薑絲料理

玉米雞戎菇菇粥

食材：雞胸肉、杏鮑菇、蔥、玉米粒、薑絲、蛋、雞高湯

鴻喜菇海菜魚丸湯

所有食材都是小孩的最愛，豐富膳食纖維與多醣類的脆口香嫩鴻喜菇，帶有天然鮮味的澎湖海菜和虱目魚丸，小孩最愛的蟹肉棒增添色彩，最後打個...

食材：好菇道鴻喜菇、虱目魚丸、蟹肉棒、澎湖海菜、全蛋液、薑絲

紫蘇蒸鮮魚

食材：鱸魚、紫蘇梅帶汁、紫蘇梅汁、紫蘇葉、薑絲、米酒、鹽巴

清蒸鱈魚 ~大比目魚 扁鱈 六分鐘家常菜

大比目魚比鱈魚還要早出現在台灣魚市場，後來鱈魚也出現了但是價格較高，商人就將大比目魚取名「扁鱈」。 雖然扁鱈非鱈，不過物美價廉，...

食材：扁鱈（大比目魚）、薑絲、米酒、鹽、白胡椒粉

清蒸海鱸魚

一鍋到底～ 鮮嫩多汁的海鱸魚🐟，肉肉入口軟嫩鮮香好滋味！ 因為公司大樓落成典禮及午宴，累累的一天，原本不想煮的，婆婆卻買了這條魚回...

食材：海鱸魚、薑絲、淬釀醬油、蔥段、高梁酒、苟杞

👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜

最近朋友常送來自家種的絲瓜⋯剛好搭配我最近買的赤嘴蛤啊，兩個食材加起來，風味實在讓人意猶未盡！ 絲瓜的清甜爽口加上赤嘴蛤仔的鮮美，...

食材：絲瓜、赤嘴蛤仔（可用蛤仔代替）、薑絲、蒜末、蔥末、胡椒粉、米酒、香油

小白菜燴金針菇

拼拼湊湊成一道清爽佳餚！

食材：小白菜、金針菇、海鹽、薑絲、鮮味炒手、水

薑絲鱈魚(副食品9-12個月)

鱈魚比較沒有小小的刺.好處理又營養

食材：鱈魚、薑

蝦米瓠瓜豆腐泡飯

🍚盛夏剩飯消滅術🍚 ➥十分快速上菜，汗流浹背Out ➥水煮零油煙，清爽顧肺又好洗 ➥切切一鍋煮到底，新手不苦手 ➥蝦米配瓠瓜，鮮甜...

食材：冷飯、瓠瓜(絲瓜也可以)、豆腐、蝦米、嫩薑絲、大蒜、水

紅燒糖醋吳郭魚

食材：吳郭魚、蔥、薑絲、蒜頭、醬油、水、醋、糖、米酒、辣椒

港式海鮮粥

食材：白米、皮蛋、鹽、魚肉、米酒、中卷、蝦仁、薑絲、蔥花、水

【極簡】水煮原味豬腳 ＠無火燜2小時

★豬腳★ 在我心目中絕對堪稱是人間美味！無論滷的、烤的、煮的都讓人垂延三尺、多吃三大碗～ 值得一提的是，另一半最鍾情的豬腳料理，竟...

食材：豬腳蹄、米酒、醬油、鹽、香菜、薑絲等辛香料

鮭魚蔬菜水果玉米粥(牛頭牌高湯)

冷冷的冬夜，想吃宵夜時，簡單的煮一碗暖暖的鮭魚蔬菜玉米粥，暖心又暖胃喔。先將鮭魚煎熟切碎，取1罐牛頭牌昆布海鮮高湯加開水煮開後，加...

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、開水、鹽、無骨鮭魚、黑胡椒粒、小白菜、薑絲、芹菜、黑白米飯、水果玉米、白胡椒粉

酸菜炒麵腸～全素

食材：麵腸、酸菜、薑絲、油、昆布粉、鹽（可省略）、黑醋、水、辣椒（可省略）

鴨賞砂鍋飯

之前第一次吃到鴨賞時是在吃很好吃的釜鍋飯，後來就很想自己煮煮看。 這次剛好收到鴨賞就試著用砂鍋煮飯啦😆 做法非常簡單，可以嘗試看看喔~

食材：米、雞高湯、鴨賞、蒜苗片、薑絲

蔭樹子炒水蓮

樹子的鹹甜味，最能襯托出水蓮清脆的口感，是熱炒店，山產店的熱門款

食材：水蓮、薑絲、蒜末、辣椒、米酒、烹大師、蔭樹子罐頭

醬燒豆豉鮮魚

相當下飯的家常菜 也能作為便當菜哦

食材：鮮魚、薑絲、蔥段、醬油、蔭豆豉、米酒、水