鮮蝦豆腐煲 我們這一家的星級料理 加入洋蔥煮高湯,蝦湯會變得更加鮮美。在燉鍋內炒出紅蘿蔔油可以增加高湯的色澤及甜味,完全不會有紅蘿蔔的生味,而且營養多更多,湯品的顏... 食材:冷凍蝦、嫩豆腐、紅蘿蔔、冷凍熟毛豆、芹菜、洋蔥、蒜頭、鹽巴、粗黑胡椒粒、過濾水 71 讚 30 分
「灣仔碼頭」義式蕃茄 灌湯小籠包 閔閔8豆餓 給喜愛義大利麵的大家,洋蔥+蕃茄炒出來的茄汁,搭配著「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」,讓灌湯小籠包呈現出另一種中式西吃的風味,這道... 食材:灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味、義大利螺絲麵、義式去皮切丁蕃茄、洋蔥碎、芹菜葉、蒜末、海鹽、二砂糖 5 讚 30 分
沙茶芹菜素腰花 貓兒食堂 有沒有人跟貓兒ㄧ樣,喜歡素腰花脆脆的口感呢!每回經過素料攤,總忍不住要秤半斤素腰花回家,爆香蒜末與辣椒片,撒入米酒、醬油翻炒,再加... 食材:素腰花、芹菜、沙茶醬、蒜末、醬油、辣椒片、米酒、清水 74 讚
紫菜蘿蔔湯(純素) 灶頭鑊尾 冬吃蘿蔔賽人參!一起來做這道清爽鮮甜、清淡養生的紫菜湯吧😋 🍜相關食譜:「乾拌麵附紫菜湯(五辛素)」、「紫菜魚丸湯」、「紫菜蛋花... 食材:白蘿蔔、紫菜、芹菜、蜜漬生薑/薑末、高鮮粉、白胡椒粉、香油、熱水 20 讚 10 分
地瓜炒豬肉+芹菜蝦米+蒜香筊白筍 Lori 午後。食記 歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料,除非需特定比例, 否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同, 大家要開始滾到收汁前, ... 食材:地瓜、豬肉、毛豆、薑、芹菜、蝦米、蔥、筊白筍、蒜、紅蘿蔔 5 讚
香辣粉絲豆腐盒【李錦記辣豆瓣醬】 李錦記 將豆腐煎至表面金黃酥香切出一個開口成袋狀,填入的黃豆芽、木耳、芹菜、紅蘿蔔、粉絲吸收了豐富的豆瓣醬香味,豆腐口感外酥內軟,配上爽脆... 食材:板豆腐、黃豆芽、李錦記辣豆瓣醬、冬粉、李錦記甘甜滷醬油、紅蘿蔔、香油、芹菜、木耳、大蒜、白芝麻 10 讚 30 分
花雕雞 心之小廚 雞肉口感滑嫩,肉質鮮美,搭配甜椒,醉人花雕酒香味,帶點微辣,超級下飯! 食材:大雞腿肉、薑、橄欖油、蒜頭、麻油、蔥、豆瓣醬、蒜苗、醬油、紅椒、蠔油、黃椒、鹽巴、芹菜、糖、紹興酒、水 20 讚 30 分
腐皮蝦肉捲 我們這一家的星級料理 我很喜歡這款千張豆腐皮,只要自己製作內餡,腐皮餛飩、腐皮水餃、腐皮捲、腐皮手卷、腐皮蛋餅,減醣料理輕鬆完成! 歡迎來FB粉專逛逛... 食材:豬絞肉、宏裕行-花枝蝦漿-1條、蒜頭、芹菜、老薑、紅蘿蔔、醬油、千張豆腐皮-90g、醬油膏 22 讚 45 分
十三香油潑辣子(香辣版) 灶頭鑊尾 今天用『王守義十三香』做這款麻辣紅油,色澤紅亮、香氣濃郁,口感又麻又辣,用來拌葷菜、素菜都嘎嘎香!還不趕緊收藏起來! 🌶️相關食... 食材:沙拉油、老薑、米酒*、芹菜、海鹽、八角、味精、花椒粉、韓式粗辣椒粉、粗辣椒粉、細辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉、白胡椒粉、王守義十三香* 10 讚 15 分