蔬菜豆腐料理

豬肉味增湯

看完舞伎家的料理人，忽然想和熱呼呼又濃郁的味增湯！ 豬五花薄片、松茸菇、洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶芽、豆腐⋯香濃好喝

食材：豬五花薄片、松茸菇、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、板豆腐、海帶芽、白味增、蔥花

韓式部隊鍋 🍲

因為買了一個部隊鍋的專門鍋具，只好在家偽部隊一下 😆

食材：泡菜、板豆腐、年糕、德式香腸、想吃的蔬菜、豬肉、高湯、韓式辣醬、洋蔥

茄子肉燥燒豆腐

今天來吃茄子吧！燉的軟軟吸滿湯汁的茄子，加入大量蔥花，再用魚露去調味，味道豐富非常下飯！建議加入九層塔跟辣會更好吃喔～ - 更多...

食材：牛絞肉（用豬絞肉也可）、茄子、豆腐、蔥、蒜頭、醬油、魚露、味霖、烏醋、水

麻油蒜頭雞

下雨天，冷冷的天，非常適合來個熱湯。沒有薑沒有關係，因為屁孩也不愛，沒有米酒也沒關係，因為下雨懶得出去買。

食材：蒜頭、雞腿肉、高麗菜、金針菇、雞蛋、麻油、板豆腐、鹽、白胡椒

一塊豆腐就能快速變出韓式豆腐鍋!!

打開冰箱發現只剩下一塊豆腐~ 外面在下雨天氣涼颼颼 感覺煮個豆腐鍋配飯還不錯 於是今天就煮了豆腐鍋 把豆腐放到飯上吃 再喝口湯真...

食材：豆腐、洋蔥、蔥、蒜末、醬油、鯷魚魚露(或大醬)、辣椒粉、辣椒醬、糖、水

蔬食咖哩豆腐煲（素）

純素咖哩味道不輸葷食咖哩，一樣味道很濃郁、很香～ 這道純素料理，雖然無肉類，但有豆腐、馬鈴薯、蔬菜，一樣是既營養豐富又美味的一道料理～

食材：S&B金牌純素咖哩塊（中辣）、薑片、芹菜末、香菜、月桂葉、油豆腐丁、板豆腐丁、馬鈴薯（滾刀）、紅蘿蔔（小塊）、熟青花菜、雪白菇、玉米筍（滾刀）、水

低卡高蛋白舒肥雞肉豆腐飯

影音食譜連結：https://youtu.be/Yvmra70exU0 健身、減脂、養生必備 低卡低脂高蛋白的豆腐飯，你們也來試...

食材：雞胸肉、鹽巴、板豆腐、黑胡椒、香菇丁、蒜末、洋蔥丁、橄欖油、紅蘿蔔丁、耐熱保鮮保鮮袋、四季豆丁、玉米粒、醬油

茄子蒲燒丼

我是一個職婦+主婦，然後又是一位想要讓家人健康的人，所以朋友常說：妳怎麼那麼勤勞啦！我都開玩笑的說：我是廚房過動兒🤣 每次接小孩課...

食材：青花菜、彩椒、豆腐、新鮮百合、蛋、茄子、鴻禧菇、油、素蠔油、鹽麴、味霖、糖、清酒、白芝麻、青蔥

手指食物/豆腐雞肉排

建議食用年齡：7個月以上 不管是煎的還是蒸的，都好吃的豆腐雞肉排 做法也非常簡單，很適合上班族媽咪們，既能快速備餐，又能讓孩子吃得...

食材：森林寶寶麵、洋蔥、雞胸肉、豆腐、毛豆

辣豆腐豆芽湯

雖然是盛夏，但是夏天卻是女生最常減肥的季節。減重時偶爾也想吃重口味，喝這道湯最能解饞。多喝一碗也沒關係，清爽美味，健康零負擔。😁 ...

食材：油、小型洋蔥，切絲、韓國辣椒粉、蒜，切末、柴魚粉(烹大師)、豆芽菜、韓國辣醬、新鮮香菇，切片、醬油、豆腐，切大丁、乾燥海帶芽、水

他人丼+鴻禧菇味增湯

大家知道什麼是“他人丼”嗎？一般我們比較常見的 雞蛋+雞肉、鮭魚卵+鮭魚，這就是大家常見的「親子丼」而他人丼就是 雞蛋+豬肉，這種...

食材：白飯、豬梅花肉、味噌、洋蔥、海帶芽、柴魚醬油、鴻禧菇、味醂、嫩豆腐、米酒、蛋

便當🍱玉米豆腐絞肉午餐盒

不論餐盒或是煮麵條 擺上一顆溏心蛋 視覺跟營養都加分了😉 主食是甜玉米豆腐絞肉； 蔬菜應用了每日哈佛蔬菜湯食材 （胡蘿蔔 高麗菜...

食材：玉米🌽、絞肉、板豆腐、雞蛋🥚、哈佛蔬菜湯紅蘿蔔高麗菜洋蔥南瓜、米酒、鹽、白胡椒粉、醬油、豆瓣醬

山藥羹湯

【山藥羹湯】 今天分享健康的山藥羹，利用山藥將羹湯煮的濃稠，少了澱粉更健康 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：山藥、洋蔥末、紅白蘿蔔丁、毛豆仁、金針菇丁、豆腐丁、雞蛋、醬油、鹽巴、胡椒粉、糖

油豆腐醋豚燒

食材：豬五花肉片、洋蔥、醬油、秀珍菇or金針菇、白胡椒粉、紅蘿蔔薄片、白糖、蠔油、香菇、米酒or清酒、米酒、油豆腐、太白粉、糖、荷蘭豆or青椒、韓式芝麻油、白醋、烏醋、蔥段、辣椒、蒜頭or蒜末

#211 梅子雞湯 / 梅子雞火鍋

最近天氣漸漸轉涼，又是該煮火鍋、熱湯來暖暖身的日子了！！ 這次來份梅子雞湯，也可以當梅子火鍋煮～ 梅子能促進食慾、又能幫助腸胃蠕動...

食材：雞腿肉 (或半雞)、高麗菜、紅蘿蔔、薑、黑木耳、梅子罐頭、豆腐、砂糖、金針菇、鹽巴、火鍋料、米酒、米血、清水、玉米、小魚乾

時蔬雞肉丸

簡單方便食材好取得

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥、豆腐、鹽巴、糖

梅子雞湯🐓

買了一罐梅子料理罐，想說來試做看看傳說中的梅子雞湯的味道～ 雞湯喝起來～酸甜酸甜的好滋味帶點回甘和梅子香👍

食材：雞肉、梅子料理罐、薑（自行增減）、枸杞（自行增減）、紅棗（自行增減）、酒、高麗菜、菇類、豆皮或腐竹或豆腐、水（自行增減）、胡麻油、高鮮味精（自行增減）