荷兰豆

荷蘭豆炒甜椒

年節過後需要清淡的飲食來均衡一下年節期間大魚大肉的餐桌生活

食材：荷蘭豆、紅甜椒、黑木耳、蒜頭、水、鹽、白胡椒粉

甜不辣荷蘭豆

食材：甜不辣、荷蘭豆、鮮味炒手、水、味醂

彩椒炒荷蘭豆

食材：紅蘿蔔絲、荷蘭豆、香菇、沙茶醬、醬油

辣味海鮮義大利麵

清炒義大利麵的作法，香氣來自於蒜片、辣椒、橄欖油，用海鮮天然的鮮度融合麵香，沒有加酒、也沒起士粉，清爽中帶有濃郁大海滋味，帶便當也...

食材：透抽、蝦仁、辣椒、蟹肉腳、乾辣椒、荷蘭豆、義大利麵、蒜片、彩椒、鹽巴、九層塔、玉米筍、黑胡椒

荷蘭豆炒蘑菇

食材：荷蘭豆、蘑菇、鹽、蒜頭、米酒、水

蔬菜燴蝦仁

這一道是很萬用的快炒料理，蔬菜可以用荷蘭豆、花椰菜、豆苗、蘆筍，只要針對特別蔬菜不同的處理方式就好了，像花菜或是蘆筍，用炒要比較久...

食材：蝦仁、蔬菜(荷蘭豆、蘆筍、...等)、鹽巴、蔥段、料酒、鮮魚露或鮮美露、薑片、太白粉、蒜碎、香油

香辣荷蘭豆蘿蔔

為了裝飾買一包荷蘭豆,用不完配蘿蔔一起煮,竟然好搭呢! 不用過度調味,多提原汁原味. 荷蘭豆香濃郁蘿蔔清爽好滋味啊~. 昆布柴魚高...

食材：荷蘭豆、蘿蔔、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

荷蘭豆炒里肌 （便當菜）

荷蘭豆，是媽媽準備的便當好吃菜之一,我第一次買來煮 媽媽問我加了什麼？ 假鬼假怪廚師把菜肉菇炒在一起 營養好吃省洗很多碗盤 省下...

食材：荷蘭豆、豬中里肌肉、蒜頭、鮮香菇、亞麻仁油、鹽、辣椒

南乳粗齋

食材：黃芽白、荷蘭豆、豆腐卜、雲耳、冬菇、姜、南乳、蠔油

荷蘭豆鮮菇炒小卷

利用荷蘭豆的鮮甜加入小卷快火拌炒，方便簡單又好吃。快ㄧ起來試試！

食材：小卷、荷蘭豆、黑木耳、雪白菇、蒜瓣、辣椒、鹽巴、橄欖油

素食藥膳火鍋(純素)

天氣轉涼了，熬一鍋素食藥膳湯底，邀請老姊妹們來家裏涮火鍋。清香撲鼻的火鍋，吃著熱乎，心裏更是暖暖的😊

食材：白蘿蔔皮/高麗菜梗/玉米梗、藥膳包、鮮香菇/杏鮑菇/鴻禧菇、黑麻油、秀珍菇/金針菇/茶樹菇、老薑、高麗菜/青江菜/大白菜/小白菜、昆布、白花菜/青花菜/胡蘿蔔/白蘿蔔、味醂、荷蘭豆/秋葵/水蓮/豆苗、鹽、板豆腐/百頁豆腐/生豆包、素高湯粉、蒟蒻絲/素魚板/素火腿、清水、牛番茄/蓮藕/玉米筍、南瓜/茄子/玉米

鹽水雞冠與荷蘭豆、小番茄

去逛了魚市，結果買不到原來想買的東西，結果買到了更有趣的食材。 其中一樣是上超市買不到的大雞冠，每次買鹽水雞必點，買到的價格十分...

食材：大雞冠、荷蘭豆、鹽、小番茄、白胡椒粉、椒鹽粉、蒜末、冰開水

苦茶油炒鮮菇

菇類中滿滿的膳食纖維，能降低膽固醇，保護血管，另外它所含有的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，因此對人體也較沒有負擔。 搭配由豐將冷壓初榨...

食材：由豐將冷壓初榨- 小菓苦茶油、荷蘭豆、紅蘿蔔、新鮮香菇、蘑菇、大蒜、紅辣椒

荷蘭豆炒豬頸肉

豬頸肉肉質鮮香爽口，荷蘭豆脆綠可口，吃起來還帶有一點點的甜味，實為一道簡單快速的家常熱菜。

食材：荷蘭豆、豬頸肉、鹽、紅蘿蔔、酒、蒜頭、糖、太白粉、胡椒粉

小卷炒蔬食

Q脆小卷拌炒滿滿的蔬菜，營養均衡又滿分～

食材：小卷、紅蘿蔔、荷蘭豆、甜豆、蒜末、洋菇、米酒、鹽巴、辣椒

荷蘭豆炒雙鮮（干貝＋蝦仁）

有這盤上桌！ 絕對是餐桌上的焦點！ 做法簡單！ 帶便當也適合喔！ （忘了拍料理過程照） （後面在補上）

食材：干貝、蝦仁、鹽、荷蘭豆、白胡椒粉、米酒、蒜末、太白粉

蘑菇荷蘭豆

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：荷蘭豆、紅蘿蔔（切花片）、蘑菇（切片）、蒜片、白胡椒粉