蔬菜食譜

煸4季豆

超好吃，也沒想像中的難，火候掌握決定一切！

食材：四季豆、蒜頭

原型健康食物 氣炸烤箱 節瓜茄子南瓜洋蔥

沒有過多的烹飪 ，只有簡單的調味～ 操作也很簡單～ 輕輕鬆鬆就能吃到食物的香甜原味～

食材：節瓜、南瓜+甜椒、茄子、洋蔥、雞蛋、奶油、橄欖油、胡椒粉、辣椒粉或檸檬胡椒

杏鮑菇

本食譜：感謝豆媽提供！

食材：杏鮑菇、柏齊醬、醬油、冰糖、水

洋蔥炒甜不辣

小朋友們的最愛～～～

食材：甜不辣、洋蔥、蔥、黑胡椒粒、鹽

超邪惡～🧀起司脆皮馬鈴薯🥔

只要有不沾鍋就可以搞定，🧀濃郁拉絲的起司煎至又酥又脆✨，再搭配奶油香氣的軟綿馬鈴薯🥔，💫雙重口感，酥脆軟綿🌿，真的太美味了！完全無...

食材：白玉馬鈴薯、無鹽奶油、乳酪絲、鹽巴、黑胡椒

日式豚肉佃煮蘿蔔

日式豚肉佃煮蘿蔔是一道溫潤甘甜、充滿和風風味的家常料理。選用嫩口的豬五花搭配吸飽醬汁的白蘿蔔，經由醬油、味醂慢火燉煮，呈現出鹹甜平...

食材：豬肉片、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、味琳、薑片、米酒、蔥白段、糖、蒜頭、洋蔥絲、蔥花

龜甲萬味自慢–親子丼用醬｜親子蒸肉餅

🥚免開火減脂電鍋料理🥚 這道料理是我下班愛用的懶人菜色，使用低脂的雞胸絞肉免去動刀麻煩（雞胸油脂較少比較健康卻容易乾柴，但改用絞肉...

食材：雞胸肉絞肉、洋蔥、青蔥、蛋、龜甲萬味自慢–親子丼用醬

氣炸杏鮑菇蔬菜

食材：杏鮑菇、玉米筍、紅蘿蔔、橄欖油、黑胡椒

(氣炸鍋) 馬鈴薯薯條

食材：馬鈴薯、鹽酥雞椒鹽、橄欖油

起司雞蛋美國馬鈴薯絲餅

週六早餐吃甚麼，冰箱翻一翻只有常備的美國褐皮馬鈴薯與雞蛋。 就來一份加了起司粉的雞蛋馬鈴薯絲餅吧！ 營養又有飽足感，吃飽了再出門去...

食材：美國褐皮馬鈴薯、雞蛋、帕瑪森起司粉、橄欖油、鹽、黑胡椒粉

牛奶鍋

食材：昆布、干貝、紅蘿蔔丁、馬鈴薯塊、洋蔥絲、蒜頭切末、好市多雞腿排、高麗菜、玉米筍、鯛魚片、貢丸或魚丸、小卷、起司片、牛奶、鮮味炒手、肉片、菇類

蕃茄遇見沙丁魚｜李錦記頭道零添加原釀醬油

使用盛產番茄及沙丁魚，再加上靈魂調味品「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，慢火熬燉出一鍋滿滿的茄紅素及補鈣的地中海料理！

食材：李錦記 頭道原釀醬油、沙丁魚、番茄、洋蔥、蒜頭、橄欖油、水

魷魚遊戲-韓國魷魚蔬菜煎餅

韓國夯劇「魷魚遊戲」裡的著名關卡「椪糖」，要在不破壞糖果的前提下用針刻出圖案。 我嘗試用煎餅刻出形狀（當然比椪糖簡單多了～）並在中...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、雞蛋

什麼？味噌與麵線的相遇🤔 味噌麵線🤤

味噌湯加麵線好吃又特別，日式與中式的結合，結合不同的元素，激盪出不一樣的結果，大家捲起袖子一起烹調素食佳餚吧。 📝拍照後用美圖秀...

食材：高麗菜、櫛瓜、豆包、番茄、白味噌、鴻喜菇、油、玉米筍、鹽、水

高麗菜水餃

簡單調味料理

食材：黑豬絞肉（三層肉+油花）、蠔油、米酒、薑水、鹽巴、白芝麻油、白胡椒、高麗菜（記得殺青）

酪梨溫沙拉

自己簡單調了油醋， 酸甜好開胃~* 有雞肉、雞蛋、蔬菜、水果、油脂 一盆就把營養都吃好了🤭

食材：雞胸、雞蛋、醬油膏、櫛瓜、普羅旺斯香料、橄欖油、番茄、鮮奶、巴薩米克醋、蒜頭、蜂蜜、酪梨、竹鹽、藍莓、黑胡椒粗粒

滷菜/ 清冰箱 / 杏鮑菇保鮮分享

用冰鎮滷味的滷汁，趁滷汁新鮮做加熱式滷味，把冰箱庫存食材放到滷汁裡滷，就完成啦零廚藝清冰箱料理。 冰鎮滷味 https://ic...

食材：滷味滷汁（庫存）、有機豆皮（豆包）、杏鮑菇（中型）、紅白蘿蔔（庫存）