蒜苗

蒜苗滷菇菇黑木耳雞中腿雞中翅

食材：好市多雞中翅.雞翅腿、蒜苗、蒜頭、醬油、冰糖、八角、洋蔥、杏鮑菇、黑木耳

原釀醬燒野菇雞肉炊飯

使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」醃漬雞肉，提升肉的鮮甜，添加少許醬油一起跟米飯炊煮，讓整個飯有醬香飄出，醬油的餘韻回甘，提升香菇...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、糙米、雞腿排、味霖、黑美人香菇、金針菇、美白菇、薑片、蒜苗(或青蔥白)、水、胡椒鹽

留學生/套房料理｜臘味煲仔飯

女兒，媽媽今天教你做簡單快速的臘味煲仔飯哦！臘腸、臘肉在過年的時候很容易買得到，留學在外想念臘味時，就來看這個食譜吧！醬汁調成你喜...

食材：白飯、水、蠔油、臘肉、醬油、臘腸、蒜粉、蒜苗、香油

皇帝豆燒豆包

大家很喜愛的豆包料理又來了啊⋯⋯ 豆包一定要準備幾塊凍在冷凍庫，煎煮炒炸蒸，隨時都能用 家裡自己種的皇帝豆很鮮美，和豆包一起入菜，...

食材：皇帝豆、豆包、蒜苗、蒜片、醬油、米酒、砂糖、番茄醬、水

lanni 筍絲干貝蛋

這道菜是我家的獨門料理,是年輕時從媽媽那兒學來的,簡單易做又好吃,冷吃熱吃都好吃,當便當菜也很適宜！

食材：蛋、熟筍（切細絲）、醬油、蒸軟的干貝、鹽,味素、青蒜苗或蔥末、紹興酒、洋蔥末

麻油麵線燒酒魚

來介紹一道適合入秋時節吃的麻油麵線燒酒魚，你沒看錯，是燒酒魚不是燒酒雞唷😆 先把整尾魚表皮先煎到洽洽，再燉煮成香醇的燒酒魚湯，加入...

食材：吳郭魚（隨喜不限魚種）、麵線、開水或高湯、老薑切片、喜歡的蔬菜（香菇、高麗菜…等）、麻油、米酒、醬油、蒜苗或蔥花

蒜苗鹹豬肉

自己醃自己炒，超級下飯的炒鹹豬肉，簡單又好吃！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=...

食材：五花肉、蒜、鹹豬肉、米酒、蒜苗、五香粉、辣椒、黑胡椒粉、醬油、白胡椒粉、鹽、糖、醋

涼拌魚皮

魚皮體型厚實皮上沒有魚肉但是有飽滿的膠質，彈實爽脆非常適合運用在開胃的涼拌料理上 今天做的涼拌魚皮份量是我買兩大袋$150的1/4...

食材：魚皮、薑絲、蒜頭、醬油膏、香菜、黑醋、蒜苗、二砂糖、香油

蒜苗烏魚子麵包捲

過年的時候家家戶戶應該都會買些烏魚子吧? 但我相信除了碳烤後切成片之外、大部分的人應該不知道還能怎麼利用。烏魚子它的特性我覺得跟外...

食材：[上層裝飾]切達起司絲、高筋麵粉、速發乾酵母、辛味明太子磨成粉、上白糖、蒜苗切很細的斜刀片、extra virgin橄欖油、帕瑪森起司粉、冷開水、黑胡椒粗粒、喜馬拉亞岩鹽、蛋

蒜苗炒香腸

參考 https://www.youtube.com/watch?v=L3c-8aHyRBM

食材：香腸、水(煮香腸用)、醬油、蔥、米酒、蒜苗、水(炒菜用)

大蒜苗煎蛋

謝謝同事幫忙消化家裡冰箱食物 【早餐】 1、蘿蔔塊淋咖哩醬 2、蒸全麥饅頭 3、大蒜苗煎蛋 香菇素蠔油，檸檬胡椒鹽 飲料...

食材：大蒜苗、雞蛋、香菇素蠔油、檸檬胡椒鹽

蒜苗炒雞肉

食材：無骨雞腿排、蒜苗、醬油

蒜苗炒臘肉

好吃不死鹹 簡單好料理

食材：臘肉、蒜苗、砂糖

[減油]全麥蔥油餅

外面賣的蔥油餅太油膩 這款全麥蔥油餅不僅健康，還口感不輸外面，融合了蔥香和蒜香，加上白胡椒粉和鹽的調味，讓餅皮更有嚼勁，香油則帶...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、白胡椒粉、蔥、鹽、蒜苗、羅漢果糖、溫水、香油、油

皮蛋辣椒

最下飯的組合

食材：皮蛋、蒜苗、辣椒、蒜末、紅蔥頭、B.B.椒香辣油

簡單食材做好料，經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」

新年快樂！圍爐守夜一定要吃的酒加湯，就是這鍋越煮越好吃的「酒家菜-魷魚螺肉蒜」了， 風味濃郁的乾魷魚和螺肉與冬筍、蒜苗滾煮，湯頭...

食材：乾魷魚、螺肉、冬筍、排骨、蒜苗、二砂、醬油、鹽巴、米酒、水

「灣仔碼頭」 豬肉小雞灌湯包

突發一想，覺得灌湯小籠包不一定要規規矩矩坐正坐好在餐盤中，想要灌湯小籠包也能華麗的轉身一變，變成可愛料理，讓灌湯小籠包變得美味有趣...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味、雞蛋、熟黑芝麻粒、鹽、蕃茄醬、玉米粒、蒜苗或蔥花