薑絲

蠔油鮑魚燴絲瓜

家裡有一罐李錦記蠔皇極品鮑魚，剛好拿來搭配絲瓜煮，添加少許蠔油，鮮甜滋味搭配絲瓜非常適合。簡單擺盤就能像大廚上菜喔。 如果沒有李錦...

食材：絲瓜、杏鮑菇、薑絲、鮮香菇、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記蠔皇極品鮑魚

炒小卷

很簡單的做法，卻能保存小卷的鮮美，不論冷熱都很好吃。

食材：小卷、蔥、薑絲、鰹魚露、辣椒

桂竹筍炒肉絲

產季的竹筍，香甜脆口，一道美味的家常菜，一口接一口，產季的竹筍最好吃了～

食材：桂竹筍、豬肉絲（全聯）、醬油、薑絲、白胡椒粉、蒜末、米酒、辣椒丁、砂糖、蔥綠段、太白粉

薑絲豬肉麵線

簡單的古早味

食材：麵線、薑絲、梅花肉、水、香油、麻油

鱸魚絲瓜 / 家常菜

新鮮的鱸魚片和絲瓜組合，有著清恬風味及豐富的蛋白質，有助於維持身體健康。 歌唱小幸運 飯煮小清新 是給這道菜是心境

食材：絲瓜、金目鱸魚排、嫩薑絲、酪梨油、鹽

炒芥藍 / 家常菜

清脆爽口的芥藍菜是補鈣抗癌顧目睭的好菜。

食材：芥蘭菜、嫩薑絲、鮮菇、辣椒（可省略）、油、鹽

一鍋到底的當歸鴨肉冬粉꒰ ´͈ω`͈꒱

天氣有點涼( ･᷄ὢ･᷅ )～～～來翻冰箱料理，用好市多鴨胸、之前剩下一半的中藥包，蹦出當歸鴨。

食材：好市多鴨胸、當歸片、薑絲、米酒、冬粉粉絲、鹽巴

冬瓜麵線

每到夏天清爽解暑的麵食

食材：冬瓜、麵線、肉絲、薑絲、青蔥、鹽

冬瓜燒雞

冬瓜清甜退火，加入雞腿肉一起烹煮，搭配薑絲、青蔥及調味料，口感鮮香微甜，富含蛋白質和維生素，是一道很下飯的料理。

食材：冬瓜、薑絲、醬油、去骨雞腿肉、米酒、味醂、開水、青蔥

醋溜鳳梨炒黑木耳和下水

這一道菜，是我母親以前常會做的一道菜，當時年紀小，不愛吃鳳梨，後來長大了，也嫁人了..直到媽媽走後，我開始懷念這道菜，開始想到當時...

食材：鳳梨、黑木耳、下水、薑絲、蔥段、枸杞、料酒、醬油膏

樹子蒸虱目魚

食材：虱目魚肚、樹子、米酒、薑絲、鹽

青椒炒豆皮

每次炒青椒時一定要用老薑絲、黑豆鼓，味道特別好吃。第一次選用非油炸豆皮較有口感那一種，沒想到炒起來也很好吃。

食材：豆皮、青椒（大顆些）、老薑絲、黑豆豉、米酒

家常冬瓜炒肉

原本對冬瓜完全沒興趣，但吃過別人煮的覺得很好吃，意外的滿喜歡這道菜的味道，很配飯！室友也喜歡，雖然看起來很普通，但是是好吃的！冬瓜...

食材：冬瓜、里肌豬肉、薑絲、蠔油、醬油、水、蔥、蒜

炒小卷

食材：小卷、蒜末、蔥段、薑絲、辣椒、醬油、糖

醋蒸雞腿

【醋蒸雞腿】 淡淡醋香、微微酸鹹，清爽的醋蒸雞，雖然簡單，但卻是開胃又美味 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：雞腿、薑絲、蒜片、辣椒、豆豉、蔥花、醬油、米酒、糯米醋

沙茶快炒薑絲杏鮑菇(素食可）

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 杏鮑菇！哇！這食材真是高纖+富含多醣體的營...

食材：杏鮑菇3根、嫩薑、青蔥（素食可無）、食用油、沙茶醬、鹽巴

泰式檸檬魚

魚肉鮮嫩Q彈多汁，檸檬汁帶來的酸味與泰式酸辣醬、辣椒絲的辣度相結合，香氣濃郁且清新的料理，帶來無與倫比的美味享受。

食材：鮮魚（適合清蒸）、蔥絲、醬油、薑絲、鹽巴、辣椒絲、泰式酸辣醬、蒜苗、新鮮檸檬汁、香油