胡椒鹽

葱油餅

剛出爐吃，葱香、胡椒辣味特別明顯， 外酥內Q，油而不腻。 冷掉再吃，餅皮甜味顯現出來， 依舊外酥但有嚼勁！

食材：中筋麵粉、玉米粉、葱、糖、麵粉、溫水(45~50℃)、塩、白胡椒、白芝蔴、小蘇打粉、油

皮蛋莧菜（成功）

皮蛋莧菜蠻簡單好吃的，可是其實我不太喜歡煮莧菜，因為挑菜太花時間了！一小把菜光是把根全部折掉花了將近三十分鐘…… 不知道大家都是...

食材：莧菜、皮蛋、高湯、鹽、白胡椒、大蒜、芥花油

劉太太野餐篇❤️火腿豆腐三明治❤️

炎熱的野餐日來點清爽無負擔的板豆腐三明治吧❤️ 希望各位小夥伴們會喜歡❤️

食材：板豆腐🧈、起司片🧀️、義式香草粉🧂、雞蛋🥚、番茄醬🍅、吐司🍞、胡椒🧂、火腿🍖、鹽🧂

[香脆可口] 蝦多士配咖哩蛋黃醬

大家很久沒見了。之前工作比較忙，沒有時間拍片。今年的目標是拍更多的片給大家睇，請多多支持 ^^ 今次煮的是經典香港小食，炸蝦多士。...

食材：虎蝦、白方包、雞蛋、麵粉、麵包糠、鹽、白胡椒、蛋白、太白粉、油

年節必備料理－蒜蓉蒸蝦，簡單又氣派

最簡單的宴客菜，把蝦處理好，淋上醬汁，放入電鍋後，色香味具全的料理就完成囉！ 鋪在下方的寬粉，吸飽蝦子的精華，口感更上一層樓，絕對...

食材：草蝦 / 白蝦、寬粉、蔥、蒜末、糖、蠔油、醬油、米酒、魚露、水、白胡椒、鹽、香油

黃綠咖哩九層塔煎蛋

吃膩了一般煎蛋，可以試試九層塔加上咖哩味的煎蛋，別有一番風味。

食材：九層塔、雞蛋、綠咖哩（沒有可不加）、黃咖哩、白胡椒、鹽、昆布粉（可不加）

車日子 | 露營食食：番薑仔ひき肉雞豆飯

來到 Ungarn 隨想著番薑仔。

食材：ひき肉、雞豆、番薑仔，切塊、洋蔥，切幼、Tomaten，切塊、Kari 粉、番薑仔粉、蒜頭粉、蒜頭，切幼、胡椒、鹽、糖、酒

義式番茄炒蛋［參考詹姆士版本］

這是一道可以多扒兩碗飯的平凡料理 吃膩了台式煮法 欣賞詹姆士創意的西式版本 就好想試試 這帶有義式紅醬風味的番茄炒蛋 晚上吃剩...

食材：主食材、牛番茄大顆的、蔥花、雞蛋、蒜碎、橄欖油、洋蔥丁、番茄醬、醬油、九層塔、奶油塊、糖、白胡椒、鹽、黑胡椒

洋蔥炒牛肉

食材：牛肉、洋蔥、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、胡椒鹽

蒜苗椒鹽牙籤牛

食材：牛肉、蔥或蒜苗、醬油、辣椒、酒、薑、鹽、蒜、糖、胡椒鹽、太白粉

肉絲炒烏龍

簡單搞定一餐

食材：烏龍麵、高麗菜、肉、紅蘿蔔、鹽、雪白菇、糖、木耳、醬油、洋蔥、香油、白胡椒、水、蒜頭

油燜大蝦（魯）

參考老飯骨、王剛。 油燜大蝦是山東名菜，屬於魯菜，使用魯菜特有的油燜技法。鮮、香、甜、鹹四種味道。在魯菜中，油燜是主要以調味油和調...

食材：大蝦、蒜碎、蔥（白段、綠花）、黃酒（紹興）、薑（片、碎）、鹽、花椒（沒有就放胡椒）、水、冰糖、醬油

❤️青醬雞肉排❤️ 劉太太手剁青醬運用

昨天做了青醬，還有剩，所幸加入雞肉泥裡面打成青醬漢堡排❤️ 劉太太手剁的青醬非常夠味，不需要再加其他佐料，只要一點點胡椒提味就超...

食材：劉太太手剁青醬🍃、雞柳條🐔、太白粉🧂、胡椒🧂、砂糖🧂、鹽🧂

蝦仁毛豆炒蛋

雞蛋是冰箱的常備食材，毛豆營養價值豐富，也是減醣的好夥伴，配上鮮甜的蝦仁便是道美味的減醣料理。

食材：蝦仁、雞蛋、米酒、毛豆、薑泥、鹽、胡椒鹽、烹大師

辣炒鮮蝦

食材：白蝦、蒜頭、辣椒、蔥、米酒、塩、烹大師、胡椒、油、香油

蛋炒絲瓜

以家常料理來說它並不是特別醒目，但是小朋友及長輩會覺得軟嫩下飯。 可在絲瓜盛產、價格實惠時，當作變化菜色。 圈媽在食譜中使用一個...

食材：絲瓜、雞蛋、蝦米、苦茶油、玫瑰鹽、白胡椒、飲用水

鮮蚵豆腐煲

蚵仔富含蛋白質及鋅,而豆腐的營養價質也不惶多讓,有豐富的蛋白質，促進新陳代謝熱量低、低GI及大豆異黃酮，可抑制脂肪生成... 那就...

食材：新鮮蚵仔、豆腐、薑泥、大蒜泥、鹽、蔥花、糖、辣椒、白胡椒、豆鼓、米酒、水