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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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靈感來自切失敗的生酮吐司麵包片⋯⋯ 每次做生酮吐司,過程容易,但最後的切片,實在令人感到挫折,老是會有切失敗的碎塊。 這些碎塊不...
食材:蛋、堅果奶、赤藻醣醇粉末、鹽、生酮吐司、酪梨油
煲~~顧名思義保著火就是用小火慢燉,保有溫度融合食材美味, 什麼鮮蝦冬粉煲啦,蟹黃豆腐煲啦,都是一樣把讓能吸收湯汁的食材為底,鋪上...
食材:金針菇、油豆腐、蠔油、青蔥切蔥花、砂糖、蒜末、醬油、塩巴
今天來碗清燉牛腱湯,搭配清爽的醃小黃瓜當小菜,很符合低碳的我! 今天使用天廚的喜馬拉雅山岩鹽 、紐西蘭細精鹽 、紐西蘭日曬天然海鹽...
食材:牛腱、白蘿蔔、豆腐、紅蘿蔔、小白菜、小黃瓜、洋蔥、高麗菜、紐西蘭日曬天然海鹽、薑片、鴻禧菇、赤藻糖醇、八角、美白菇、蘋果醋、綜合滷包、當歸、蔥花、喜瑪拉雅山岩鹽、香油、水
口感介於蛋糕與麵包之間。模擬某知名品牌的歐菲香甜甜圈口味。 有興趣的廚友可以試試看。
食材:酪梨油、赤藻醣醇、馬卡龍專用杏仁粉、蛋、黃金亞麻子粉、無糖榛果醬、椰子鮮奶油(35%)、椰子細粉、可可膏、洋車前子粉、赤藻糖醇粉末、塔塔粉、小蘇打粉、鹽
今天用兩種皮來包燒賣,第一種是千張, 這個大家可能是耳熟的減肥替代品, 另外一種就比較特別的他是"腐竹"~! 兩個都是豆類製品, ...
食材:豬絞肉、乾香菇、鹽、蝦仁、胡椒、紅蘿蔔、千張、赤藻糖、香菜、蒜末、腐竹、酒、醬油、小蝦仁、香油、白醋、薑黃粉(或咖喱粉)
材料簡單,容易製作,無需技術的蛋沙拉,很適合當早餐、下午茶食用。
食材:白煮蛋、低醣沙拉醬、赤藻醣醇粉末、黑胡椒粉、香菜末(可省略)、生酮吐司片
乾煸四季豆是經典的川菜,分享免油炸方式做這道菜,作法簡單下飯好吃值得試試。
食材:四季豆、豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、醬油、蒜瓣(中型)、米酒、老薑片、香油、辣椒(不吃辣可省略)、黑胡椒粒、油、砂糖(赤藻糖醇)
家裡沒烤箱也可以做蛋糕喔! 用每個人家裡都有的電鍋 來做蛋糕吧!
食材:酪梨油(或玉米油)、米穀粉、雞蛋、赤藻糖醇、無糖可可粉、溫水、鮮奶
淡淡的蛋香味,愈嚼愈香
食材:金針菇、地瓜粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉
夏天不適合使用生蛋黃來製作沙拉醬,因此使用粉末卵磷脂來取代生蛋黃。在冰箱放置一晚,濃郁口感與生蛋黃無差別。
食材:橄欖油、無糖堅果奶、無糖蘋果醋、赤藻醣醇粉末、黑胡椒粉、鹽、奇亞籽、卵磷脂粉末
酸酸甜甜,恍如百香果沙拉醬的顏色與口感,炎炎夏日中,是清涼爽口又健康的一品。
食材:無糖杏仁奶、橄欖油、蘋果醋、赤藻醣醇粉末、黑胡椒粉、鹽、關華豆膠
加了金針菇的肉餅口感上很豐富,又脆又多汁🥰加了鹽麴整體富有鮮味,一次吃掉四個超飽的!
食材:豬瘦絞肉、金針菇、米酒、雞蛋、鹽麴、蒜泥、醬油、薑泥、黑胡椒粉、太白粉
夏天就是想吃酸甜冰涼像雲朵口感的甜品。這裡推薦能夠快速完成的檸檬慕斯給大家消暑一下。
食材:大豆起司奶油、大豆鮮奶油、赤藻醣醇粉末、檸檬汁、關華豆機(可省)、莓果
簡單做甜點 省去不少瑣碎的步驟喔! 只要三個步驟 甜點就上桌啦! 是不是超簡單❤ 喜歡起司蛋糕的朋友 這個做法一定要學起來
食材:奶油乳酪、雞蛋、赤藻糖醇、米穀粉、檸檬汁、鮮奶油、奇福餅乾、融化無鹽奶油
今天這道料理融合了金針菇的湯汁和肉汁, 我覺得拿來應用在泡飯的概念超棒的啊! 盛一半飯量讓米吸收湯汁,就會膨脹變大碗, 澱粉減量又...
食材:豬肉、金針菇、白胡椒、蒜、五香粉(可省略)、醬油、米酒 1、蠔油、太白粉
需強化免疫力的年代,每日喝自製莓果飲當保健,熬成果醬方便飲用,沖開水就有健康飲。 ●減醣健康果醬實驗記錄~ 莓果300克:冰糖6...
食材:冷凍藍莓、冷凍黑醋栗、冷凍黑莓、冷凍蔓越莓、赤藻糖醇
年菜桌上常常會出現一份炒米粉, 一般都是金瓜炒米粉, 我這次使用養身的木鱉果代替金瓜。 而米粉的部分我特別偏愛埔里米粉, 埔里米粉...
食材:蒟蒻絲、五花肉絲、豬油、木鱉果泥、鹽、高麗菜、赤藻糖、紅蘿蔔、白胡椒、乾香菇、黑胡椒、金鉤蝦、醬油、青蒜、烏醋、紅蔥頭、水、油蔥酥、芹菜
夏天到廚房裡料理,炙熱的🔥溫度,對做菜者這一大考驗,最好是做一道菜可以隔餐吃,還是風味絕佳,雞肉🐔細膩有淡淡的花雕酒的香氣,減肥聖...
食材:雞翅、杏鮑菇、素蠔油、紅辣椒(切絲)、花雕酒、青蔥(切段)、八角、薑(切片)、味醂、黑胡椒、橄欖油、黑麻油、砂糖、清水