44 道「薄脆」食譜
鮭魚香草南瓜醬薄脆披薩
鮭魚香草南瓜醬薄脆披薩 Justine

冰箱食材拼湊、清一清 披薩是中式清冰箱炒飯的西式料理版 自製好吃、風味有別於紅、白醬的香草南瓜醬當披薩餅皮抹醬 平日也可拿來塗抹吐司...

食材:鮭魚條(註)、洋蔥絲、高筋麵粉、青蔥丁、熟化黑麥粉100克(註)、烤(蒸)熟南瓜塊、大紅辣椒圈(註)、油、雞高湯、披薩起司絲、鹽、百里香、速發酵母、俄力岡、水(準備)、黑胡椒

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紅藜肉鬆薄脆煎餅
紅藜肉鬆薄脆煎餅 靜姐廚房

在小七門市買咖啡,隨手拿了一份中秋節月餅的DM..翻開看了一下,看到一則薄脆肉鬆煎餅的圖案,好心動也好想吃....想吃...回家自己...

食材:奶油、蛋、低筋麵粉、糖、紅藜及黑芝麻、肉酥或肉鬆

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優格水果薄脆
優格水果薄脆 Emily Tsai

在炎炎夏日裡,這款消暑健康又低熱量的冰品,很適合想要減肥怕熱量高又想吃冰解暑的朋友。

食材:無糖低脂優格、各種新鮮水果

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雙海鮮青醬薄脆比薩【搶鮮料理懶廚房】
雙海鮮青醬薄脆比薩【搶鮮料理懶廚房】 懶廚房

慎選食材就能避免食安問題!這是專家學者們不斷提醒我們的事情。只是忙碌的社會節奏,讓人們無暇花大把時間去尋找及採買新鮮食材。 【hon...

食材:天和鮮物-天和船凍透抽、天和鮮物-天和野生海鱸蝦仁、高筋麵粉、紫洋蔥、糖、九層塔葉、焗烤起司、鹽、松子仁、溫水、蒜、酵母粉、帕馬森起司、橄欖油

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可可粉布朗尼 – 烤出薄脆皮的終極秘訣
可可粉布朗尼 – 烤出薄脆皮的終極秘訣 claire

想作出內裡濕潤軟芯fudge口感,又有油亮酥脆表皮的完美布朗尼嗎? 不用加很多糖,不用攪拌50下,只要加這一味秘密食材,保證零失敗烤...

食材:無鹽奶油、砂糖、無糖純可可粉、鹽、香草精、冷蛋、中筋或低筋麵粉、蔓越莓乾、巧克力豆

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【黃金薄脆】🎃香烤南瓜薄片
【黃金薄脆】🎃香烤南瓜薄片 《忙裡偷閒廚房日記》

昨天做了南瓜條,還剩半顆。換個方法烤,做成脆片好了~

食材:南瓜、橄欖油

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起司薄脆薯餅 - 兩種材料輕鬆完成
起司薄脆薯餅 - 兩種材料輕鬆完成 晴天好食光

免粉免炸,只要兩種材料用筷子拌一拌再下鍋煎,就能吃到薄脆香酥的薯餅,因為有了起司,無需再加任何調味料就很美味喔! 更多食譜與料理故事...

食材:馬鈴薯、(焗烤用)起司絲

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杏仁薄脆片
杏仁薄脆片 Jhao Lin

食材:低筋麵粉、蛋白、糖粉、無鹽奶油、杏仁片

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『妞仔。休日好食光』三種風味的薄脆硬餅
『妞仔。休日好食光』三種風味的薄脆硬餅 妞仔

收錄於新書『只想窩在家的休日好食光』 http://goo.gl/VtxjZZ 「等量」的蛋白、糖、麵粉跟奶油,拌勻的餅乾麵糊,有人...

食材:蛋白、中筋麵粉、糖粉、奶油(融化放涼)、可食花瓣、罌粟籽

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[輕鬆完成]義式薄脆-蜂蜜蘋果披蕯
[輕鬆完成]義式薄脆-蜂蜜蘋果披蕯 閒閒貴婦

餅皮利用冷藏發酵,不受時間限制,前一天將麵團揉好,放入冰箱,隔天隨時要做都可以,輕輕鬆鬆完成好吃的薄脆披蕯。 蘋果搭配蜂蜜超搭的喲!

食材:中筋麵粉、玄米油(植物油)、水、塩、德國有機活性乾酵母、蘋果、蜂蜜、馬茲摩拉乳酪絲

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卡滋薄脆杏仁瓦片
卡滋薄脆杏仁瓦片 柯蘿依Chloe

自己做的杏仁瓦片餅乾,薄脆可口保證一片接一片^_

食材:杏仁片、蛋白、無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、鹽

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VIVI 卡布奇諾薄脆披薩
VIVI 卡布奇諾薄脆披薩 ViVi- 食在有夠快

最方便的就是即溶咖啡,當然可以用來做個快速料理。

食材:墨西哥餅皮8吋、即溶咖啡粉、煉乳、熱水、起士絲

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春捲皮烤薄脆披薩
春捲皮烤薄脆披薩 晴天好食光

用越式春捲皮就可以烤出薄脆餅皮的披薩!“火腿番茄起司”是零失誤的經典口味,少了厚重餅皮的熱量,可以放心大口大口享用喔! 更多食譜與...

食材:越南春捲皮、橄欖油、義大利麵羅勒番茄醬、小番茄、火腿、披薩起司絲

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造型雙色義式薄脆披薩pizza 心型披薩
造型雙色義式薄脆披薩pizza 心型披薩 夢幻廚房在我家影音食譜

正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感! 只要簡單變化麵皮...

食材:馬蘇里拉起司、現磨帕馬森起司、青醬、洋菇、鮮香菇、義大利香料、油(液態油)、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、水、速發酵母

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青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版
青醬鮮蝦野菇薄脆披薩pizza平底鍋版 夢幻廚房在我家影音食譜

正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感! 這樣的美食,其實...

食材:蝦、洋菇、鮮香菇、馬蘇里拉起司、現磨帕馬森起司、芝麻葉、青醬、油(任何液態油)、鹽、水、速發酵母、低筋麵粉、高筋麵粉

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影音示範義式薄脆Pizza 烤箱烘焙版
影音示範義式薄脆Pizza 烤箱烘焙版 夢幻廚房在我家影音食譜

正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感! 這樣的美食,其實只...

食材:蘑菇(洋菇)切薄片、手工火腿、義式蕃茄醬、馬蘇里拉起司、現磨帕馬森起司、芝麻葉、黑胡椒粉

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影音示範義式薄脆Pizza 麵團製作
影音示範義式薄脆Pizza 麵團製作 夢幻廚房在我家影音食譜

正統的義式拿波里Pizza是薄脆餅皮,搭配各式色彩繽紛的食材,伴隨香濃的起司, 讓人享受色香味俱全的絕佳的口感! 這樣的美食,其實只...

食材:水、油(任何液態油 )、速發酵母、低筋麵粉(或全麥麵粉)、高筋麵粉、鹽

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薄脆捲餅草莓千層派
薄脆捲餅草莓千層派 家樂福廚房

想要來個充滿小確幸的下午茶嗎?只要準備以下簡單的材料,就可以做出讓親朋好友們嘖嘖稱奇的草莓千層派囉!

食材:RDF薄脆捲餅、草莓(可替換為其他季節性水果)、全脂鮮奶油、糖粉、RDF焦糖牛奶醬

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