茶葉料理

50嵐風～手炒燕麥鮮奶茶

喝飲料時習慣加料但又怕胖嗎～ 那就回來試試健康版餡料的燕麥鮮奶茶吧！ 顆粒燕麥皮脆內Q～配上自己手炒的鮮奶茶 真的好好喝🤤 不要以...

食材：阿里山紅茶茶葉、鮮奶、原型顆粒燕麥、開水、黑糖、二砂

【焗】瑪德蓮蛋糕

食材：低根麵粉、泡打粉、柚子皮、鹽、柚子蜜、抹茶粉、牛油、鮮奶、伯爵茶葉碎粉、雞蛋、砂糖

罐頭好上桌#1 - 鮭魚茶泡飯

奶奶玉葉早上一定要吃飯，有次去雲林玩，早上給他碗粿沒有飯，馬上ㄙㄞ性ㄉㄧㄝ（耍脾氣）完全沒有考慮旅行的人和問題。 （活到80歲好...

食材：白飯、鮭魚鬆、海苔鬆、綠茶茶葉

茶香磅蛋糕

影音食譜連結：https://youtu.be/sMVg-fa9cok 下午茶時間😋⋯⋯ 濃郁的奶油味加上茶葉的香氣，蛋糕內部紮...

食材：16公分長型模、茶包（茶葉碎約30克）、低筋麵粉、砂糖、奶油、雞蛋、泡打粉

蘋果茶

熱呼呼一杯，暖胃暖身

食材：蘋果、茶葉

茶葉蛋

食材：雞蛋、紅茶茶葉、（或隨身茶包）、白砂糖（或冰糖）、醬油、茶葉蛋滷包、八角

Cédric Grolet伯爵檸檬瑪德蓮

疫情之下，大家都不能出國，想念法國的時候，來個經典法國甜食瑪德蓮解愁一下 完整作法 https://youtu.be/XaJ1L2...

食材：奶油、蜂蜜、綠檸檬皮、伯爵茶葉、蛋、牛奶、糖、低粉、泡打粉

[無烤箱]泰奶🧉毛巾捲千層蛋糕

寒冷的冬天，來一條暖呼呼的橘紅色泰奶毛巾捲，熨貼溫暖你的心吧！外層是香甜的泰奶口味法式薄餅，裹上香緹奶油與最中心Q彈的泰式奶凍相互...

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、鮮奶油、無鹽奶油、糖、植物油、吉利丁片、香草精、煉乳、泰國手標紅茶茶葉

川味臘肉(熟燻)

臘月是製作臘肉的時節，或蒸或炒都能輕鬆上桌。 🌡️因為臺灣氣候濕熱，不適合室溫風乾，所以改用熟燻，燻好務必要冷凍保存。 🥓相關...

食材：五花肉/胛心肉/後腿肉、58°高粱酒、食鹽、黑糖、茶葉、白米、八角、丁香、花生殼、陳皮、桂皮、月桂葉、青花椒、小茴香、山柰粉

平底鍋起司蛋糕｜鍋煮奶茶

香濃乳酪味的起司蛋糕，簡單用平底鍋就能完成。加上一壺紅玉茶葉烹煮完成的鍋煮奶茶，香氣淡雅迷人。一片起司蛋糕，一杯鍋煮奶茶，美好的下...

食材：紅玉紅茶茶葉、全脂鮮奶、奶油乳酪、黑糖、糖粉、清水、蛋液、動物性鮮奶油、玉米粉、[餅乾底]OREO餅乾、[餅乾底]融化無鹽奶油液

伯爵茶司康

食材：奶油(切丁冷凍)、雞蛋、無鋁泡打粉、牛奶、細砂糖、中筋麵粉、伯爵茶葉、蛋液(上色用)、鹽

黑糖鮮奶茶

冷冷的天~ 來壺暖暖的黑糖鮮奶茶正好!

食材：水、紅茶茶葉、鮮奶、鮮奶油、黑糖

金萱伯爵紅茶蛋糕與百香果撞奶

2021，R103

食材：茶葉、百香果、糖、鹽、低筋麵粉、牛奶、雞蛋、吉利丁片、奶油

🌹玫瑰泰奶🇹🇭

泰式奶茶～有淡淡的玫瑰香氣🌹

食材：就是這個牌子的泰式茶葉🤣、飛燕煉乳、大馬士革玫瑰茶包、水

伯爵茶香可麗露

可麗露除了經典的香草口味之外，綠茶跟巧克力也是很常見的口味。因為配方有接近一半比例的牛奶，因此也可以煮成自己喜歡的奶茶變換口味。

食材：牛奶、伯爵茶葉、小型雞蛋（約45-50克）、細砂糖、低筋麵粉、蜂蠟、澄清（無水）奶油

茶葉蛋🐣

又香又好吃的茶葉蛋🥚

食材：蛋、水、鹽巴、茶葉蛋滷包、紅茶包/茶葉、砂糖、醬油、八角

茶燻香雞

茶燻香雞在外面買可不便宜，自己在家做很簡單、非常簡單、超級簡單（因為太簡單，所以要説三次😜） 除了雞之外，其他都是家裏一般常備食材...

食材：帶骨大雞腿、紹興酒、塩、麵粉、青蔥、糖、醬油、薑、茶葉