自製剝皮辣椒

剝皮辣椒文昌雞麵線

簡單美味剝皮辣椒文昌雞麵線以剝皮辣椒、雞肉、麵線等食材烹製而成，具有辣味和麵條的彈性口感，是一道相對營養豐富的美食。

食材：福松剝皮辣椒、新鮮文昌大雞腿、薑片、米酒或紹興酒、紅棗枸杞、耆盛手工壽麵線、黃耆、乾香菇看個人

自製剝皮辣椒 （傳統油炸法）

自製剝皮辣椒不會很難，只是請務必準備好手套跟其他防辣裝備。 詳細做法可以參考影片：https://www.instagram.c...

食材：綠辣椒、炸油、醬油、水、糖

自製剝皮辣椒

食材：青辣椒、糖、醬油、水、炸油、冰水

剝皮辣椒手工軟Q披薩─平底鍋版

帶有些微辣味的脆皮披薩，就算沒有烤箱也可以製作喔！

食材：日正中筋麵粉、日正速發酵母、水、二砂糖、鹽、剝皮辣椒、融化奶油、橄欖油、黑胡椒、小型番茄、青椒

剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃

隨便吃吃隨便打發 對於不會包水餃不稱職的阿母[廚藝不佳正在學習中]來說，包水餃我不會，放水煮水餃卻是不用懷疑的超級會煮，所以我超級...

食材：剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃

純天然的手作剝皮辣椒

青辣椒中含有豐富的維生素C，且味道甜而不辣，不嗜辣者也能放心品嚐，用它來做剝皮辣椒最合適啦！

食材：青辣椒、昆布醬油、冰糖、水、米酒

《華師父手工水餃》剝皮辣椒，打拋豬肉口味

熱騰騰上桌給夜歸的家人暖暖胃！

食材：華師父剝皮辣椒豬肉水餃、華師父打拋豬肉水餃

芋見元寶財源廣進【華師父水餃】

簡單的二項食材，使用打抛豬肉與剝皮辣椒米麵皮水餃及芋頭分別炸至金黃酥脆就完成這道簡單的年菜，芋(遇)見元寶(水餃)，招財進寶，財源...

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒手工米麵皮水餃、芋頭、酥漿粉(或麵粉)、鹽

避風塘蟹元寶【華師父水餃】

年節氣氛餐桌上的顏色也要跟著繽紛 小廚把水餃蒸過再炸像極了金元寶 再融入紅通通的炒蟹中 口感上酥香 味道中帶著鹹鮮完美的結合

食材：華師父剝皮辣椒手工餃、螃蟹、辣椒、青龍椒、蒜末、蒜酥、豆酥、洋芋片、麵粉、鹽、糖

自製剝皮辣椒-免剝皮做法

喜歡剝皮辣椒微辣又不太辣及脆脆的口感，這個做法免剝皮，省掉耗時難剝皮的油炸過程，但能有一樣的口感且味道不雅於市售產品。

食材：青辣椒、鹽、［醬汁］醬油、［醬汁］糖、［醬汁］水

泡菜絞肉粄條(華師父水餃)

過年時吃水餃象徵金元寶 除了水煮,煎炸之外還可以加入一些小技巧 將水餃化身成一盤充滿紅色喜氣的主食 不只簡單方便更多了一些驚喜口味...

食材：剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、泡菜、粄條、蒜末

剝皮辣椒雞湯餃【華師父水餃】

湯品+水餃，完全是我最愛也最常做的料理。 第一次看到特別的口味-剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃。直接就想搭配剝皮辣椒雞湯來搭配享用了。...

食材：剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒罐頭(450cc)、乾香菇、竹薑片、純薑粉、水

剝皮辣椒蘿蔔貢丸湯【巧口手工丸子】

記得小時候只要阿母煮這道剝皮辣椒雞 整鍋湯總會被全家大小分食乾淨 鮮甜微辣的湯頭，喝下去整個身體都暖了起來 尤其正值24節氣中的「...

食材：鹽巴、油、巧口手工丸子、剝皮辣椒、白蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇、乾香菇、薑

菇菇麻油水餃【華師父水餃】

麻油的香味配著滑順的菇類 加上手工米麵皮水餃的Ｑ彈 冷冷的天 吃上一碗 真是太幸福了～

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、雪白菇、猴頭菇、金針菇

剝皮辣椒DIY～時間淬釀的甘露之味

相信很多料理同好都跟我一樣,常在看食譜收藏食譜的同時,會在心中默默地記著.某些自己喜歡的沒做過的料理~說什麼無論如何都要做它一次!...

食材：青辣椒、淬釀日式和風醬油露北海道昆布醬油、冰糖、水、米酒、香油

翡翠元寶羮【華師父水餃】

翡翠羹滑順鮮甜的口感與Q勁十足的米麵皮水餃搭配相當美味，討喜的紅綠與元寶的搭配最有過年熱鬧的氣氛!!!!

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、青江菜葉、蛋白、蒜頭、柴魚高湯、吻仔魚、蟹肉棒、枸杞、玉米粉

かにの古早味湯元寶【華師父水餃】。

過年難免大魚大肉.守歲的宵夜不彷來點簡單快速的料理.利用特別的糯米皮水餃充當湯圓.煮碗熱呼呼的~"偽鹹肉湯圓".好讚喔!!

食材：華師父手工剝皮辣椒豬肉水餃、豬肉絲、牛頭牌紅蔥醬、小白菜、白胡椒、蝦米(泡水後備用)、鹽巴、新鮮香菇、胡蘿蔔

小廚娘❤百菇燴蒸餃

最近天冷容易感冒，用綜合菇蕈燉煮的湯品，富含多醣體可以增加免疫力。辦年貨忍不住買的金華火腿，讓湯頭更為醇香。利用煮湯的蒸氣用來加熱...

食材：香菇（切片）、秀珍菇、藕粉或太白粉、鴻禧菇、清水、金華火腿（可略）、豬高湯、剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、香油