蔬菜食譜

高麗菜豬肉水餃

終於在大超市買到現成的水餃皮（新加坡來的），那就動手包水餃吧！

食材：高麗菜絲、豬肉絞肉、蔥薑水、米酒、薄塩醬油或日式醬油、香油、蒜泥、青蔥、老薑切片、食鹽、雞粉或鮮味炒手、雞蛋、白胡椒粉

蔬菜燉雞

想吃的健康又不想吃水煮餐的話可以嘗試這樣的作法，雞腿肉與蔬菜一起燜煮吃起來超級鮮甜，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、玉米切塊、洋蔥切塊、鹽巴、紅蘿蔔切塊、黑胡椒粉、杏鮑菇切塊、乾辣椒、清水、花椰菜

土式橄欖油燉櫛瓜

從來沒想過櫛瓜可以燉煮，以前就只會烤或蛋煎😅。 那天到朋友家晚餐，朋友媽煮了這道菜，令人驚豔真好吃，二話不說立馬向土媽請教學起來😊。

食材：櫛瓜、洋蔥、番茄膏、青椒、鹽、番茄、黑胡椒粉、蒜頭、辣椒粉(可略)、白米(可略)、蒔蘿(茴香)可略

寶寶燴料-寶寶馬鈴薯燉肉

副食品 手指食物

食材：馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛絞肉、雞高湯

懶人蒸爐料理-偽蒜香炒蔬菜

覺得炒菜還要洗鍋子麻煩？試試這道蒸爐料理～有87%像炒的唷！

食材：蔬菜、蒜末、鹽、鰹魚粉或雞粉、白芝麻油

海鮮燉飯搭配馬鈴薯薯條

濃郁的咖喱燉飯，份量十足的海鮮，搭配100%馬鈴薯薯條，外面一份200元，自己做便宜一半以上

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蝦仁、魷魚圈、蛤蜊、S&B咖喱、起士、白米飯、花椰菜

炙燒起士蔬菜串

今天來做個炙燒起士蔬菜串吧， 蔬菜清爽又帶點炙燒香氣的口感， 把家裡的蔬菜搭配一下串起來吧！ 而且一串一串，吃起來很方便！讓人一口...

食材：櫛瓜、牛番茄、起士、火腿(或培根)、二砂糖

肉醬蔬菜煎餅(清冰箱料理)

多重蔬菜組合，配上廣達香肉醬，外酥內軟，一天所需的營養都在這道菜裡， 只要會切菜，輕鬆就能上桌！

食材：雞蛋、洋蔥、鹽巴、高麗菜、胡椒粉、紅蘿蔔、番茄醬、廣達香肉醬罐頭、料理油、煎餅粉

肉末茄子番茄炒蛋佐蒜味皇宮菜便當

今天的便當菜都是超下飯的好味道，要不是我需要控制一下食量，不然可能會一次吃掉兩個便當喲！ 這個便當顏色五彩繽紛，有花青素、茄紅素...

食材：白飯、熟黑芝麻、絞肉、得意的一天日本玄米油1.58L、茄子、小番茄、柴魚粉、蔥花、雞蛋、皇宮菜、鹽、蒜末、番茄醬、九層塔、醬油

猪排培根辣炒高麗菜~簡單隨手做

家中培根只有三片 用不裹粉猪里肌肉排三片充數 平時猪里肌肉排 都是先醃好單片單片分裝冷凍 培根也是買回來就單片分裝冷凍 培根若夠用...

食材：台畜培根、猪里肌肉排、高麗菜、洋蔥、青蔥、蒜末、薑片、辣椒

【悶燒鍋料理-豆腐麻辣煲】-火牌悶燒鍋

天氣熱還是想來點麻麻辣辣、熱呼呼的東西🥵🔥 下班回家就去全聯買了一盒豆腐，杏鮑菇，薑 決定來試試做個 **「豆腐麻辣煲」**🍲 吃...

食材：豆腐、豆腸、豆瓣、醬油、公保、花椒油、杏鮑菇、糖、胡椒粉、香菜、薑、水、太白粉水

奶油黑椒洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、蔥花、黑胡椒粒、白胡椒粉、雞蛋、柴魚粉少許、鹽巴、水

三杯杏鮑菇 - 素食版

食材：黑芝麻油、糖、主鍋、薑片、十字刀頭/炒菜刀頭、杏鮑菇、素蠔油、新鮮九層塔

台式泡菜

愛吃臭豆腐，又嫌泡菜不夠，自己做實現泡菜自由⋯⋯

食材：高麗菜、鹽、紅蘿蔔、醋、糖、辣椒

茄子+秋葵

Elsa非常愛這道菜，茄子切長條、秋葵放鎬內至熟、軟。 切洋蔥丁、蕃茄丁 加入醋，醬油、糖及蝦醬。 吃時再ㄏㄨㄛˋ豁在一起。

食材：茄子、洋蔥、蕃茄、蝦醬、醋、糖

蝦子去腸泥示範

現剝蝦安全Q彈鮮美沒殻方便吃很討喜，搭配櫛瓜簡單就是清爽的家常菜。 朋友問蝦子怎去腸泥？ 冷凍蝦放冷藏低溫解凍，烹煮前取出沖先洗...

食材：大白蝦、櫛瓜、鹽、鴻禧菇、白胡椒粉、蒜瓣、米酒、黑胡椒粒、油

金沙四季豆

鹹蛋入菜,炒起來,味道不錯

食材：四季豆、蒜末、鹹蛋