蝶豆花

夢幻逸品。漸層蝶豆花芒果奶酪

當黃色、白色、藍色、紫色碰在一起能變出什麼火花呢！？... 一種漸層的色彩... 觸動著....心靈的悸動.... 酸甜的好滋味

食材：蝶豆花、吉利丁片3片、芒果泥、檸檬、檸檬汁、動物性鮮奶油、水、砂糖、鮮奶、芒果切丁、吉利丁片4片

生酮天使蛋糕

這是一款生酮天使蛋糕 因為做檸檬塔皮剩下太多的蛋白 本來想做一般的天使蛋糕 但想到最近體重 於是參考了許多生酮食譜 第一次做 口感...

食材：乾燥碟豆花、熱開水、蛋白（約11顆量）、赤藻糖醇、取碟豆花液、奶油、鮮奶油、椰子細粉、生黃豆粉、無糖可可豆、香草粉、鹽、檸檬汁

かにの蝶豆夢幻飲品

自己在家調上一杯超夢幻飲料~蝶豆氣泡飲料，在炎熱的午後來上一杯，真是清涼又愜意。

食材：蝶豆花（乾）、熱水、雪碧、檸檬汁、薄荷

夢幻蝶豆花冷飲

近來廣為流行的蝶豆花飲品，一杯不便宜啊!! 剛好家裡有種植，便用簡單的材料自製冰涼夢幻的蝶豆花汽水來喝，關於蝶豆花的好處與飲用禁忌...

食材：冰塊、蝶豆花、雪碧

雙色地瓜圓甜湯😋

天氣冷吱吱，來碗熱呼呼的地瓜圓甜湯吧～ QQ軟軟的地瓜圓很好吃😋 黃色的地瓜+藍色的蝶豆花=天然的翡翠綠地瓜圓👍

食材：地瓜、砂糖a、薑、樹薯粉、水b、水a、砂糖b、蝶豆花

撞色奶酪蝶豆花

最近流行一種漸層變色飲料, 上面是藍色, 下面是紫色, 看起來就跟星空一樣, 使用的材料就是來自泰國的蝶豆花。因蘊含豐富花青素, ...

食材：蝶豆花(乾燥)、清水、鮮奶、檸檬汁、開水、蜂蜜、吉利丁粉(沖泡式)、香草精、白砂糖

泰國的湯圓 (運用蝶豆花汁液)

藍藍的蝶豆花紅翻天，想我7年前即開始介紹它的運用，如同泰國一樣，把它做成各種料理及飲品的染色，沒想去年經電子媒體報導而爆紅，說它如...

食材：蝶豆藍花、糯米粉、酥炸綠豆仁、椰子絲

青檸百香果漸層花茶

食材：蝶豆花、檸檬、百香果、砂糖、冰塊

🍹🍋🦋🌸🌺檸檬蝶豆花飲

蝶豆花所做的冷飲最近很夯，顏色漂亮，又富含花青素，是一款視覺好看又有益處的飲品，自己在家裡調配，衛生乾淨又有趣，不妨自己調配試試😀

食材：乾燥蝶豆花、糖漬檸檬片、雪克杯、冰塊

～蝶豆花千層蛋糕～

多療癒的視覺 利用蝶豆花的花青素做出美味可口的千層蛋糕❤️

食材：低筋麵粉、液態油、蝶豆花水、蜂蜜、蛋白、蛋黃、白糖、全蛋、香草醬

兔兔彩蛋復活節便當【午食便當】

復活節怎麼少得了彩蛋和兔兔呢！迎接四月的復活節製作了彩蛋飯糰，本次【午食便當】使用可愛的藝伎雙層便當盒及兔子小雞飯模製作可愛華麗的...

食材：蝶豆花飯、番茄飯、白飯、起司片(白、黃2種)、火腿、蛋絲、小黃瓜、花椰菜、海苔

繽紛蝶豆花水果捲

利用天然的蝶豆花水，烤出漂亮的蛋糕，既漂亮又令人賞心悅目❤️

食材：蝶豆花水、蛋黃、蛋白、優格、糖、打發鮮奶油、奶粉、什錦水果、泡打粉、香草醬、麵粉、沙拉油

微醺～冰火蝶豆花

食材：蝶豆花茶、冰火、美粒果、冰塊、可爾必斯、芒果汁、檸檬

眼球湯圓

食材：糯米粉、黑芝麻粉、甜菜根粉、蝶豆花、水

蝶豆花檸檬汽水

終於試出在家最快也最簡單的作法 在家享受高規格飲料超簡單！

食材：蝶豆花水冰花、冰雪碧、檸檬汁、裝飾

【低醣生酮】生酮銀耳燕窩 （有影片）

有示範影片：https://youtu.be/KG2f5wZxqrU 這道菜是我新書《第一次生酮就上手•完美燃脂菜單106道》裡...

食材：銀耳、水、羅漢果糖、蝶豆花

蝶豆花QQ丸

紫色的食物可以很天然~~ 運用蝶豆花+西谷米快速就可以完成QQ球了! (次配方可做30粒)

食材：蝶豆花水、西谷米、豬絞肉、香菇末、洋蔥末、芹菜末、油蔥、碎花生、胡椒、醬油、鹽、糖、食用油