蛋煎

蛋煎香料多利魚

簡單到不知如何是好了

食材：多利魚、雞蛋、義大利綜合香料、黑胡椒、九層塔、鹽巴、檸檬

古早味麻油蛋麵煎【記憶中的味味麵】

媽媽有身好廚藝，隨時可變化出美味料理~ 記得學生時下課後肚子餓…有次媽媽用味味麵來替代麵線做成麻油蛋煎泡麵當點心，那麻油肉燥香與蛋...

食材：味味麵精燉肉燥味、雞蛋、薑末、黑麻油

(蛋素) 乾煎麵腸排便當

用麵腸做出酥脆的素排，搭配菇菇炒蛋，清炒a菜，口感就跟外面賣的一樣，但少了油炸的油膩感，更健康！

食材：麵腸、醬油、胡蘿蔔絲、黑胡椒粒、舞菇、A菜、香椿末(可不加)、白雪菇、辣椒、白胡椒粉、蛋、醬油膏、乾鈕扣香菇、地瓜粉

日式照燒嫩雞歐姆蛋包飯

我真的超愛這次煎的歐姆蛋皮，金黃而且超美，滑嫩度也剛剛好，雞腿肉十分嫩，淋上照燒醬汁鹹鹹甜甜的很美味，這一盤就像在餐廳賣的歐姆蛋包...

食材：橄欖油 (煎雞腿肉用)、去骨雞腿肉(切塊)、李錦記-日式照燒烤肉醬、蒜仁(去膜切片)、雞高湯 (加入照燒醬中)、花椰菜、飲用水 (加入照燒醬中)、橄欖油 (煎蛋用)、雞蛋(與砂糖及牛奶拌勻)、白砂糖 (加入蛋液中)、鮮奶 (加入蛋液中)、小蕃茄 (擺飾/切半)、白芝麻

香煎九層塔菜脯蛋

傳統的菜脯蛋加入九層塔及蝦米, 味道更有層次

食材：蛋、九層塔、菜脯、蔥、蝦米、鹽巴、醬油

【古早味】蕃茄汁鯖魚湯麵

今日要分享從 Candice (凱蒂絲) 的奶奶手中傳承下來的這道古早味湯麵。 食譜如下： 更多食譜請搜尋粉絲團： Ｃａｎ...

食材：麵條、水、炒/煎厚蛋、青菜、薑片切絲、蒜頭、市售蕃茄汁鯖魚罐頭、市售雪白菇、綜合火鍋料

古早味蔥花起士蛋餅 香煎里肌豬肉片

食材：里肌豬肉片、蒜頭、中筋麵粉、蔥、太白粉、橄欖油、白開水、黑胡椒、海鹽

香氣撲鼻的《麻辣涼麵》

四川油潑辣子油的麻辣結合台式涼麵產生出混血的台川涼麵，其實單做出涼麵就很好吃了，我帶午餐便當所以再加個台式涼麵配料，這樣營養均衡又...

食材：五木麵條(自行斟酌）、蛋、蒜泥、紅蘿蔔、黑醋、小黃瓜、醬油、油（煎蛋用）、鹽巴、火腿或ham steak、油（煎火腿）

菜脯蔥蛋 (蓬鬆軟嫩的煎法)

蓬鬆熱燙，帶點厚度的咬感，蛋中間柔軟，周邊酥嫩帶點焦香，光這道菜就可以配好大一碗飯。

食材：雞蛋、蔥花、菜脯、白胡椒粉

【摩堤 鑄鐵鍋料理】法式可麗餅佐自製果醬

法式可麗餅加上自製果醬的絕妙搭配，為下午茶帶來好心情。這裡使用的是紅色蔓越莓、黃色柳橙、綠色奇異果，季節不同，大家可以選擇不同的新...

食材：鮮奶、奶油、各式水果、蛋、糖、12cm迷你鍋、26cm單柄煎鍋、低筋麵粉、鹽

大眼仔便當

食材：乾煸豬肉、清炒青椒、起司、麻油炒菇、海苔、蛋煎櫛瓜、油漬番茄、白飯

鮭魚蛋炒飯 ～附『實作影片』～

剩飯和吃不完的香煎鮭魚該怎麼辦呢？ 與家裡冰箱剩餘的食材一起料理成好吃的蛋炒飯吧！！ 實作影片： https://youtu....

食材：剩飯、蛋、醬油、(剩餘) 煎鮭魚 （去骨去刺）、塩、高麗菜、青蔥

5分鐘煎太陽蛋

早晨時，可利用一般家用烤箱、（小）不沾鍋，刷牙洗臉時製作。

食材：雞蛋、油、鹽

越南煎餅

越南為稻米生產大國，由此發展出豐富的米食文化，越南煎餅即是其中最具特色的小吃之一，不同於法式煎餅以麵粉調漿，多半以甜品呈現，越式煎...

食材：五花肉片、蝦仁、越式煎薄餅粉、豆芽、紅蔥頭（切末）、魚露、韭菜（切段）、青蔥（切末）、檸檬汁、大陸妹、薄荷、紫蘇、蛋液、糖、油、椰漿、辣椒末、鹽、蒜泥、水

【泰山橄欖油】三色蛋煎

這道我使用【泰山冷壓有機橄欖油】來香煎三色蛋，百分之百的純的橄欖油最適合居家料理，不僅能夠讓食物增色，含有豐富的不飽和脂肪酸，讓家...

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、蔥、泰山冷壓有機橄欖油、白胡椒粉、米酒