蔬菜食譜

零失敗-焗烤起司櫛瓜

食材：櫛瓜、起司、義大利香料

蔬菜排骨湯

清爽營養

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、黃玉米、蕃茄、香菇、冰糖、鹽、排骨/肋排/軟骨

港式咖喱牛腩煲

今天做這咖喱牛腩太是那個了，慢火煲至軟爛入味的牛肉、香濃咖喱醬汁，還有軟糯的薯仔，做成黏黏糊糊的拌飯老香了！

食材：牛肋條(牛腩)、馬鈴薯、八角、胡蘿蔔、青蔥、洋蔥、老薑、蒜頭、醬油、植物油、米酒、咖喱粉、熱水、食鹽、砂糖、雞粉

烤薯餅 馬鈴薯不一樣吃法

自創的馬鈴薯吃法，老公是美國人家裡常常會煮美式料理讓他解饞！每次搭配薯泥覺得吃膩了，就研發這個新吃法！口感是QQ的很特別，我老公一...

食材：進口馬鈴薯、鹽、黑胡椒

美國馬鈴薯泥肉丸

我愛台式芋頭丸，今天把芋頭換成美國馬鈴薯內餡包絞肉，讓口感有層次變化，不會只是馬鈴薯泥亁亁的口感。

食材：美國褐皮馬鈴薯、豬絞肉、烹大師鰹魚風味、雞蛋、薑末、蕃茄醬、中筋麵粉、黑胡椒粉、芥茉醬、鴻喜菇、香油、沙拉油

炸菇類

食材：金針菇、香菇、杏鮑菇、粘師傅酥炸粉

美國馬鈴薯雞肉煎餅

馬鈴薯搭配雞肉，塑形煎洽，飽足感十足！ 馬鈴薯纖維比地瓜少，熱量比白米飯少。馬鈴薯對胃及十二指腸潰瘍有消炎作用。 糖尿病者應少量食...

食材：美國褐皮馬鈴薯、雞胸肉、蛋、玉米粉、玉米粒、鹽巴

金沙蝦仁杏鮑菇

就是鹹蛋蝦仁杏鮑菇啦 很配飯唷 沒有先研究其他人的食譜 就自己覺得步驟應該這樣做 所以比想像的還不錯

食材：鹹蛋、杏鮑菇、蝦仁

家常蒙古烤肉 🍢🍢

開鍋 “不沾鍋烤盤” ✌️😉😎🍳，菜色美味好吃

食材：梅花肉片、洋蔥、高麗菜片、鮮味抄手、開水

乾扁四季豆.免油炸

食材：四季豆、蒜末、蝦米、辣椒、鹽、醬油、蔬菜油

炒高麗菜 (高麗菜料理整理)

喜歡帶點綠脆甜的高麗菜，搭配紅蘿蔔跟雞蛋營養升級，掌握火侯脆鮮甜好吃。

食材：高麗菜、有雞蛋、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、白胡椒粉(不吃辣可省略)、鹽巴、油

乾煸杏鮑菇

最近很常出現在我家餐桌的一道菜，參考「的詹姆士」的作法，好吃又簡單明瞭。

食材：杏鮑菇、蔥、芝麻油、花椒粉、孜然粉、黑胡椒、白胡椒

酥酥菇

低油食品，含有豐富的杏鮑菇和蛋白質。加上全麥粉的口感和胡椒鹽的調味，味道爽脆可口。嘴饞時的好零嘴

食材：杏鮑菇、全麥粉、鹽、油、胡椒鹽

馬鈴薯牛肝菌濃湯

現成的濃湯罐頭很方便，可以加入自己喜歡的食材讓濃湯變得更豐富。這次的牛肝菌初體驗，原有的蘑菇加上牛肝菌的加持，讓蕈菇香氣更濃郁了。...

食材：乾燥牛肝菌、馬鈴薯蘑菇湯罐頭、綠花椰菜、鮮奶或豆漿

ㄑ氣炸杏鮑菇

先將麵包粉炒成金黃色就不用再氣炸的時候噴油，就算沒有噴油剛出爐的杏鮑菇咬下去卡滋作響還超級多汁，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：杏鮑菇切塊、全蛋液、麵粉、白胡椒粉、麵包粉、五香粉、大蒜粉、糖、鹽巴

美國馬鈴薯培根包餡

輕鬆小點 五分鐘get!

食材：馬鈴薯、黑胡椒、鹽、培根

咖哩牛肋（使用夏普0水鍋）

咖哩料理做法簡單方便，再加上有夏普0水鍋的加持下，料理又變的更簡單了！

食材：牛肋條、馬鈴薯（中）、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇（或你喜歡的食材）、咖哩塊、水