「名廚食譜」櫛瓜魚卷佐海洋茄醬 YC料理筆記 這道料理來自引領我進入廚藝世界的一堂課,由一位義大利主廚所示範。 首先主要材料之一的櫛瓜較少見,需要到西式賣場才能買到,是備料時... 食材:迦納魚菲力、綠櫛瓜、番茄義大利麵醬、大蒜、麵包粉、義大利綜合香料、新鮮羅勒、魚高湯(或海鮮湯) 65 讚 30 分
櫛瓜番茄茄汁義大利麵 Vian Shyu 最近看到市場上有了櫛瓜的身影,這個原本在台灣菜市場上很稀有的蔬菜,實在很吸引我,所以忍不住買回來試試它的味道. 食材:黃/綠 節瓜、小番茄、洋蔥/大蒜、義大利麵直麵、橄欖油、胡椒/鹽巴/砂糖 1 一起做 378 讚 15 分
櫛瓜焗鮮茄馬鈴薯 愛旅遊的煮婦 自己做的白醬,可隨自己喜好、口味做調整,再搭上酸酸甜甜的蕃茄、清甜脆口的櫛瓜與鹹香的起司,任誰都抵擋不了它的誘惑。 食材:義大利櫛瓜、馬鈴薯、小蕃茄、洋蔥、蒜頭、起司絲、<白醬材料>、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、鹽巴、<調味料>、義大利香料 84 讚 60 分
節瓜茄汁漢堡 Chuan-Nu Lien 漢堡肉餅是一樣可多樣變化的素材,可乾煎配麵包,可茄燒有湯汁拌麵 部落格: 食材:豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、節瓜、麵包粉、番茄、義大利綜合香料、胡椒粉、塩、番茄醬 32 讚
櫛瓜茄汁焗烤斜管麵 Vian Shyu 買特殊食材做料理,最怕有空煮了一次之後,剩下的食材該如何處理? 上次料理未用完的櫛瓜,今天利用短短的時間,再來變化一道美味的焗烤料理. 食材:黃/綠色櫛瓜、小番茄、洋蔥/大蒜、義大利麵斜管麵、橄欖油、起司絲、黑胡椒/鹽巴 89 讚 15 分
綜合鮮味抓飯【福壽純芝麻油玩料理】 Fee kitchen 天冷適合來鍋綜合抓飯. 靈感來自Pilaf , 源自於中東和中亞洲傳統美食之一, 米飯中加入植物油和切碎洋蔥丁ㄧ起炒香, 加入... 食材:米、白酒、紅椒、乾燥百里香、黃椒、鮮蝦、櫛瓜、比利時淡菜、福壽純芝麻油、紫茄、匈牙利紅椒粉、海鹽 26 讚 30 分
義式茄汁櫛瓜燉雞【快鍋就用樂鍋史蒂娜】 塔咪的生活狂想曲 茄汁是義式料理不可或缺的元素,將雞肉、櫛瓜等各式蔬菜放入鍋裡,放2支迷迭香增添香草芬芳,經茄汁浸潤燉煮後,酸甜入味、芬芳迷人的義式... 食材:去骨雞腿、黃櫛瓜/綠櫛瓜、西洋芹、紅蘿蔔、蘑菇、洋蔥、蒜、迷迭香、巴西利葉、鹽、粗粒黑胡椒、番茄泥、雞高湯、白酒、番茄醬 1 一起做 453 讚