蚝

日式炸生蠔

食材：日本廣島蠔、雞蛋、麵包糠、麵粉、蛋黃醬、生粉

薑蔥生蠔煲

食材：生蠔、薑片、蔥(切段)、蒜頭 (一半切碎，一半切半)、辣椒(切粒）、紹興酒、蠔油、鹽、糖、生粉、白胡椒粉

十分鐘上菜─大漠孜然風味雞肉燒

吃膩的平時的雞肉料理嗎？善用小磨坊-大漠孜然風味料來改變雞肉料理的風味，搭配黑蠔菇爽脆的口感，雞肉變得鮮甜多汁，透過風味料的調整，...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊-大漠孜然風味料、黑蠔菇、鹽巴、食用油

起司牡蠣日式｜來自韓國生蠔級水煮即食

台灣人其實頗常吃牡蠣，一般賣粥的或是路旁麵店都常看見蚵仔湯，蚵仔、生蠔、牡蠣都是同系的海產，體積大小也不同，但台灣本身要吃到大粒的...

食材：起司牡蠣、日式沾調醬、沖繩料理肉鮮食品專用鹽巴

生蚝猪骨火锅

猪筒骨汤底，加上胡萝卜玉米，甜美爽滑的生蚝，冷冷冬天马上温暖起来。

食材：猪筒骨、排骨、胡萝卜、玉米、生蚝肉、白菜、西生菜、潮式鱼皮饺、墨鱼丸、草菇、面筋，豆腐

蠔乾芋頭炊飯

食材：糙米、芋頭（小型）、蠔油、豬肉絲、醬油、蠔乾、胡椒粉、油蔥酥、五香粉、芹菜、蝦皮（或蝦米）、乾香菇、毛豆仁

電鍋煮: 蟲草花雲耳蠔豉紫菜拌飯

香港打颱風，沒東西吃，用家中乾貨拼湊出來的 😵

食材：蟲草花、雲耳、蠔豉、七味辣粉、韓國芝麻紫菜

潮式煎蠔餅

傳統潮式蚵仔煎，表面香脆，內裏煙韌，加上蠔的鮮甜味，令人難以抗拒！快快學起來，隨時可以在家享用！ 歡迎到米太廚房手記Facebo...

食材：急凍韓國蠔、雞蛋、薯粉、水、魚露、白胡椒粉、蔥花、芫茜

蠔汁魚肉釀冬菇

Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys...

食材：鮮冬菇、魚肉、麻油、蔥、蠔油、胡椒粉、生抽、糖、生粉、水

黑胡椒牛柳(不勾芡版)

炎炎夏日沒有胃口時， 味道偏重但不膩口的黑胡椒料理或許是一項選擇， 加入味道清爽的菇類及脆口清甜的玉米筍， 變身一道下飯的美味料理...

食材：牛肉絲、糖、洋蔥、水、玉米筍、霜降黑蠔菇、橄欖油、鹽、研磨黑胡椒、米酒、醬油

藍家小館-涼拌菇菇

食材：蠔菇、白精靈菇、洋蔥、橄欖油、鹽巴、黑胡椒

油醋鮮蠔

這道菜非常適合炎熱的夏天，清爽低卡無負擔喔～ 最重要的是～快速輕鬆上菜❤️

食材：鮮蠔（蚵）、薑、蒜（切末）、萬能醋（好市多）、白醬油（玉泰）、初榨橄欖油、紅辣椒末（我這次沒放）

\\鐵板風-韭菜銀芽炒黑蠔菇//

鐵板燒店很常見的配菜-黑胡椒炒韭菜豆芽，並且加入新配角-黑蠔菇， 大火翻炒讓豆芽帶有鐵鍋鑊氣，醬油與帶嗆味的黑胡椒是像鐵板燒店的好...

食材：豆芽菜、韭菜、黑蠔菇、黑胡椒、鹽、醬油、水

酥炸生蠔

今天有幸拿到法國空運來台的吉拉多生蠔 , 平常很少吃得到的海鮮. 這道菜夏天配啤酒很對味, 也是道奢華的美食!

食材：吉拉多生蠔、九層塔、中筋麵粉、脆酥粉、太白粉、泡打粉、卡士達粉(蛋黃粉)、沙拉油、水、糖

藍家小館-鮮菇小黃瓜

口感清爽

食材：蠔菇（任何菇類）、小黃瓜、蒜末、鹽巴、水

藍家小館-迷迭香鮮菇

食材：蠔菇、白精靈菇、玉米筍、迷迭香、鹽、蒜頭

蜜餞金蠔

開心買到大大隻的金蠔, 其實蜜餞金蠔做法簡單, 只要慢火煎香便可! 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛:...

食材：金蠔、生菜、蜜糖