蛋麵包

夏威夷手作漢堡肉

《 夏威夷手作漢堡🍔 》 第一次嘗試自製漢堡肉 自製過程總是有驚無險 前晚前置作業做好做🈵️ 隔天上班就能快速出門 甩打肉...

食材：貝果、大陸A菜、豬絞肉、鳳梨片、洋蔥丁、番茄醬、麵包粉、牛奶、鹽巴、黑胡椒、蛋

葡式海鮮燉麵包

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse 這是一道很簡單的海鮮燉麵包 希望你會喜歡

食材：各式海鮮（蝦、魚、花枝）、歐式大麵包、蒜頭、橄欖油、洋蔥、無鹽奶油、鹽、蛋、香菜（或扁葉巴西里）

超澎湃超級拉麵🍲

外面一碗拉麵動輒100起跳 料不多有不滿足 不如自製一碗屬於自己的拉麵 還有許多湯頭口味能挑選喔😋😍

食材：拉麵包、塘心蛋、蔬菜（配菜、叉燒肉

炸腰內豬排

食材：腰內肉、鹽、黑胡椒粉、好市多蒜味粉（可省）、蛋、低筋麵粉、麵包粉

粉漿蛋餅【麥典實作工坊麵包專用粉】

古早味的蛋餅和西式早餐店的蛋餅大不同，粉漿與蛋交疊出厚實又軟Q的口感， 入口還會濃濃的蔥花香氣在舌尖化開，滿滿的幸福感。 ...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、白胡椒粉、水、蔥花、其他材料

日式炸肉餅

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/mentikatu/ 自製日式麵包粉↓ https://tasty...

食材：小顆高麗菜、洋蔥、胡椒鹽、蛋、低筋麵粉、咖哩粉、水、絞肉、麵包粉

韓國麵包粉應用變化 Q彈雙色地瓜球

自己製作又酥又Q的包餡QQ球囉😍 夜市美食自己來！ 搭配天然素材每口爆出來都是天然的滋味 跟著配方可以做32顆(紫薯/地瓜各16顆)

食材：樂創韓國麵包粉、高筋麵粉、烤地瓜粉、砂糖、冷開水、奶油、芋香紫薯粉、冰水、細砂糖、蛋

牛肉丸製作

雖然製作過程繁瑣，卻是餐桌上的好食。 一次做好，分裝放冷凍，就能變化很多菜色。

食材：牛瘦絞肉、豬瘦絞肉、麵包、蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉、肉豆蔻粉、巴西利、地瓜粉、蒜末、洋蔥末

爆漿起司烤肉丸

來個小朋友放學後最愛的小點心吧！ 真不敢相信！才花15min就烤好了～爆漿起司烤肉丸～！現烤的超香~~

食材：五花肉片、馬鈴薯、起司絲/起司片、麵包粉、蛋

玉米馬鈴薯棒

我把玉米馬鈴薯泥捏塑成棒狀，這樣在派對或聚餐時取食非常方便，而且鬆鬆軟軟的玉米馬鈴薯泥經過油炸，外表多了層酥脆口感，裡面是鬆鬆軟軟...

食材：綠巨人天然特甜玉米粒、馬鈴薯、麵粉、紅蘿蔔、蛋、蔥、麵包粉、披薩起司、義大利綜合香料、鹽、黑胡椒、油、木棒

培根與鮮奶炒蛋

台畜美式厚切培根，天然香料草配方，表面還能看見香草粉末，無添加味精、磷酸鹽、色素、防腐劑等添加物，訴求健康無負擔的製程，再以天然胡...

食材：台畜培根、台畜維也納香腸、牛奶、蛋、鹽巴、胡椒、麵包

紅豆麻糬麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

軟Q麵包與綿密紅豆蹦出好滋味， 傳統紅豆麵包外，麥典教你做出高顏值， 口感變化的紅豆麻糬， 軟Ｑ的麻糬讓麵包好有層次， 快一起動手...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、紅豆餡、鹽、麻糬、即發乾酵母、全蛋液、奶粉、黑芝麻、全蛋、水、奶油

可樂餅

金黃酥脆的可樂餅，每一口都吃得到綿密的馬鈴薯泥與豐富的配料，大人小孩都愛的日式點心！

食材：豬絞肉、洋蔥、玉米粒、鹽、馬鈴薯、麵粉、蛋、麵包粉

免揉核桃葡萄麵包(無油無蛋無奶)

只要將材料混合簡單揉合，並將麵團冷藏１２－１８小時，隔日拿出整型做第二次發酵即可烘烤，享受健康又美味的歐風麵包，搭配咖啡品嚐更是P...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、塩、速發酵母、水、細砂糖、核桃、葡桃乾

烤箱料理-免炸香酥魚排

鯛魚排的另一種變化！ 不需要油炸也能做出香酥的口感唷～ 配合烤馬鈴薯條也可以做出經典的炸魚薯條料理～有機會再分享烤馬鈴薯條的食譜☺️

食材：鯛魚排、全蛋、市售麵包粉、太白粉、米酒、鹽、胡椒、蒜泥、香料

蛋奶素食漢堡🌿🌿

這道料理是媽咪生日特地做的漢堡❤️ 因為媽媽吃素～設計這款漢堡時調整了之前做牛肉漢堡的材料🌿 這次洋蔥就沒有出現在食譜中啦😅

食材：現成漢堡麵包、蘿美生菜、蛋奶素沙拉醬、牛番茄、熟雞蛋、番茄醬、起司片、馬鈴薯、洋菇、雞蛋、素香菇粉、乾乳酪粉、胡椒粉、鮮奶、紅蘿蔔碎丁、鮮奶油、傳統豆腐、新鮮番茄丁、素火腿丁、玉米粉

【麵包機】南瓜蛋餅皮。パンの鍋（胖鍋）

麵包機不只是作麵包，不想做麵包那就來做料^^~ 蛋餅使用熱水燙熟粉類，因此提高了吸水量，冷了也不會乾硬!M麻還多加了南瓜泥，營養更...

食材：水40克、蒸熟南瓜泥120克、葵花油、鹽巴、中筋麵粉、太白粉、蔥花