蔥綠

清燉白玉牛肉湯

利用傳統快鍋將牛肉燉煮的軟爛。無需多餘的調味料，湯底用簡單的牛蒡片黑豆還有昆布替代高湯，燉煮出白蘿蔔的清甜+牛肉本身的油脂，是ㄧ道...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、牛蒡、黑豆茶包、薑絲、昆布一段、鹽巴、白胡椒粉、蔥綠

蔥油拌麵醬

宵夜的好幫手，再加個自製辣椒醬更夠味。

食材：蔥綠、沙拉油、醬油、糖

骰子牛串燒

自己做的串燒，醬料比外頭健康很多，而且簡單方便又好料理

食材：骰子牛、紅黃椒、老魯汁、洋蔥、沙茶、蒜頭、竹籤、檸檬、蔥綠、美生菜、胡椒

豬肉蔬菜蓋飯

#豬肉蔬菜蓋飯 艾寶的晚餐，還是一鍋料理式的...😁 當媽一定要會的懶人餐，有肉有菜，淋在飯上，好吃又營養均衡... 所以研究...

食材：豬肉片、蒜頭、蔥段(分成蔥白蔥綠備用)、紅蘿蔔、高麗菜適量、醬油、味霖、糖、水、太白粉水

豬前腿炒豆干

食材：豬前腿、豆干、醬油、蒜頭、黑胡椒粒、蔥白、冰糖、蔥綠、米酒

十三香麻辣小卷

在家動手做香香辣辣的小卷，不論是配飯或配冷飲都很ok

食材：船凍生鮮小卷、蔥 (蔥白切粒，蔥綠切蔥花)、薑 (切末)、蒜 (切末)、紅辣椒 (去籽切末)、帶梗香菜 (留莖葉)、乾辣椒、麻辣醬、辣椒醬、甜麵醬、醬油、花椒油、花椒粉、食貨集十三香粉、米酒 (或紹興酒/啤酒)

肉末茄子🍆

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：茄子、常備肉末、郫縣豆瓣醬（用一般豆瓣醬可）、蒜末、薑末、蔥白末、干辣椒、九層塔、片栗粉水、香油、糖、蔥綠末、料酒、蔭油

蔥鹽豬肉丼 (露營OK)

將肉片兩面煎赤赤，倒入蔥鹽醬汁拌炒一下，鋪在熱騰騰的白飯上，豪邁灑下蔥末，就是一碗好吃的蔥鹽肉片丼飯了!

食材：雙醬肉片或其他肉片、蔥綠 (切末)、水、酒、米霖、鹽、片栗粉、蒜泥、薑泥

雞蛋馬鈴薯餅

馬鈴薯蛋餅的變化，一樣的材料，不一樣的口感。刨細絲的馬鈴薯煎過口感更酥脆，加了蔬菜雞蛋的馬鈴薯餅，營養美味，可搭配沾醬或生菜一起吃...

食材：馬鈴薯、雞蛋、蔥綠、甜椒、鹽、黑胡椒、麵粉、起士

♥我的手作料理♥ 簡易版海南雞飯

幾年前去海南島旅行,行程中有一天餐廳安排了海南雞飯,一桌十個人竟然嗑了兩大鍋的雞飯,沒有雞肉只有雞湯加些香蘭葉好吃到念念不忘,幾年...

食材：糙米、雞腿、鹽、蒜末、香蘭葉(生鮮)、蔥綠、薑末

韓式果香燉牛腩

0失敗，中秋燉肉 火生不起來，肉又烤焦了? 先吃個韓式果香燉牛腩開開胃 產品訊息https://reurl.cc/kEea8K 影...

食材：牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥綠、白芝麻、洋蔥、瘋醬韓式梨汁燒肉醬

親子丼

備料簡單，料理方法也簡單卻能吃出飽足感

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、柴魚高湯、蛋、醬油、蔥綠、青蔥、味霖

洋蔥蕃茄燒肉丸子

利用蕃茄的酸和洋蔥的甜， 常備菜肉丸子或獅子頭， （豬肉丸做法 https://icook.tw/recipes/195562，或...

食材：沙拉油、牛蕃茄、洋蔥、蒜末、米酒、豬肉丸子、水、鹽巴、胡椒粉、糖、香油、蔥綠花

蔥燒豆腐 - 軟嫩鹹香好入味

比較了板豆腐的版本，我還是喜歡雞蛋豆腐那更軟嫩的口感，只要把豆腐的表面煎到金黃，翻面時也不用擔心會把豆腐弄碎喔，這道吸飽鹹香湯汁軟...

食材：油、雞蛋豆腐(切六片)、青蔥(切段，蔥白蔥綠分開)、蒜仁(去膜切片)、醬油(調味)、醬油膏(調味)、白砂糖(調味)、米酒(調味)、開水(調味)、紅辣椒(斜切段)

蔥蒜炒蝦

蝦子料理方式其實非常多種,家中孩子們最愛的就是這一種,製作方式簡單台味,大火快炒,鹹香美味 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉...

食材：帶殼蝦子、蒜碎、醬油膏、青蔥(蔥白,蔥綠分開)、醬油、米酒、清水、鹽

三杯杏鮑菇

正統台灣三杯料理，又香又下飯，可以說是煮婦必學的經典菜色。 詳細食譜參考 http://bit.ly/2GV945U

食材：杏鮑菇、薑片（盡量切薄）、黑芝麻油、蒜頭、冷粹芝麻油、辣椒、醬油、蔥段（分蔥白跟蔥綠）、胡椒粉、九層塔、（素）蠔油、米酒、我家做菜不放糖

柔軟Q彈蛋餅皮🔴麵皮版

家庭主婦的方便冰箱庫存,麵皮版蛋餅皮 只要一次多製做一些,要吃蛋餅隨時都行!凍庫取出,五分鐘後,蛋餅上桌了 用燙麵法加上充分鬆...

食材：中筋麵粉、鹽、65度溫水、冷水、蔥綠