薑絲

樹子炒鮮菇水蓮【好菇道營養料理】

樹子的味道非常適合搭配水蓮，再加上鴻禧菇的鮮味，讓整體更加分

食材：水蓮、樹子(破布子、好菇道鴻禧菇、薑絲、紅蘿蔔絲、橄欖油、過濾水

九層塔三杯蛤蜊

三杯蛤蜊是去熱炒店經典菜色，但口味都偏重鹹，咪樂媽捨棄了蠔油及麻油的重度調味，只用金蘭醬油膏就能炒出蛤蜊鮮甜，低鹽健康又好吃~ 點...

食材：大蛤蜊、九層塔、蒜頭、金蘭油膏、辣椒、米酒、薑絲

涼拌沙茶金針菇

炎炎夏日，總想吃點涼拌菜下飯吃。

食材：金針菇、沙茶醬、白醋、鹽巴、麻油、醬油、砂糖、薑絲、蒜末

芋頭鴨肉時雨煮

「靄靄停雲，濛濛時雨」，詩人抬頭看著天上浮雲吹來的陣陣涼意，剎時一陣急雨打破午後的寂寞，敲響了屋瓦上一排排的黑鍵。 「就名叫『時雨...

食材：鴨胸肉、芋頭（去皮）、薑絲、清酒、味醂、醬油、水、糖

三絲蛋皮捲(好菇道營養料理)

家人要吃清淡的，剛好冰箱油舞菇去代香菇加入成三絲，包入蛋皮內，好吃蛋皮捲。

食材：雞蛋、(好菇道)舞菇、鹽、竹筍切絲、味精、胡蘿蔔絲、胡椒粉、薑絲、香油、太白粉水、冬粉

~肉醬薯葉金針菇~

食材：肉醬罐頭、地瓜葉、醬油、金針菇、鹽、薑絲、糖、辣椒、胡椒粉

辣炒豬肚

怕豬肚有腥味；這樣炒就對了

食材：豬肚、蒜頭、辣椒、蔥段、醬油、薑絲

塔香薑絲蚵仔湯（牡犡）【豆豆愛的料理】

塔香薑絲蚵仔湯（牡犡），又稱「海洋中的牛奶」！—唐代詩仙李白：「天上地下，牡蠣獨尊」的提句。在漢方使用牡蠣殼為藥材，能平肝潛陽、鎮...

食材：薑絲,蚵仔（牡犡）、水、塩巴,九層塔

鮮花菇扒芥菜

簡單的一道素菜料理，芥菜雖略帶苦味，但卻非常的好吃，尤其過年時必有的常年菜，用的就是芥菜。

食材：大芥菜、鮮花菇、薑絲、糖、鹽、胡椒、高湯

干貝燴芥菜

包心芥菜是家常菜 ，但搭配干貝之後， 卻搖身一變 成為年節的宴客美味菜! https://www.youtube.com/watc...

食材：包心芥菜、干貝 薑絲、海鹽 水 橄欖油 蓮藕粉

萬用炒白菜

我喜歡這道萬用炒白菜。 加點高湯，就是炒青菜； 加多一點高湯和一把麵，就變成炒麵； 加更多一點高湯和麵，就變成湯麵。 材料也可看手...

食材：油豆腐、蕃茄、塩、洋蔥絲、白胡椒、紅蘿蔔絲、味霖、薑絲、蒜頭、蔥、乾香菇(泡開)、櫛瓜、大香菜、木耳(泡開)、蛋、水或高湯、橄欖油

彩椒菇菇雞飯

有顏色有營養，有肉有菜有飯的一鍋香到底，省時省事輕鬆解決一餐，零廚餘也不用洗太多鍋碗瓢盆。米飯和肉在電鍋裡一起成熟，粒粒白飯都吸收...

食材：去骨雞腿排、彩椒、醬油、紅蘿蔔、老抽、乾燥香菇、料酒、鮮香菇、耗油、蔥花、胡椒粉、薑絲、糖、白米

豆瓣桂竹筍

高纖低卡開胃佳餚

食材：桂竹筍、薑絲、蒜末、辣椒、豆瓣醬、胡椒粉、雞粉、味霖、蠔油

炒箭竹筍

食材：筍子1、辣椒、蒜頭、薑絲、肥豬肉（爆香、水、蠔油、醬油、鹽

牛肉湯

經過細火慢熬，牛肉的精華濃縮於一鍋，湯頭清甜甘醇，趁熱淋在牛肉片上，暖心又暖胃的牛肉湯就可上桌！

食材：牛骨、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、番茄、老薑、水、胡椒粒、牛肉片、薑絲

麻油雞、薑絲米血（HI爐篇）

天氣涼了，來碗麻油雞趨走體內多餘水分。

食材：半隻土鷄切塊、薑片、米血、胡椒麻油、細薑絲、米酒頭、荷包蛋

味噌蛤蜊豆腐湯♥

2019/08/01（四）的晚餐。 簡單料理豐富的味道♥

食材：薑絲、蛤蜊$60、豆腐$12、味噌一包$10可以用5、6次、蔥花一咪咪好看、柴魚片