蝦米絲瓜

夏日湯品（2）骰子豆腐蔬菜湯

夏日炎炎，中午只喝碗「骰子豆腐蔬菜湯」，就覺腹中飽足。

食材：板豆腐、菇類（蘑菇、金針菇...等）、鹽、蕃茄、香油、薑絲、胡椒粉、蝦米、米酒、蔥段、蒜片、絲瓜

蝦米炒絲瓜(湯)

絲瓜又叫菜瓜，不但料理範圍廣泛，又很適合煮麵線，百吃不厭😋 餐廳賣的絲瓜鮮綠不黑又脆口，原來絲瓜切完就很快氧化，只要掌握幾個技巧...

食材：絲瓜、蝦米、薑絲、米酒、鹽

絲瓜豆簽湯

豆簽是一種非常古早味的麵食，非常的可口，通常可加虱目魚加辣椒...非常對味。 因為目前是絲瓜產季，我喜歡用當季食材(今天的絲瓜一條...

食材：絲瓜、豆簽、酸菜肉結、蝦米、乾香菇、鮮味抄手

開陽絲瓜

食材：絲瓜、蝦米（開陽）、嫩薑、鹽、水、油

蛋炒絲瓜

以家常料理來說它並不是特別醒目，但是小朋友及長輩會覺得軟嫩下飯。 可在絲瓜盛產、價格實惠時，當作變化菜色。 圈媽在食譜中使用一個...

食材：絲瓜、雞蛋、蝦米、苦茶油、玫瑰鹽、白胡椒、飲用水

👩🏻‍🍳炒絲瓜小蝦米

絲瓜算是寒性的食物，老人小孩都別太常吃唷。 這是算易熟的食品。所以很快速就能夠完成一道菜了。

食材：絲瓜-削皮切厚片、紅蘿蔔-削皮切絲、大蒜-切絲、小蝦米、薑-切絲、鹽巴、香油、食用水、油蔥酥

蛋香絲瓜

平日家常菜～～簡單煮煮也下飯🍚

食材：絲瓜、雞蛋、鹽巴、蝦米or蒜末、米酒（非必要）

絲瓜煎餅

鄰居送來自己種的絲瓜，形狀異於平常絲瓜，名為蘋果絲瓜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：絲瓜、豬絞肉、蝦米、蛋、麵粉、鹽、胡椒、油蔥酥、地瓜粉

薑絲絲瓜

食材：絲瓜、薑絲、塩、橄欖油、蝦米

絲瓜湯泡麵

婆婆說晚餐就吃絲瓜麵 但麵條種類的選擇—男性們都選了泡麵

食材：絲瓜、泡麵、蒜頭、肉片、鹽巴、紅蘿蔔、鮮味炒手、香菇、蝦米

清炒絲瓜

食材：絲瓜(切片)、蒜片、蝦米、蔥段、雪白菇

絲瓜蛋湯麵+ 肉絲炒豆芽

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同，大家要開始滾到收汁前， 自己試味...

食材：絲瓜、蝦米、麵線、蔥、豆芽菜、紅蘿蔔、豆干、豬肉絲

絲瓜蛤蜊湯

這是嫁入婆家婆婆教會我的第一道菜。印象深刻！

食材：絲瓜、蛤蜊、海鹽、蝦米、料酒、青蔥、鰹魚粉

絲瓜蚵仔麵線

鮮、香、濃的美味佳餚

食材：絲瓜、蚵仔、薑、蔥段、蔥末、蝦米、麵線

金針菇絲瓜蛤蜊湯

絲瓜是湯的甜味來源，加入一點點白胡椒粉，會更香更鮮甜喔！

食材：絲瓜、金針菇、蛤蜊、蝦米、白胡椒粉、薑（切絲）

絲瓜蛤蜊麵線

清甜的絲瓜湯很適合沒什麼胃口的炎熱氣候，做法上非常簡單好上手，一起來試試看吧！

食材：絲瓜、蛤蜊、大蒜、蝦米、枸杞、白胡椒、鹽巴、米酒、白麵線

🍜蛤蠣絲瓜麵🦪

夏天是絲瓜的季節，蛤蠣也是提鮮的主角，2個搭配不是只能炒盤菜，也可以煮麵喔。😋

食材：絲瓜、蛤蠣、麵、蛋、紅蘿蔔、大蒜、薑絲、葱、蝦米、米酒、胡椒粉、鹽