芝麻巧克力

將軍三件套（2023、R102、黃崇玹）

使用台南將軍主要產出的農、漁產品來製作這個極具特色的餐點

食材：牛蒡、黑白芝麻、虱目魚肚、白醋、白芝麻（非必要）、米酒、糖、胡椒鹽、醬油、香油、味霖、蛋黃、鹽、蛋白、白色巧克力、開水、砂糖、白砂糖（2份）、淡奶油（2份）、玉米糖漿、水、低筋麵粉、吉利丁粉（片）、奶油、水（泡吉利丁的）、香精（非必要）、紅蘿蔔汁、白砂糖、煉乳、食用色素

（甜）黑芝麻燕麥餅乾（無蛋無糖無油無奶）

即使對蛋奶敏感／ 不能吃精製糖／泡打粉／動物性脂肪／ 蛋白質和碳水混在一起吃會消化不良／ 吃完油就會臉泛油光....... 還是...

食材：燕麥片（攪碎）、黑芝麻粉、咖啡粉、椰棗（攪碎）、（無糖）巧克力粉、植物奶/水

龍貓芝麻布丁

呼叫龍貓控集合！😌 今天不NG小姐要教大家做 #龍貓芝麻布丁 🍮 真的是考驗不NG小姐的畫畫功力 但畫完真的超有成就感的啦！🥰 雖...

食材：巧克力醬、白巧克力片、牛奶、細砂糖、黑芝麻粉、吉利丁粉

牛軋糖（77巧克力口感）

甜而不膩，軟硬適中，適合配下午茶的甜點！

食材：棉花糖、無鹽奶油、奶粉、巧克力粉、葵花子、芝麻

🐯虎皮湯圓🐯

影音食譜連結：https://youtu.be/mPUct7fLQIE 元宵節吃湯圓，虎年做個應景的虎皮湯圓，可愛又好吃

食材：南瓜泥、糯米粉、水、巧克力粉、黑芝麻、奶油、糖

低碳生酮月餅🥮花好月圓#蛋黃

口感絲滑綿密的月餅🥮很不一樣喔！

食材：生花生仁、糖（代糖更好）、奶油、鮮奶、黑芝麻、巧克力、鹹蛋黃、米酒、水

Oreo巧克力棒(親子手作）

跟小朋友一起製作好吃又好玩的～ 巧克力棒

食材：白巧克力、芝麻餅乾棒、Oreo粉、花生粉粒、食用色素（紅、藍）

奇異果造型餅乾

平常喜歡吃奇異果，一定要弄個奇異果餅乾試看看😆自己吃或送禮都很適合哦

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、蛋黃、抹茶粉、巧克力、黑芝麻

鮮奶小餐包

今天做的小餐包口感較紮實，下次想做成更鬆軟的。 🧀乳酪丁、鹹奶油餡、紅豆餡等都可以包，但越軟的內餡越難操作。 🥐相關食譜：「印...

食材：溫牛奶、砂糖、高筋麵粉、速發酵母、(奶粉)、室溫雞蛋、玫瑰鹽、軟化奶油、黑巧克力、熟黑芝麻

「Challah」東歐雞蛋哈拉麵包

這種富含雞蛋香、有點甜，類似於硬質的酥奶油的麵包，是東歐文化中很重要的存在。它有充滿手工感的編織造型，大部分需要加葡萄乾，也可以不...

食材：中筋麵粉、水、雞蛋、乾酵母、芝麻、糖、鹽、大號雞蛋、無鹽奶油、耐烤巧克力豆或葡萄乾

超鬆軟麵包（4款12顆）

超鬆軟麵包 1.章魚熱狗麵包 2.毛線捲奶酥麵包 3.巧克力麵包捲 4.爆漿起司培根麵包

食材：蛋🥚、糖、巧克力醬、鹽、白巧克力（作眼白）、牛奶🥛、麵包糠、淡奶油、起司絲、高筋麵粉、培根切碎、酵母粉、蔥花切碎、奶油（行程20後➕）、玉米粒、高筋麵粉（灑表面）、油（塗熱狗）、奶酥醬、蛋液（抹表面）、白芝麻

創意手工餅乾（水波爐）

一起動手做，烤出自己喜歡的風味餅乾吧！ （使用 Panasonic 水波爐烘烤製作）

食材：低筋麵粉／全麥麵粉、無鹽奶油／橄欖油、黑芝麻粉、砂糖／蜂蜜、巧克力、全蛋／蛋黃、抹茶粉、鹽、可可粉、即溶咖啡粉、碎核桃／堅果、高蛋白粉

巧克力麵包卷

鬆軟的麵包卷配上濃郁的巧克力內餡，微涼的天氣裡再配上一杯熱咖啡一起食用更是一大享受！

食材：高筋麵粉、可可粉、奶粉、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、無鹽奶油、巧克力、芝麻

巧克力麵包捲

食材：中筋麵粉、酵母粉、可可粉、豆漿、砂糖、水滴巧克力豆、奶油、白芝麻、蛋液

巧克力刺蝟餅乾

酥脆的奶油餅乾底，裹上一層巧克力再沾上杏仁碎~可愛又好吃❤

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、苦甜巧克力、杏仁角、可可粉、黑芝麻

巧克力刺蝟餅乾

這餅乾半成品就好吃，加工完成超好吃。 塑型過程中非常耗時動手慢慢做專注的當下無形中療癒心情。發現做甜點也能紓解情緒。今天看到fb做...

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、可可粉、杏仁角、法芙娜厄瓜多爾55%巧克力鈕扣、黑芝麻 (畫龍點睛)

蜂蜜巧克力鬆餅&芝麻鬆餅

食材：雞蛋糕粉、蛋🥚、牛奶🥛、蜂蜜🍯、巧克力🍫、芝麻粉、奶油