蛋奶素食

新豬肉玉米蛋燒賣（蛋奶素）

傳統港點燒賣，用純素的新豬肉來作，並加點小創意，混入玉米粒和鵪鶉蛋。這樣的份量可做12顆燒賣。

食材：新豬肉、玉米粒、鵪鶉蛋、餛飩皮、鹽巴、胡椒、香菇粉、香油

酪梨9

在壽司裡面已放了酪梨，上面再加一大塊酪梨，像極了上癮的酪梨悾。 壽司飯上灑了黃、綠檸檬皮削，壽司飯裡加一些切碎的紫蘇葉，多種香氣，...

食材：酪梨、壽司飯、小黃瓜、紫蘇葉、綠檸檬削、黃檸檬削、海苔、蛋

蛋黃酥 - 最經典的中秋月餅

最經典的中秋月餅莫過於蛋黃酥了。對我來說，沒有吃到蛋黃酥，不算過到中秋節。我的蛋黃酥，從自製鹹蛋開始。雖然需要經歷長時間等待，但當...

食材：紅豆餡、芋頭餡、中筋麵粉、鹹蛋、水、低筋麵粉、米酒、無鹽奶油、白芝麻、白砂糖、黑芝麻、雞蛋

雪白菇燴肉末蒸蛋 /新豬肉/植物肉

在家常蒸蛋裡面加了雪白菇燴煮的肉末淋醬，平凡的蒸蛋多了些許華麗的滋味。 今天的絞肉用新上市的植物肉來料理，更無負擔喔！（新豬肉是...

食材：雞蛋、醬油（或鹽1/4小匙）、雪白菇、水、新豬肉（也可以用豬絞肉）、蒜末、醬油

酥皮蘑菇鹹肉派/塔🍾【蛋奶素】

人客啊！你沒看錯，這道是純素料理，你看的豬絞肉～不是豬絞肉，那到底看到的是什麼呢？🤔 很榮幸參與愛料理的【蔬食環保新主張 新豬肉隊...

食材：冷凍酥皮、OmniPork新豬肉、海鹽、蘆筍、白酒或米酒、蘑菇、紅甜椒、蛋黃

花素蒸餃

每每想起最思念台北的食物時，前三名的名單中一定會有『花素蒸餃』！以前在台北最愛吃的花素蒸餃有兩間（不是廣告），一間是頂好名店城的紫...

食材：市售水餃皮、青江菜、雞蛋、冬粉、豆皮、麻油、鹽、醬油、白胡椒

蕃茄炒蛋(無添加額外調味)

蕃茄炒蛋是每家每戶最常見的家常菜!最奇妙是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候吃到大的版本給你們!在這食譜裡並沒有用蕃茄...

食材：蕃茄、雞蛋、蒜頭

【影片】楊枝甘露～(芒果料理🥭)

葡萄柚的酸跟芒果的甜加在一起就是啵棒! 🎬影片食譜：https://youtu.be/_YvkHgHWPAg - 💜IG：http...

食材：西谷米、芒果、葡萄柚、椰漿、牛奶、煉乳

櫛瓜炒蛋（簡單版）

逛菜市場看到節瓜好新鮮漂亮，但不知道怎麼料理比較好，老闆馬上教我怎麼做，聽起來超簡單啊，立馬嘗試做看看，還真的不錯吃呢，重點是作法...

食材：節瓜、雞蛋、胡椒鹽、油

金沙豆腐【MaiMai廚房】

料理中只要有「金沙」兩個字，大家都會直接聯想到鹹蛋，但你們知道嗎? 最正宗的金沙料理是只有用鹹蛋黃而已唷! 鹹蛋黃經炒過化開後，就...

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋黃、蔥、辣椒

蛋香娃娃菜

食材：娃娃菜、蛋、鹽、薑片、米酒、胡椒粉、水

豆包炒芹菜

香噴噴的豆包配上清甜的芹菜及紅蘿蔔...真的好下飯！而且顏色繽紛好看，光用看的就開胃了！豆包炒芹菜不只是一道很好吃的家常菜也是一道...

食材：豆包、芹菜、紅蘿蔔絲、蒜頭、香菇素蠔油、鹽巴、烹大師、白胡椒

櫛瓜(Zucchini)香蕉蛋糕

主要是用櫛瓜和香蕉製作而成 是非常濕潤,柔軟和健康的蛋糕 滿滿的香蕉味,並且吃不出有蔬菜味道的蛋糕 非常適合給不喜歡蔬菜的小孩子食...

食材：長型蛋糕模、中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、塩、肉桂粉、雞蛋、砂糖、植物油、香草精、香蕉泥、櫛瓜絲

塔香豆皮

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 「銅板料理...

食材：豆皮、九層塔、醬油、蒜頭、味醂、白胡椒粉

自製紅豆泥/紅豆餡

很多中式和日式的甜點都用的到的紅豆泥，自己製作很簡單，可以自由調整甜度和濕潤度真的很棒喔! 食譜原文: https://www.t...

食材：紅豆、水、砂糖/冰糖、無鹽奶油、鹽

22# 港式經典牛油曲奇皮蛋撻

(線上影音食譜) 中英字幕 (地表最強🥚蛋撻)聽講某間餅店d牛油曲奇皮蛋撻好出名，而網上又有官方食譜…… 跟住C兄整甜品 ☞ ...

食材：步驟1#、雞全蛋、有鹽牛油、白砂糖、白砂糖2湯匙、熱滾水、低筋麵粉、牛奶/淡奶(奶水)、淡奶(奶水)、高筋麵粉

義大利蔬菜玉米烘蛋

牛頭牌金色蔬菜玉米粒 1.選用美國原裝進口非基因改造優質玉米粒，皮薄軟嫩，鮮甜多汁。 2.真空封罐，保有玉米原味與鮮甜，開罐可即食...

食材：蛋、牛頭牌玉米粒、碗豆、馬鈴薯、紅椒、起司粉、鹽、油