我家少爺是個願意吃青椒🫑也喜歡吃青椒的孩子😊😊，不知道🤷🏻‍♀️是真的覺得好吃還是今天的求生慾特別強🤔🤔，晚餐後竟然問我明天可以再...

食材：冷凍的牛小排火鍋肉片、青椒、素蠔油、紅甜椒、味霖、黃甜椒、白胡椒鹽、玉米筍、蒜頭

辣味黑嚕嚕（皮蛋絞肉

應老公要求加了辣椒 更更更下飯了！！！ 光是這道我就可以配兩碗飯了！

食材：皮蛋、絞肉、米酒、蒜、醬油、蔥、蠔油、辣椒、胡椒鹽

溫拌肉片

只要準備一個小鍋，燙完青菜換涮肉片，瀝乾水分和美乃滋與蠔油拌勻，就是一盤有肉有菜的主食了! 湯不要丟掉喔，簡直是天然高湯，繼續煮味...

食材：火鍋豬肉片、小松菜 (切段)、桂冠法式沙拉醬、(素)蠔油

干貝香腸蛋炒飯

香味四溢

食材：香腸、蔥、壽喜菇、黃金干貝、香菇素蠔油、蛋

醃豬肉片

超香又簡單👍🏻👍🏻👍🏻 豬肉片⋯ 我請豬肉店老闆幫我，所以我不知是哪部位

食材：豬肉片、蒜頭、香菇素蠔油、醬油、水

鮮蝦粉絲煲食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/ibY8q7FXrNo Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：蝦子、寬粉、蒜頭、米酒、蠔油、水、香油