蔥料理

手撕茄子

進入五月溽暑，是往年茄子的盛產季，而如今四季都能嚐到新鮮的茄子。市場上常見的胭脂長茄正適合拿來製作爽口的手撕茄子，儲備夏季涼菜，使...

食材：茄子、蒜頭、辣椒、蔥、鹽、醬油、醋、糖 或 味醂、胡麻油

清炒蝦仁黃瓜義大利麵

黃瓜的清甜和蝦仁的鮮味很搭～

食材：蝦仁、冷凍花椰菜、小黃瓜、雞蛋、義大利麵、蔥

Zonaの蔥油嫩雞卷

既是充滿著功夫又是美味的一道料理 不管是過年還是過節 這道雞腿卷絕對是上得了你家餐桌檯面

食材：仿土雞腿、青蔥、鹽巴、米酒、白胡椒粉、香油、沙拉油

粉漿蛋餅

食材：高筋麵粉、太白粉、地瓜粉、水、鹽、胡椒粉、蔥

電鍋食譜-口水雞

「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」指的就是口水雞這道家常川菜，說白了就是白斬雞撒上蔥花淋上辣油與花椒油，在盛夏時期胃口不振時，吃點...

食材：雞胸肉（或去骨雞腿肉）、米酒、薑、蔥、辣油（花椒油）、辣椒、醬油、白醋、糖

蔥蛋麵線煎

食材：長壽麵線、雞蛋、蔥花、黑麻油

銷魂｜自製蔥油拌麵

超美味蔥油拌麵自己做～夜深人靜這道銷魂的深夜食堂收藏食譜，健康吃跟泡麵說掰掰。更多分享https://tingslife.com/...

食材：自製蔥油 （參考我的食譜）、麵和麵線、甘甜醬油、香油、味霖

百合客家鹹湯圓 | 鹹香節慶料理

身為農民的好處 就是自己種的作物可以每道菜都加加看😆 剛好冬至到了，把百合跟客家煮法鹹湯圓一起煮 鹹香之外多一個綿脆的口感很不錯～...

食材：百合片、紅白小湯圓、醬油、鹹湯圓、米酒、鹽、鮮香菇、太白粉、白胡椒粉、紅蘿蔔、蝦米、豬肉絲、芹菜、油蔥酥

紅燒豆腐

這是一道簡單迅速又很下飯的料理( ´▽` )ﾉ 食譜是照亞歷媽分享的作法去做的！

食材：雞蛋豆腐、糖、醬油膏、水、蔥

鮭魚、蝦仁拌麵

一直水煮、清蒸，突然想吃重口味。 懶度不變，一鍋到底保持簡單完成。 一般超市的鮭魚、斯里蘭卡的蝦仁比想像中好吃很多甚至不輸傳統市場...

食材：鮭魚、蝦仁、蔥、蒜片、蠔油、糖、酒、白醋、白麵

【電鍋料理】清蒸扁鱈豆腐

食材：扁鱈薄切、豆腐、醬油、蒜片、白胡椒粉、蔥絲(裝飾用)、辣椒絲(裝飾用)、油、蔥段

【無敵下飯】辣炒小章魚

甜辣帶出鮮甜滋味的辣炒小章魚超級超下飯~好好吃><

食材：小章魚、韓式辣炒年糕醬、白芝麻、蔥段、洋蔥絲

蔥烤豬肉豆腐捲(中華鹽滷油豆腐)

這一道料理、簡單好操作。只要把食材切好、醬調好再交給烤箱去烤就行了。不用開火、也不會煮的滿身汗、很適合炎熱的夏天操作。烤肉醬跟五花...

食材：中華鹽滷油豆腐、豬五花肉、蔥、味增、烤肉醬(日式口味)、胡椒鹽

松露薯餅

夏季松露的味道平易近人許多，是比較濃郁的蕈菇味，帶著些許蒜香。這次用上 @tartuflanghe 的夏季黑松露醬，除了松露，還搭...

食材：馬鈴薯、食用油、奶油、麵粉、牛奶、松露醬、鹽巴、蝦夷蔥

車輪炒雞胸肉蛋

食材：雞胸肉、車輪圈、滷蛋、辣椒、蔥、玄米油、七味粉

。蔥爆肉絲。

蔥爆肉絲是常見的家常菜，鹹香美味下飯，白飯可以多吃好幾口。 ～*家常料理*～

食材：豬肉絲、蔥、醬油、辣椒、太白粉、米酒、鮮味炒手

黑胡椒蔥爆豬柳

台式經典熱炒之一，醃漬過的豬柳以奶油拌炒，讓奶油的香氣均勻裹覆在每一條肉絲上；起鍋前再撒上黑胡椒嗆出迷人鍋氣。

食材：豬肉絲、洋蔥、青蔥、奶油、小磨坊 冷研粗粒黑胡椒、小磨坊 香蒜粒、鹽、醬油、米酒