花椒醬

沙茶花椒松板豬&杏包菇

花椒跟沙茶醬、松板豬跟杏包菇… 香氣十足又有多變口感的組合，讓人胃口大增🤤

食材：松板豬、鹽巴、白胡椒粉、杏包菇、花椒、乾辣椒、蔥、蒜頭、沙茶醬、醬油、蠔油、米酒

港式滷牛雜

突然想吃港式牛雜怎麼辦？最好是除了有牛腩、牛筋外還要有牛膀的那種。但翻遍整個波士頓大概也找不到的正宗的港式牛雜，因此只能靠自己動手...

食材：牛腩、牛筋、八角、金錢肚、草果、南乳（紅色的）、黃喉（牛心管）、肉桂棒、腐乳（白色的）、白蘿蔔、花椒粒、醬油、油豆腐、月桂葉、蠔油、蒟蒻絲、乾辣椒、海鮮醬、蔥、香菜籽、黃豆醬、薑、小荳蔻、柱侯醬、蒜、小茴香、花生醬（不甜的）、香菜、丁香、米酒、蔥花、辣豆瓣醬、冰糖

麻辣手撕雞 (超懶人食譜)

在夏天悶熱的時候, 如果你想吃涼拌,又想吃點辣,又想帶點酸酸的開胃菜, 這道手撕雞就絕對適合啦! 而且真的是懶人必備的口袋食譜! ...

食材：雞腿、青瓜、蒜蓉、芝麻、花椒油、麻油、麻辣醬、鎮江醋、雞粉

川味椒麻紹子麵

喜歡花椒麻辣和辣椒嗆辣的朋友絕對不能錯過的好味道！

食材：豬絞肉、蒜頭、薑、辣豆瓣醬、醬油、辣椒、黑胡椒粒、花椒粒、花椒粉、麻辣醬（愛之味）、糖、紹興酒

涼拌酸辣水梨木耳（簡單/低卡）

黑木耳富含膳食纖維，水梨水分含量高、膳食纖維及維生素C打配檸檬醬汁和辛香料拌在一起就是美味健康的涼拌菜。

食材：木耳、水梨（中型）、薑絲、辣椒絲、香菜、醬汁、檸檬汁、蘋果醋（白醋）、糖、鹽、花椒油、香油、七味粉

麻辣鴨血臭豆腐

既然孩子跟我都愛吃，那就自己動手做吧！😀

食材：鴨血、全聯水豆腐、蒜頭、蔥、鹽巴、麻辣醬、辣豆瓣醬、醬油、紅糖、辣椒、花椒粒

川味水煮虱目魚

影音食譜：https://youtu.be/rnHCXp6erig 想來點，麻、辣、鮮、香的川味料理... 只要運用麻辣鍋底醬...

食材：虱目魚、黃豆芽、乾辣椒、花椒、蒜末、薑末、香菜、麻辣鍋醬、芝麻油、醬油、糖、米酒

香炒椒麻大蝦仁～芳蓉家常菜

市場買的甜椒和大蝦仁炒熟後， 加入些許椒麻醬，微辣的口感， 很好下飯喲～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.b...

食材：大蝦仁、紅黃甜椒、水、蔥段、塩、花椒醬

台式涼麵🌶️

濃郁的蔴醬香，吃完舌頭微麻。

食材：義大利麵(細)、塩、花椒粒、水、紅蘿蔔絲、醬油、小黃瓜絲、雞胸肉、黑醋、雞絲(選用)、白芝蔴醬(無調味)、白胡椒粉、花生粉(無調味)、黑胡椒粉、芝蔴油、蔴油、蒜末(選用)、辣椒碎(選用)、辣椒油(選用)

剁椒魚

這道是我老公的最愛之一 中國八大菜系之一 湘菜~剁椒魚~ 是嗜辣者的最愛 其實真正的湘菜，剁椒魚是沒有放花椒的，但是我太喜歡花椒的...

食材：石班，鱸魚或其他、蒜頭（看大小顆）、醬油、生辣椒、糖、剁椒醬、鹽巴、蔥花、花椒粒、香菜、薑片

麻辣臭豆腐

用乾香菇 昆布 燈籠椒 花椒 堆疊香氣 臭豆腐燉煮至軟嫩吸飽湯汁 香辣過癮

食材：臭豆腐、燈籠椒、花椒、花椒醬、醬油、版主辣醬（美人好事集）、酸菜、濕豆皮、香菜、蒜苗、乾香菇、昆布

麻辣涼粉(免開火版)—新手0️⃣失敗

越南米紙的創意料理—麻辣涼粉！參考YouTube 頻道WeCook123料理123的涼粉作法，越南米紙做出來的涼粉方便又Q彈，我覺...

食材：越南米紙、花生碎、蒜泥、小黃瓜、辣椒碎、飲用水(泡軟米紙用)、老乾媽醬或川味辣醬、花椒油/橄欖油、醬油、烏醋、花椒油、辣油(怕太油可加少一點)、鹽巴、糖

涼拌洋蔥絲

食材：洋蔥、泰式辣雞醬、白醋、魚露、糖、九層塔、醬油、香油、辣椒、蒜頭末、香菜、檸檬汁、花椒粒

宴客菜_水煮牛肉

火辣辣水煮牛肉 想吃多辣自己配

食材：牛小排肉片、豆芽菜、蔥末、蒜頭、朝天椒、麻辣（椒）油、豆瓣醬、市售麻辣鍋底醬、香油、花椒粒/粉、常溫水、香菇素蠔油、板豆腐（可加可不加）、王子麵（可加可不加）

滷花菜

過了一個年，冰箱裡的菜要陸續清了，快不行的白花菜滷起來美味又下飯。

食材：白花菜、薑、八角、辣椒、花椒粒、醬油、醬油膏、十三香滷味醬、白胡椒粉

香烤安格斯帶骨牛肉～氣炸鍋料理

安格斯帶骨牛肉，肉質鮮嫩且油脂豐富， 不用任何一滴油，使用氣炸鍋料理後， 牛肉吃起來很有嚼勁，香Q好吃！ 有氣炸鍋的你一定要試試！...

食材：安格斯帶骨牛短切、川大娘廿味花椒醬、有洞烘焙紙、氣炸鍋

香烤椒麻蔥花豬肉捲 ～氣炸鍋料理

在家也能吃到燒烤豬肉捲的美味！ 只要把豬肉片和蔥段捲起， 使用氣炸鍋來烘烤15分鐘， 就能吃到燒烤店的美味料理喲～ 芳蓉優格DIY...

食材：里豬肉薄片、蔥、醬油、義式香料、砂糖、氣炸鍋、花椒醬或烤肉醬、有洞烘焙紙