芋頭湯

古早味芋頭米粉湯

充滿媽媽味道的傳統家鄉味，彈牙米粉加上香濃佐料佐以綿香芋頭，真是令人難忘的好滋味 網誌:http://monacama.pixne...

食材：米粉、芋頭塊、豬肉絲、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲、蔥白片(大蒜)、芹菜末、水、鹽、味精、香油、白胡椒粉

私房佛跳牆～年菜系列

佛跳牆是很多人的最愛，但是一般人覺得麻煩，所以畏懼去做它，其實這道料理並沒有想像中的麻煩，只要知道去哪裡買適合的食材，一次就能搞定...

食材：日芳牌真空魚翅（600g）、智利小鮑魚（15入）、海參、蹄筋、筍乾（全乾）、鼎饌上湯（1500g）、排骨酥、芋頭、新鮮栗子仁、日本乾干貝（稍碎亦可）、黑早香菇、宜蘭蔥、蒜仁、薑（川燙用）、蔥（川燙用）、米酒（川燙用）

佛跳牆

這道料理並不難做，難在要準備的材料太多而缸太小。仔細研究它的食材網羅了天上飛的鳥蛋；地上走的豬排骨、豬肚,豬蹄；海裡游的干貝、鮑魚...

食材：排骨、大白菜、蠔油、芋頭、米酒、醬油、酸脆筍、白胡椒粉、紹興酒、香菇、黑胡椒粉、全蛋液、豬肚、糖、炸豬皮、太白粉、紅棗、蒜頭、地瓜粉、熟栗子、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蔥、白醋(汆燙豬皮用)、泡香菇水、沙拉油

◆ Ivy開心廚房◆ 牛奶芋頭

簡單營養的午後小點，新手如我也可以輕鬆完成^^

食材：芋頭、二砂、水、牛奶

真材實料芋圓

天然芋頭比例高，軟Q簡單的芋圓喔～

食材：芋頭、地瓜粉、砂糖

台式芋頭鹹粥❤電鍋小廚娘

每到芋頭產季在傳統市場就會有專賣芋頭的攤販，老闆還會快手服務去皮切塊，回家放冷凍庫可以保存兩三個月，在煮的時候還節省時間！每個阿嬤...

食材：豬梅花肉（切丁）、蝦米或櫻花蝦、紅蔥頭（逆紋切片）、香菇（泡水後切絲）、芋頭（去皮切丁）、白米、豬骨高湯或清水、芹菜（切丁）、鹽巴、白胡椒

泰國南洋南瓜芋頭湯@異國風蔬食好味道

南瓜和芋頭不論在台灣或東南亞都被廣泛使用，調味方式可甜可鹹，吃法可煮可炸，加上本身綿密又香甜的口感，不論搭配椰奶還是辛香料，都不會...

食材：南瓜、芋頭、檸檬香茅、檸檬葉、南薑片、蔬菜高湯、椰奶、泰式紅咖哩、淡醬油

幸福芋頭粥

用簡單的材料，煮出幸福的滋味⋯

食材：香菇、蝦米、芋頭、白米、排骨高湯塊、紅蔥醬

飛利浦微電鍋芋頭排骨蒜頭湯~香味四溢

芋頭排骨蒜頭湯~香味四溢 用加熱模式50分鐘，先將芋頭，蒜頭放入內鍋啟動加熱模式的同時，將排骨用冷水煮沸將排骨去血水，去完血水洗淨...

食材：芋頭、排骨、蒜頭

冬至甜湯添新意，動手做芋圓&地瓜圓

冬天是芋頭的盛產季節，吃膩了燉湯、煮粥的鹹芋頭，不妨試試自己動手做芋圓，作法其實不如想像中困難唷～芋頭蒸熟，加入砂糖、木薯粉拌勻，...

食材：芋頭、木薯粉、地瓜、砂糖、黑糖、熱水

30分鐘快速蒸出古早芋頭糕

以芋頭為基底爆香紅蔥蝦米一同飄香,均衡的營養素及濃郁紮實的口感~搭配香滑可口的鴛鴦鮮奶茶,可當點心,亦可當成主食

食材：芋頭、在來米粉、咖啡粉、蝦米、錫蘭茶包、紅蔥、鮮奶、高湯、青江菜、白胡椒、鹽巴

芋頭紅豆湯

食材：芋頭、紅豆、水、糖

芋圓與番薯圓（簡易上手）

圓類是台灣人很喜歡的好味道，夏日的刨冰與豆花，冬天的花生湯與燒仙草，都少不了它的點綴。自己動手、亦可親子同樂，蕃薯圓與芋圓，品嚐自...

食材：蕃薯、地瓜粉（樹薯粉）、芋頭、細砂糖、太白粉（防沾黏）

鯧魚芋仔米粉鍋【昌旺有餘】

鯧魚片開成薄片，可以煎到連魚骨頭都香酥好入口，也容易將鯧魚的美味溶入湯汁𥚃，再由不泡水的乾米粉來吸取香芋和鮮魚香濃的高湯，新春期間...

食材：白鯧魚、乾米粉、鹽巴、芋頭、米酒、五花肉、薑片、蠔油、香菇、蔥段、香菇高湯塊、乾蝦仁、白胡椒粉、紅蔥酥、蒜苗、綠豆芽、芹菜、水（包括泡香菇和蝦米水）

芋香排骨湯

芋頭產季又到了，將它與排骨一起燉煮成鹹口味的湯，在溼冷的夜裏也溫暖了起來。

食材：芋頭、排骨、蔥、水、［調味料］胡椒、［調味料］紅蔥酥、［調味料］鹽、［調味料］糖

芋頭番茄牛肉湯

真的很忙很忙忙到沒時間煮飯嗎？來煮大鍋菜吧。

食材：芋頭、番茄、杏鮑菇、牛肉排或肉塊、菜頭、蒜頭、蔥、冰糖、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粒

低卡牛奶芋泥「西米露」---超簡易

天熱了，都會想吃涼涼的甜東西，大家都喜歡像是芋圓湯，粉圓QQ，粉粿之類的東西，還有那個讓人愛死了的芋頭，可是這些讓人愛不釋口的東西...

食材：芋頭、米粒蒟篛，濾水沖淨、奶粉、蜂蜜或是代糖