蠔油醬

香煎肉捲馬鈴薯球

美味的香煎肉捲馬鈴薯球，今天將馬鈴薯薯泥包進去肉片，表面煎至焦香內餡綿密可口，一同與醬汁燒煮入味，鹹香鮮甜…口感層次豐富…美味又可口唷~

食材：肉片、馬鈴薯、李錦記舊庄特級蠔油、美奶滋、醬油、鹽巴、味醂、調味醬汁、水

沙茶蜂蜜烤雞

隨手用家裡現有的沙茶醬、醬油醃的烤雞，甜味用蜂蜜取代砂糖，把醬料攪拌均勻、淋在全雞上醃一整晚，隔天先悶後烤到上焦糖色。這樣無心插柳...

食材：全雞、青蔥、醬油、老薑、蠔油、蒜頭、米酒、沙茶醬、蜂蜜

味增洋蔥雞

濃郁味增及洋蔥甜味，小黃瓜清脆，配合鹹甜適中的蠔油，味道清新美味。

食材：雞胸肉切條、小洋蔥、味增醬、小黃瓜、水、蠔油、鹽巴、糖、白胡椒粉

蠔油沙茶牛肉燴芥蘭

炒牛肉的秘訣就是動作要快！ 大火快炒，以“李錦記舊庄特級蠔油”做醬底提味增鱻，沙茶的香氣撲鼻，融合，一道簡單香噴噴料理就快速上桌了唷！

食材：牛肉片、芥蘭花、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、沙茶醬、辣椒、開水、海鹽、太白粉、胡椒粉

麻辣奶油蝦［復刻黑白大廚料理］玩具進廚房

@這道麻辣奶油蝦富含蝦子和筊白筍，並加入豬油和蔥白等調味料。口感香辣可口，適合喜愛微微辣味的人食用。@口感酥脆@內餡軟爛@約30顆...

食材：春捲皮［方形］、去殼蝦子、筊白筍、老乾媽辣油、豬油、TABASCO、蔥白、黑胡椒粉、白胡椒粉、美乃滋、太白粉、檸檬汁、雞粉、海底撈醬(非必要)、蠔油、香油、糖、辣椒(非必要)

番茄佐XO醬義大利麵（紅醬）

結合新鮮牛蕃茄、松阪豬和XO醬的義大利麵，配料還加入了蒜頭、橄欖油、義大利麵番茄醬，口感鮮美，香氣誘人。

食材：新鮮牛蕃茄、松阪豬、橄欖油、蒜頭、XO醬、義大利麵番茄醬、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、糖、米酒、燙麵水、蠔油

沙茶牛肉炒烏龍麵

沙茶牛肉香氣十足，烏龍麵條Q彈有勁，搭配自己喜愛的蔬菜，營養滿分😋

食材：1蒜頭末、2紅蘿蔔絲、3鴻禧菇剝朵、4高麗菜片、5牛五花肉片、6花椰菜切朵、8玉米粒、9冷凍烏龍麵(一人份)、10沙茶醬、11蠔油、12雞精粉、13蔥花

中式牛仔骨

中式牛柳是經典的港式料理 酸甜的味道來自茄汁(番茄醬)和喼汁(伍斯特醬)，非常開胃 這次試作使用了牛仔骨 效果也不錯

食材：牛仔骨、洋葱、黑椒、蒜頭、砂糖、茄汁(番茄醬)、豉油、蠔油、喼汁(伍斯特醬)、清水

家常沙茶芥蘭牛肉

簡單的芥蘭牛肉，是大人小孩都愛的口味～這次我用的是芥蘭苗，非常嫩也非常爽口，菜跟肉都吃光光！

食材：芥蘭苗、蒜末、牛肉片、醬油、蠔油、沙茶醬、糖、白胡椒粉

蝦醬空心菜

食材：空心菜，洗淨切段、蒜瓣，切碎、蝦米、紅蔥頭，切碎、高粱酒、紅辣椒，切圈、蝦醬(視口味喜好取用）、蠔油、砂糖、魚露、白胡椒粉(可略)

沙茶豬肉豆腐煲

豬五花、豆腐及金針菇把沙茶的鹹香吸得滿滿的，吃起來超級下飯，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：豬五花肉片、板豆腐切塊、蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、金針菇、沙茶醬、辣椒、清水、蠔油、糖、紹興酒或米酒

高麗菜炒雙菇

食材：水、蒜末、雙享菇、高麗菜、沙茶醬、蠔油

醬爆茄子【李錦記舊庄特級蠔油】

茄子先放入蒸鍋內蒸熟，再與炒香的豆瓣醬、蠔油大火拌炒，充滿醬香的醬爆茄子即可完成。茄子於料理前可以泡鹽水以防止表面氧化變黑，蒸的時...

食材：茄子、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記辣豆瓣醬、蔥、鹽水

沙茶牛肉腐竹煲

沙茶的香濃，在冬天裡最對味！ 歡迎看我的便當日記 ➡️ https://instagram.com/rebaca801118?i...

食材：牛肉、腐竹、鹽、蔥花、白胡椒粉、大蒜、蠔油、辣椒、醬油、太白粉、油、沙茶醬

炒櫻桃鴨胸

香味四溢。

食材：櫻桃鴨胸、櫛瓜、青椒、蔥、辣椒、蒜頭末、蒜頭末醬汁、蕃茄醬、香菇素蠔油、米酒

炒年糕

素食燒烤醬好好用喔！ 在某次入菜後，我很想來個甜口味的炒年糕，讓兒子也能吃，想不到成功了！！！ 不在只有醬油味的炒年糕！

食材：年糕、高麗菜、素食燒烤醬、小黃瓜、蠔油、醬油、水、糖、炒手

低醣沙茶涼拌豬

江湖在走、健康要有，今天來分享一道低醣料理 – 沙茶涼拌豬，很適合在炎炎夏日端上桌! 料理方式很簡單，把豬肉片川燙，淋上加了沙茶香...

食材：豬五花肉片、小黃瓜、沙茶醬、醬油、蠔油、砂糖、檸檬、蒜頭、香菜、辣椒