芫茜

椒鹽瀨尿蝦

今次與大家分享這個 椒鹽瀨尿蝦， 非常香口，而且是一個不錯的風味小炒，大家可以試試呢，希望大家喜歡！ 詳細步驟請參閱烹飪影片 :...

食材：瀨尿蝦、指天椒、芫茜、香蔥、蒜頭、豉油、白胡椒粒、椒鹽、雞粉、海鹽、日本清酒

泰式魷魚柚子沙拉

清爽的沙拉 微酸微辣很開胃喔

食材：魷魚、小番茄、辣椒、冬粉、芫茜、柚子、大蒜、沙拉菜、青檸檬、魚露、糖

牛油果櫻花蝦皮蛋卷

今次與大家分享這個 牛油果櫻花蝦皮蛋卷, 營養豐富, 健康又美味, 無論早餐或下午茶也是不錯的選擇, 大家不妨試試呢, 希望大...

食材：牛油果、櫻花蝦皮、初生(小號)雞蛋、餅皮、香蔥、芫茜、海鹽、胡椒粒、芝士醬、番茄醬、蛋黃醬 / 沙律醬、橄欖油

白酒煮蜆

黃油的濃香，清酒的辛辣，蜆的鮮甜，融為一體。

食材：花甲、白酒、蒜頭、洋蔥、熱水、芫茜、有鹽奶油

口水雞

食材：雞、薑、蒜頭、蔥、紅辣椒仔、乾蔥、蝦米、花椒油、豉油（生抽）、陳醋、麻油、花生醬、芝麻、芫茜

麻辣咸腩肉

炆好切片 放在雪櫃 煮麵時做配菜 非常方便

食材：豬腩肉、薑、丁香、蔥、小茴、酒、芫茜子、粗鹽、香葉、花椒、八角、辣椒、花椒油、麻辣醬、老抽

簡易主菜｜簡易斧頭扒配貝亞恩斯醬 附影片

好久無法在餐館中食大餐??? 不用怕~~~ 今次就在家中做一道餐館菜, 在家中也能食得過癮~~~ 成品: 2 - 3人 烹調時間...

食材：斧頭扒、牛油、龍蒿A、蒜瓣、細葉芹A / 英芫茜A、蛋黃、百里香、紅蔥頭、第戎芥末醬、鹽 和 黑椒、白酒醋、澄清牛油、白酒、白酒醋濃縮液、黑椒粒、龍蒿B、細葉芹B / 英芫茜B、鹽 和 黑椒粉

馬蹄粟米煎肉餅

拌入爽口的馬蹄和粟米，一件件煎起來金黃香脆，爽嫩甘香。沾上浙醋或喼汁，又有一番風味。

食材：絞肉、馬蹄、糖、罐頭玉米粒、鹽、芫茜、太白粉

蒜香印度烤餅 garlic naan

看起來很麻煩又很多步驟 其實做起來沒想像中的複雜 而且口感非常好 大部分時間其實都在等發酵而已

食材：中筋麵粉、水、大蒜、牛奶、牛油、Yoghurt、芫茜、糖、鹽、即發酵母粉、植物油

薑黃豆腐蒸魚蓉

疫情期常食有機薑黃粉是對自己健康提升免疫力最理想的食材，把食有機薑黃粉變成是日常飲食習慣除了強化健康外也有助省了去看醫生的錢😁🤣 ...

食材：小農有機薑黃粉、滑豆腐、魚蓉、芫茜、魚露、胡椒粉、花椒粉、鹽、生粉、糖、芝麻油

薑黃豆腐丸子紫菜羹

一道輕食少肉又健康的羹，節日一般都大食大喝，節後轉食輕食又可以助健康提升免疫系統又可自我控制卡路里的吸收。 這個也是老少咸宜的羹，...

食材：小農有機薑黃粉、紫菜、滑豆腐、豬肉碎、東菇、蔥、芫茜、蠔油、醬油、胡椒粉、花椒粉、糖、鹽、薑、蒜頭、魚露

主菜篇｜泰式辣味烤春雞 (附影片)

今次會用泰式風味來烤春雞~ 成品: 2 人 烹調時間: 約 14 小時 (醃12小時)

食材：春雞、香矛、芫茜、芫茜葉、蒜瓣、紅蔥頭、辣椒、薑、原蔗黑糖、白醋、青檸皮、水、青檸汁、黑椒粒、魚露、羅望子醬、生抽、老抽、米酒、蜜糖

泰式冬陰公大蝦意大利麵

刺激味蕾 泰式與西式的融合

食材：急凍蝦、意粉（預先烚好）、香茅、鮮草菇、南薑、車厘茄（可轉用番茄）、檸檬葉（切絲）、冬蔭公醬、淡忌廉、青檸、椰汁、紅辣椒仔、泰國芫茜（切絲）

泰式香煎梅花肉片

五花肉肉質嫩滑，很多人都喜歡吃。可是，由於五花肉油脂較多，比較油膩，在悶熱的夏天看到油膩的菜式，真的會讓人沒有胃口。今天我分享一個...

食材：梅花肉片、香菜（芫茜）、魚露、蒜頭、醬油、辣椒、烏醋/白醋/檸檬汁、洋蔥、糖、薑、米酒、胡椒粉

清蒸海魚

常介紹有機薑黃粉食譜的我這次跟大家介紹一道簡單做法菜，讓一家人食飯時總有幾道菜可以搭配😋芫茜有消炎作用，蔥有助治療傷風，但是跟薑黃...

食材：少刺的魚、芫茜、蔥、白沙糖、醬油

涼伴菜~~川味茄子

簡單開胃宴客涼伴菜

食材：手指茄、指天椒、蒜蓉、芫茜葱

竹筍秀珍菇排骨湯

台灣鄉土味極重的排骨筍子湯，湯清而鮮，筍嫩又脆，老少都喜愛。

食材：沙拉筍、秀珍菇、米酒、排骨、鹽、芫茜