蓋飯

豆鼓南瓜蓋飯

南瓜用重口味不會吃膩，反而會開胃 。

食材：南瓜、手工豆鼓、煮好的白飯、小黃瓜、杏鮑菇

《千島醬》王子麵鮪魚蔥花蓋飯~一餐一道飯

水煮鮪魚與點心麵都偏鹹，搭配適量帶有甜味的千島醬反而有畫龍點睛的效果，這道蓋飯不但可以解決剩飯，也添足了5色食材：黑(海苔)、綠(...

食材：白飯(溫/冷)、蔥花、罐頭鮪魚(水煮)、洋蔥末、海苔絲、紅蘿蔔絲、永新千島醬、白芝麻、捏碎科學麵/王子麵

叉燒蓋飯_徐慧源

把整條五花肉放到醬料裡熬煮，就是日式五花肉料理。可以直接吃，也可以切片放在拉麵或蓋飯上一起搭配。如果每次都只是煎或燙，萬年不變的口...

食材：豬五花肉條、白飯、洋蔥、芽苗菜、薑、大蒜、大蔥、八角（可省略）、、釀造醬油、米酒‧玉米糖漿、黑糖、胡椒粒、水

三色素蔬、牛丼蓋飯、半熟蛋-美味低溫料理

牛丼蓋飯+絕配半熟蛋， 吸滿醬香和肉汁的白飯，還有蛋汁的神來一筆，好吃到翻過去~ 三色素蔬當然不是配角，低溫氣煎吃的到清甜爽脆滋味...

食材：牛番茄、小番茄、米、豆腐、水、蘆筍、鹽、牛燒烤肉片、紅彩椒、雞蛋、甘甜醬油、黃彩椒、青蔥、杏鮑菇、亞麻仁油

洋蔥豬肉蓋飯

豬後腿肉油脂較少，對於想吃豬肉卻不想太油的，是一個很好的選擇。如果想吃雞肉，也可以改成雞肉，做法都是一樣的。

食材：豬後腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、味醂、蔥、白飯、紅蘿蔔

洋蔥炒蛋蓋飯🥗 快速💢簡易家常菜💢

懶洋洋的星期天晚上，來個快速完成但又營養豐富的洋蔥炒蛋蓋飯吧！

食材：蛋、洋蔥（1顆）、胡椒粉、牛奶、鹽、蔥花、即磨黑胡椒粉

鮭魚蓋飯佐水波蛋

營養滿分的鮭魚蓋飯，淋上甜甜的醬汁，保証小孩一定吃光光。 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook...

食材：鮭魚、白飯、醬油、香鬆、米酒、小黃瓜、鹽、糖、蛋、黑胡椒、水、白醋

雞絲洋蔥蛋蓋飯（減脂10分鐘料理）

吃了五天的外食， 假日就來吃個簡單減脂十分鐘料理👍🏻 減脂料理讓你輕鬆無負擔。 如果沒有雞高湯的話，也可以選擇使用以下食材調味：...

食材：雞胸肉、洋蔥、雞高湯、雞蛋、鹽巴、蔥花、黑胡椒粒、白胡椒粉

蔥鹽醬香菇菇嫩雞蓋飯【好菇道營養料理】

「好菇道」的鴻禧菇搭著雪白菇也可以創造出營養且飽足感十足的正餐料理. 使用簡單的幾樣材料,就可以簡單創造美味、養身、不過油的私家蓋...

食材：雞里肌、「好菇道」鴻禧菇、蔥、「好菇道」雪白菇、鹽、黑胡椒、糖、橄欖油

味增牛筋嫩蛋蓋飯

老公很喜歡牛肉料理！ 這天就煮帶有日本味道的魯牛筋,軟嫩好咬不卡牙，非常下飯！加上嫩蛋！配飯好吃,真是殺飯的好幫手！ε-(´∀｀; )

食材：牛筋、蔥、醬油、味霖、米酒、味增、糖、花椒粉、水

蜜汁排骨蓋飯（或麵）

老公喜歡微甜的蜜汁排骨，自己在家做比較不油膩又健康❤️

食材：豬小排、醬油、素蠔油、糖、番茄醬、米酒、水、白芝麻

香菇洋蔥豬肉蓋飯

食材：豬肉片、洋蔥、橄欖油、鮮香菇、油蔥、大蒜、香油、日式和風醬油、七味粉（可有可無）

照燒雞腿蓋飯

做好的照燒雞腿排搭配糖心蛋，看起來是不是讓你食指大動呢？快來學學這道料理吧 (糖心蛋的部分可參考我的另一個食譜）

食材：去骨雞腿肉、醬油、胡椒粉、米酒、鹽、味醂、糖、蔥花

日式蓋飯

重口味不失清淡。

食材：黃甜椒、紅甜椒、濕香菇、黃帝豆、素肉塊（素料行有賣）、鹽、芥茉椒鹽、清醬油

香氣迷人的親子蓋飯

很快可以上桌，是大人孩子都喜歡的料理哦！

食材：香菇、無骨雞腿肉、洋蔥、柴魚高湯、醬油、味霖、青江菜

冬筍肉絲蓋飯

平常我很愛吃筍子控肉之類的料理，這次用冬筍來炒肉絲，也是可以一口接一口的很下飯呢！ 👉👉這邊紀錄我的旅遊美味人生💑： http:...

食材：冬筍、紅蘿蔔、絞肉、鹽、洋蔥、醬油、大蒜、米酒

番紅肉末嫩蛋蓋飯（番茄紅蘿蔔）

老公不喜歡紅蘿蔔 所以我打碎拌入絞肉拌炒，加了番茄醬 酸甜好吃😋 看不出吃不出紅蘿蔔 🥕 但是吃的到營養❤️ 秒殺白飯的殺手料理啊...

食材：紅蘿蔔、絞肉、蒜末、番茄醬、素蠔油、糖、米酒、水、蔥花、蛋