蛋食譜

蔥香蛋炒飯

使用隔夜飯的好處在於飯冰過一整夜後，冰箱會將飯裡的水分帶走，飯的黏度也會大幅降低，所以更容易將飯炒散炒鬆，而使用剛煮好的飯，因為飯...

食材：隔夜飯、蛋、鹽、蔥、醬油

蛋餃

快變天了~又要吃鍋了~😋 大家吃鍋都喜歡加什麼料呢？🤔 我家寶貝特別喜歡吃蛋餃 但是市售的蛋餃我覺得沒有很好吃😏 我覺得好吃的又很...

食材：雞蛋、絞肉、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽巴、糖、五香粉、香油、水、澱粉水

煉乳玉米濃湯(蛋奶素)

煉乳濃湯也可以很美味~

食材：水、綜合冷凍蔬菜、切片洋菇、馬鈴薯、奶油、原味煉乳、鹽巴、黑胡椒、雞蛋、太白粉、水(太白粉用)

令人又哭又笑的催淚蛋

煮的人會哭，吃的人會笑-猜一道菜 答案是:催淚蛋 滿滿的麻辣香直衝眼睛，嗅覺和味覺已經暫時被又香又辣的衝擊麻痺了，但即便被辣到...

食材：蛋、蒜頭、蔥段、辣椒

【素食料理】涼拌素鮪魚菠菜

還記得前陣子用 Omnifood 新豬肉做的素食料理嗎? 這次繼續來分享他們家最近新出的Omni新鮪魚罐頭 上次的新豬肉蠻好吃的...

食材：OMNI新鮪魚罐頭、甜菠菜、鴻喜菇、美乃滋

懶人必備秘技！罐頭料理「鮪魚烘蛋」🥫

不知道煮什麼的時候，就用罐頭來做營養美味的鮪魚烘蛋吧！只需要 3 種材料：雞蛋、鮪魚罐頭、青蔥，就能完成，大人小孩都喜歡（我只吃一...

食材：雞蛋、鮪魚罐頭、青蔥、橄欖油、調味粉（推薦鰹魚粉、胡椒鹽）

鴨賞蛋炒飯

過年時收到了好幾包宜蘭鴨賞，不知道大家有沒有和我一樣，長大後越來越怕太鹹的東西！現在直接吃真的吃不多啊，因為要喝一堆水🤣 但是鴨...

食材：隔夜白飯、鴨賞、蒜苗、雞蛋、蒜頭、洋蔥、黑胡椒（可不用）

肉鬆海苔烘蛋

冰箱現有的食材放上蛋包ㄧ起吃,營養簡單美味的早餐～ IG:🔍太太上班很忙

食材：蛋、肉鬆、海苔酥、美奶滋、番茄醬

蝦仁炒豆蛋

另類的三色配色

食材：蝦仁、豌豆、蛋

昆布溏心蛋

昆布表面先沖一下、雞蛋冷水下鍋（要記得攪拌、溏心才會在中間）醬汁（醬油、米酒、味霖、水要煮滾後放涼）雞蛋煮完就要泡冰水、冷水，給它...

食材：土雞蛋、昆布、四季醬油、米酒、味霖、水

絲瓜蛋湯麵

食材：絲瓜、雞蛋、鹽巴、五木細關東麵、鮮味炒手(素)、絲瓜削皮切厚片、蒜頭、香油、蛋打散、水、蒜頭切末

茄子烘蛋

氣炸鍋加上小磨坊香辛料=零失敗！做出蛋香濃郁、口感層次豐富的茄子烘蛋，蓬鬆綿密、香氣十足，搭配香辛料更能調節烘蛋各種食材的風味，風...

食材：雞蛋、茄子、九層塔、洋蔥、小磨坊金黃蒜油、小磨坊綜合義大利香草、小磨坊玫瑰鹽

蔥香餅乾｜無糖無蛋｜

自己做的蔥香餅乾，鹹香美味無添加， 剩下的餅皮也可桿成圓形，變成蔥香大餅! 也很好吃喔

食材：低筋麵粉、溫牛奶、食用油、鹽巴、速發酵母、小蘇打粉、青蔥

塔香鮮蚵蓋蛋

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：鮮蚵、雞蛋、蒜末、九層塔、醬油、蠔油、米酒、砂糖、玉米粉

提拉米蘇-簡易版（無蛋）

非正統提拉米蘇。

食材：餅乾、咖啡液、馬茲卡邦乳酪、牛奶、糖、無糖可可粉

香辣醬拌蛋煎豆腐

豆腐料理 ------ 其他個人資訊，請參考 https://linktr.ee/annieslife

食材：豆腐、杏鮑菇、醬油、蛋、醬油膏、九層塔、米酒、烏醋、水、炒手

煎烘蛋

食材：蛋、蔥、鮮味炒手、橄欖油、太白粉、水、胡椒粉