蔬菜水餃

自製水餃

用不完的水餃皮可以放進去夾鏈袋，再套上一層紙袋，放入冷凍庫保存，要用時拿出來退冰到微軟的狀態，就可以包了。冷凍了三天還是很好包喔！...

食材：水餃皮、豬絞肉（細）、老薑末、高麗菜、鹽、鹽巴、醬油、白胡椒粉、蝦仁、香油、綠巨人玉米粒、常溫開水、麵粉、盤子

焗烤肉醬海鮮千層麵(水餃皮版本)

每次包水餃皮，總是拿捏不好份量，常常剩下半包水餃皮，可以利用冰箱現有的食材做出焗烤料理。

食材：廣達香肉醬、番茄義大利麵醬、水餃皮、乳酪絲、蝦子、小干貝、洋蔥、大蒜

電鍋蒸水餃(順便蒸蔬菜+蛋)

懶人料理，簡單美味

食材：冷凍水餃、高麗菜剝小片、蕃茄切小塊、鴻禧菇、玉米筍切小塊、蛋、油、小磨坊香蒜黑胡椒鹽、康寶鮮味炒手

手工高麗菜水餃

食材：豬絞肉、鹽、蔥薑水、蠔油、糖、胡椒粉、蔥花、薑末、蒜花（綠色像蔥 不是蒜頭、麻油、米酒、太白粉、高麗菜、鹽（去高麗菜水份、中筋麵粉（水餃皮、鹽（水餃皮、熱水（水餃皮、冷水（水餃皮

電鍋料理-電鍋蒸水餃

懶得開火的時候，就用萬用大同電鍋吧！ 我用的是10人鍋～～

食材：灣仔碼頭高麗菜豬肉冷凍水餃、葵花油（或其他食用油）

香韮高麗菜豬肉水餃

我最愛大顆的水餃，集結香菜和韭菜的逼人香氣， 高麗菜的爽脆加乘上豬肉的甜味，一顆重達35-37公克的胖嘟嘟水餃，真的是太迷人啦！

食材：韭菜、高麗菜、香菜、麻油、紅蘿蔔、醬油膏、豬絞肉、水餃皮

馬鈴薯餃子Potato Dumpling

這是德國常見的料理，常用來搭配烤肉，吸收肉汁，口感Q軟，有馬鈴薯自然的香味。

食材：中大型馬鈴薯、中筋麵粉、雞蛋、小餐包、橄欖油、鹽

高麗菜水餃皮包緊一點，水才不會流出去

若自己動手桿餃子皮，記得注意麵粉和水的比例及麵團需要休息鬆弛的時間，桿皮時邊桿邊把皮轉向，這樣比較容易桿得又圓又均勻，包餡料不要貪...

食材：中筋麵粉、冷水、豬絞肉、鹽、高麗菜、醬油、青蔥、麻油、薑片、米酒、水、蝦米、熱炒油、白胡椒

澳洲也能做《牛肉高麗菜水餃》😁😁😁

來了澳洲快五個月，我已經超級想念《水餃》，所以跟著同事在放假時，從無生有的變出#牛肉高麗菜玉米水餃💪 連水餃皮都是當天用「啤酒瓶」...

食材：牛絞肉、高麗菜、鹽巴、玉米粒（可加可不加）、白胡椒粉、中筋麵粉、水、油、冷水、太白粉

高麗菜素煎餃/水餃

食材：高麗菜、乾香菇、白胡椒、乾燥木耳、五香粉、紅蘿蔔、鹽巴、白芝麻、素肉

成功率超高!煎出完美的櫛瓜冰花煎餃

餃子與餃子間有著像雪花一樣的放射狀線條，這就是最流行的冰花煎餃 小黑師傅要告訴你黃金比例調配出來神級粉漿，讓你在家就可以吃得到美味...

食材：櫛瓜、香菇、蒜頭、豆干、紅蘿蔔、水餃皮、鹽、胡椒粉、香油、低筋麵粉

黃金蔬菜卷

冰箱還有過年採買沒用完的食材嗎？ 平常日子裡有時候拿來配色、增加口感的食材也總是會剩下一點，用這個食譜把它們加在一起，變成一道營養...

食材：韓國櫛瓜、紅蘿蔔（小）、蠔油、雲耳乾、鮮味炒手、蔥、黑胡椒、雞蛋、白胡椒、水餃皮、香油、食用油、越南辣醬（可省略）、鹽巴

五星級(高麗菜、韭菜、玉米)豬肉水餃

五星級飯店水餃做法分享

食材：豬肉、韭菜、麻油、高麗菜、醬油、玉米粒、胡椒鹽、蔥花、海鹽、水餃皮、米酒、砂糖

[皮薄餡多]韭菜高麗菜豬肉水餃

皮很嫩，肉餡超好吃尤其是另外加起司片在裡面更好吃！ 📍鹹的調味料可以加一些就可以，之後再沾醬油比較方便，因為我是靠感覺加的😂

食材：豬絞肉、韭菜、米酒、高麗菜、醬油、水餃皮、胡椒鹽、麻油、雞粉、糖

醬汁元寶

影音食譜連結：https://youtu.be/E_Xo6K0v0bs 昨天除夕夜偷懶沒發食譜😂 今早來個簡單的水餃餐 ，醬汁元寶...

食材：水餃、玉米粒、紅蘿蔔、四季豆、水、蠔油、番茄醬、糖、胡椒粉、香油、蒜末

蒸餃

濃郁蒜香肉餡隨著蒸氣飄出，一口咬下多汁鮮美，讓人一顆接著一顆停不下來，沾上金黃蒜油點綴過的餃子沾醬，讓人口齒留香！

食材：豬絞肉、高麗菜、薑、蔥、市售餃子皮、麵粉、小磨坊金黃蒜油、小磨坊純黑胡椒粉、小磨坊玫瑰鹽、醬油

【清冰箱料理】雞蛋豆腐湯餃

大概上上周末的時候 因為周末有點懶得煮 所以就買了一包及第水餃 然後在星期五晚上把整整45顆全部煮完 想說六日用電鍋蒸一下慢慢吃...

食材：煮熟的水餃、洋蔥、胡椒粉、豆腐、鹽、雞蛋