蒜蔥

三杯雞煲飯

天氣轉涼，三杯口味感覺超適合涼爽的天氣，濃濃的薑、蒜和九層塔味道，加上入味的雞腿肉，再配上一起烹煮的米飯，一鍋搞定一餐。 也歡迎...

食材：白米、去骨雞腿、麻油、嫩薑、鹽、蒜、胡椒粉、九層塔、醬油、辣椒、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、水

花枝丸

丸子是個自由的食物 想用什麼粉 想加什麼調味料(ex:芥末) 甚至是加入其他食材(蝦仁、雞肉等)都可以 只要切小塊以及份量適當調整就好

食材：二去花枝、蒜仁、鹽、柴魚粉、糖、粉:玉米或太白或地瓜(可混用)、在來米粉(可略)、蔥、黑胡椒粉(可略)、白胡椒粉

涼拌豬皮

影音食譜連結：https://youtu.be/dVFKDh1MjLQ 涼拌豬皮，下飯也下酒，滿滿膠原蛋白，Q彈有嚼勁

食材：豬皮、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、花椒、八角、薑絲、辣椒絲、蔥絲、蒜末、米酒、醬油、胡椒粉、糖、辣豆瓣

一鍋到底海味爆棚海鮮烏龍麵

這道不加酒卻又完全不腥的海鮮烏龍麵自由度很高，烏龍麵可以換成拉麵或喜歡的麵條，還可自行加減喜歡的海鮮料，怎麼加都好吃，滿滿的海味連...

食材：蒜末、蔥段、透抽、薑絲（嫩薑也行）、白蝦、鱸魚片、肉片、高麗菜、烏龍麵

蔥燒雞蛋豆腐

食材：雞蛋豆腐、蔥、醬油、味霖/糖、水、蒜末2-3顆的量

紅燒茄段

茄子要好看又要好吃 入味又不能太過軟爛 要它保色又不吸油 真的不容易 是不是一個很難相處的食材 來吧!一起努力研究它 在這個夏季跟...

食材：茄子、里肌肉、米酒、紅蘿蔔、鹽、醬油、辛香料(蔥/薑/蒜)、糖、太白粉、水

韓式蔘雞湯(簡易版)

韓國餐廳必吃的蔘雞湯，其實是一道家常菜，每到夏天家家戶戶的阿珠媽都會做給家人吃。記得一定要搭配爽口的蘿蔔泡菜喔！ 🇰🇷相關食譜：...

食材：春雞、蔘鬚、長糯米、黃耆、綠豆蒜(脫殼綠豆)、洋蔥、紅棗、青蔥、米酒、青辣椒、蔥、醬油、薑、冷開水、蒜頭、蘋果醋、鹽、砂糖、清水、熟白芝麻

獅子頭

萬年不敗年菜「獅子頭」！用氣炸鍋輕鬆做到外香內嫩，省去傳統油炸步驟！豐富口感加上蒜香黑胡椒與萬用胡椒鹽提味，新手也能輕鬆完美重現！

食材：絞肉、板豆腐、荸薺、青蔥、雞蛋、大白菜、薑、水、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊金黃蔥油、醬油、米酒

豬肝炒麵

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/_pS...

食材：豬肝、蒜末、洋蔥、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、辣椒、蔥段、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、玉米粉

沙茶炒豬舌

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/0ey...

食材：豬舌、蔥段（川燙）、薑片（川燙）、米酒（川燙）、薑片、蒜片、洋蔥、蔥段、辣椒、蠔油、米酒、沙茶醬、糖、胡椒粉

紅燒蝦🍤

小孩很喜歡，一隻接著一隻吃。 湯汁也可以配飯吃👍

食材：蝦、薑、蔥、蒜、米酒、薄鹽醬油、水、冰糖

涼食｜涼拌明太魚乾

食譜參考：lulu韓式涼拌明太魚干https://icook.tw/recipes/228792 調味品以現有的品項就好，用量依個...

食材：明太魚乾、蒜末、蔥絲、白糖、辣椒醬、辣椒粉、醬油、白醋、酒、芝麻香油、熟芝麻

番茄炒蛋 （清爽版）

因為不愛番茄炒蛋那種糊糊黏黏的口感， 所以我家的番茄炒蛋是比較清爽的作法， 同時也可以攝取到番茄的營養，分享給大家！

食材：牛番茄、蒜、番茄醬、蔥、鹽、雞蛋、糖、水

紅燒豬肉麵

食材：豬梅花、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油膏、番茄、三溫糖、蒜末、水、薑末、蔥

🥣蒜香椒鹽蝦🥣允指回味的下飯菜超簡單

你是剝蝦還是吃蝦的那個人？ 我總喜歡為女兒剝蝦 是一種幸福的感受 希望女兒長大後 每次吃蝦時 就能想起兒時媽媽為她剝蝦的寵愛感 ...

食材：蝦、蒜末、辣椒、玉米粉、蔥、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、甘草粉、鹽巴、糖、米酒、蠔油

鮭魚蛋炒飯

鮭魚外酥內嫩，金黃蒜油增添香蒜風味，濃郁鮭魚鮮香與豐富食材結合融入米飯中，撒上白胡椒粉、粗粒黑胡椒，香氣加倍食慾大開，第一口就是幸...

食材：鮭魚、洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、蔥、白飯、杏鮑菇、小磨坊金黃蒜油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊粗粒黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、醬油

韓式麵疙瘩 수제비

做了2人份的韓式麵疙瘩 超棒食譜好吃到忍不住一人獨享 天氣變得很冷 身體也有點不舒服 當想喝點熱湯時 麵疙瘩是個很棒的選擇 ...

食材：麵粉、泡開的海帶、蛤蜊、馬鈴薯、蔥、蒜末、乾辣椒、韓國大醬(韓式味噌)