薑絲料理

檸檬魚

食材：魚、檸檬、魚露、糖、蒜頭、薑絲、青蔥、大紅辣椒、米酒

塔香杏鮑菇蛋花湯

這是一道適合宵夜、無負擔的鮮美湯品，在九層蛋花湯中加入杏鮑菇增加飽足感，用「烹大師」干貝風味簡單調味，湯頭滋味自然鮮甜!杏鮑菇軟Q...

食材：杏鮑菇、雞蛋、「烹大師」干貝風味、九層塔、香油、胡蘿蔔（點綴用可無）、開水、薑絲

豆皮炒水蓮

食材：水蓮、生豆皮、X0醬、薑絲、米酒、鹽、水、香油、糖

中華粥｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/KCpYsiAxx1Y

食材：米、水、雞粉、芝麻油、鹽、薑絲、榨菜

雞蛋炒蒲瓜

這季節的蒲瓜好吃，吃起來清淡爽口，搭配雞蛋正好。

食材：蒲瓜、雞蛋、薑絲、烹大師、食用油

冬菜筍乾鴨肉湯

很香的湯。這道湯使用冬菜、筍乾以及鴨肉等食材熬煮而成，口感鮮美豐富。鴨肉和冬菜分別添加了不同的層次口感，筍乾則賦予湯品清新的香氣。...

食材：鴨肉、冬季乾菜、筍乾、大蒜、薑絲、枸杞、牛蒡、山藥、鹽、香油、白胡椒粉

清蒸檸檬蝦

簡單的食材，輕鬆做出美味可口的檸檬蝦～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.facebook.com/g...

食材：中型白蝦、檸檬醋、全能料理玻璃翻轉氣炸鍋、魚露、米酒、海鹽、薑絲、蔥蒜末

清蒸豆豉蔥香午仔魚-電鍋

細緻午仔魚，用蒸的方式，添加豆豉和蔥，味道鮮美，低脂少膽固醇，豐富蛋白質和維生素。

食材：午仔魚、薑絲、魚露、蔥絲、醬油、米酒

香菇竹筍粥

最近竹筍產期，我們這邊的竹筍也是從台灣來的真空包裝，一定要買回家吃吃家鄉味

食材：綠竹筍、絞肉、乾香菇、冷凍的米飯、青蔥、薑絲、鹽巴或者是雞粉、白胡椒粉、米酒、豆油伯甘甜醬油、熱開水

素羊肉炒紅鳳菜

紅鳳菜有豐富的營養價值，因為富含鐵質，具有補血功效，所以也獲得補血菜的美稱，同時也含有花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素等營養，有助於...

食材：紅鳳菜、薑絲、素羊肉、麻油、米酒、鹽

麻油雞義大利麵｜把義大利麵做成下酒菜

受到黑白大廚啟發，借用隱藏天才煮義大利麵的手法，做成這道麻油雞義大利麵，每一口都有滿滿的麻油和米酒香氣，很適合搭配清爽型的清酒

食材：義大利麵、帶皮雞腿肉、乾香菇、薑絲、蔥末、米酒、醬油、麻油

鮮蚵豆腐

味道鮮美的鮮蚵豆腐，花點小小的時間讓豆腐入味，整道菜的層次就不一樣啦～簡直白飯小偷～

食材：薑絲或薑末、蒜末、蔥花、嫩豆腐、蚵仔、醬油、蠔油、糖、黑胡椒粉

金銀蛋炒莧菜

鹹蛋、皮蛋鹹鮮，為莧菜增添不一樣的風味

食材：莧菜、皮蛋、鹹蛋、蒜頭、薑絲

酸辣湯

食材：白蘿蔔絲、酸菜、香菇、丸子、薑絲、木耳、紅蘿蔔、胡椒粉、香醋、蛋、鹽巴、芹菜、香菜、香油、糖、筍片、太白粉、醬油

炒薑絲絲瓜

鮮美的絲瓜配上甜甜的枸杞及嫩薑絲，又是一道美味料理！湯汁鮮甜好喝，小孩都喜歡😘。

食材：絲瓜、嫩薑絲、鹽巴、枸杞

炒小卷

食材：小卷、蔥、薑絲、鰹魚醬油

蚵仔薑絲湯

我是參考別人的做法😊但我個人又比較懶惰一點，所以我的蔥就沒有特別區分蔥白跟～什麼之類❤️❤️

食材：雞蛋豆腐（一般豆腐應該也可以）、薑絲、麻油、蚵仔（我用一盒，但我覺得不夠）、米酒、鹽巴、蔥