蛋黃

[米菈的食譜]氣炸 花生蛋黃派司

簡單的食材、簡易的步驟 氣炸過程完全不用顧🎉 忙死的職業婦女也可輕鬆駕馭 悠閒的午後，來塊花生蛋黃派司 搭配一杯咖啡☕️ 或果汁...

食材：蛋黃饀(不用退冰)、花生饀、酥皮(需先退冰)

蜂蜜戚風蛋糕

這款是藜內栽進手作甜點世界後第一個學會的糕點，材料取得容易，介於蜂蜜蛋糕和古早味蛋糕之間的口感，簡單好入手又好吃的單品喔！

食材：高筋麵粉、蜂蜜、牛奶、砂糖、蛋白、蛋黃、泡打粉（可省略）、7吋圓形烤模

舒芙蕾厚鬆餅【9巷5弄】

超鬆軟的舒芙蕾厚鬆餅，搭配鮮奶油、楓糖漿、新鮮水果等各種配料，不管當成早午餐或下午茶都超適合！

食材：蛋黃、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、香草精、蛋白、砂糖

甜品篇｜櫻桃開心果塔 (附影片)

櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: ...

食材：櫻桃、開心果碎、無鹽牛油/奶油、白砂糖、牛奶、杏仁粉、黃糖、鹽、粟粉、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、開心果醬、魚膠粉/明膠、清水、鮮奶油(打至軟性發泡)

寶可夢百變怪小餅乾💜✨

寶可夢（神奇寶貝）裡的百變怪大家喜歡嗎？ 我超喜歡它的～～ 這次我們來做它的餅乾吧！！ （此食譜建議跟下一個寶可夢球食譜一起做哦！）

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、可可粉、紫薯粉、香草精、筷子

擬真咖啡豆餅乾 可愛療癒又好吃

外表偽裝成咖啡豆，但其實是巧克力餅乾，這個食譜沒有難度，製作時間也很短，推薦給喜歡餅乾小點的朋友們。（此食譜份量大概可以烤25-28顆）

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、咖啡液、可可粉、低筋麵粉

烤牛奶

冬天牛奶喝不完怎麼辦， 那就烤來吃吧! 滑嫩的口感， 大人、小孩都愛吃~

食材：牛奶、玉米粉、蛋黃、白糖

古早味麥仔煎

蓬鬆柔軟的餅皮大口咬下黑白芝麻內餡齒頰留香，一起動手用最簡單的食材回憶小時候純粹的美好～

食材：低筋或中筋麵粉（一張餅）、水、黑芝麻、酵母粉、白芝麻、全蛋(蛋黃＋蛋白）、二砂紅糖、砂糖白糖

起司鬆餅

左：杏仁片加入麵糊 中：麵糊上撒杏仁片 右：原味 左烤完後10分鐘內吃，外層酥脆、內層鬆軟帶點Q度，甜味不明顯，有起司鹹味（下次...

食材：中粉、奶粉、泡打粉、鮮奶、起司片、奶油、蛋黃、蛋白、香草糖

調酒-熱酒癮-蛋酒Eggnog

喜歡儀式感，留一些些蛋酒打上奶泡 灑上可可粉，就很美囉！

食材：蛋黃、肉荳蔻粉、丁香粉、肉桂粉、牛奶、鮮奶油、威士忌、砂糖、香草精、鹽巴

[懶人簡單料理] 懶人水餃

對於懶人來說，煮水餃方便快速就能解決一餐,有空的時候就可以包一冰冷凍👍👍

食材：豬絞肉(瘦7分肥3分)、水餃皮（中餃皮1包55顆、高麗菜、韭菜、薑末、米酒、香油、麻油、鹽巴、包餃神器、蔥、醬油、白胡椒粉(依個人喜好)、沙拉油、蛋黃+蛋白

奶黃餡麵包

https://youtu.be/NegdRhNxcaY 天氣開始轉凍，朝早想食熱辣辣有奶黃蛋香嘅麵包 。自己整奶黃餡，甜度啱啱...

食材：高筋麵粉、熱水、牛奶、蛋黃、特大雞蛋、糖、糖霜、速溶酵母、玉米澱粉、低筋麵粉、奶粉、軟化無鹽牛油、鹽、燙種、融化牛油、無鹽牛油

英女皇喜愛的鬆餅

簡單食譜，外脆內軟 https://youtu.be/GueWWy0vB6M

食材：低筋麵粉、糖、蛋黃、泡打粉、牛油、雞蛋、牛奶

【可麗露】│9巷5弄

外型小巧可愛的可麗露也被稱為天使的鈴鐺，傳統的做法中需要用到蜂蠟和銅模，因此試做的難度比較高，這次分享的配方及做法盡量簡化成一般在...

食材：牛奶、香草莢、砂糖(A)、奶油、雞蛋、蛋黃、砂糖(B)、中筋麵粉、萊姆酒

蛋撻

食材：酥皮、蛋黃、牛奶、鮮奶油、砂糖

輕乳酪蛋糕

冰箱還有半盒的乳酪起司，拿來烤輕乳酪剛剛好，相當容易上手，唯一是烤時比一般蛋糕來的久。對於喜愛吃甜點的人，這款蛋糕澱粉量很少，糖的...

食材：奶油乳酪、奶油、蛋白、牛奶、白糖、蛋黃、鹽、中筋麵粉、白醋、玉米粉

綠豆沙蛋黃酥

製作中將鹹蛋黃過篩並加入鮮奶油使得蛋黃酥吃起來柔軟順口不會像一般市面上賣的蛋黃硬硬的過鹹 本食譜約可做10-12個綠豆沙蛋黃酥 ...

食材：奶油綠豆餡、自製鹹蛋黃、糖粉、鮮奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、水