肉桂蘋果

肉桂蘋果吐司【味蕾周記】

蘋果，一直是我做甜點時除了香蕉之外常用到的水果。同時蘋果加上肉桂後的味道，更是我的最愛，蘋果裡的主要成份有膳食纖維、醣類、鐵、磷、...

食材：高筋麵粉、細砂糖A、酵母粉、鹽、水、玄米油、蘋果、砂糖B (炒蘋果用)、肉桂粉

蛋糕風蘋果司康

把新鮮的蘋果加到麵團當中，一大塊一起烘烤而成，所以不乾不澀，溼潤的口感就像蛋糕一樣。由於麵團相當軟，得撒上手粉來成形。 更多美味又...

食材：蘋果、低筋麵粉、黍砂糖、蛋、泡打粉、優格、肉桂粉、植物油、鹽

無麵粉【反轉焦糖蘋果派】平底鍋版

使用杏仁粉代替麵粉減少醣量，香草糖也使味道更加豐富，可改成一般糖加一支香草夾即可~ 用直徑15公分的小平底鍋可製作2份 不小心就自...

食材：雞蛋、香草糖、蘋果、鮮奶、植物油、無鹽奶油、烘焙用杏仁粉、肉桂粉、無鋁泡打粉

蘋果核桃肉桂捲、核桃糖霜

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、奶油、牛奶、肉桂粉、核桃、砂糖、黑糖、糖粉、乾酵母、酸奶油、蘋果、雞蛋、檸檬汁

秋意正濃紓壓肉桂蘋果派

天氣漸漸轉涼~很適合自己在家動手做個零失敗又熱烘烘.香香甜甜的肉桂蘋果派呢! :)

食材：豆奶、蘋果、雞蛋、蜂蜜、無鹽奶油 (室溫)、中筋麵粉、肉桂粉、糖、泡打粉、食用油(抹烤盤防沾黏用的)、香草精

暖暖清爽水果湯🍓🍎🍋🍊

習慣餐前喝湯，卻又想留肚子給主菜，那就來碗溫熱香氛的水果湯吧！最適合搭配濃郁起司焗烤等高熱量的主菜。

食材：水、糖、草莓（中大型）、香草莢、藍莓、八角、蘋果丁、肉桂棒、香蕉、小荳蔻、柳丁切塊、薄荷葉、黃色檸檬切片、乾燥寒天

肉桂蘋果醬

這隻食譜有影音版可以看 應該會比文字更清楚 https://youtu.be/fAnfBxUS5Uk 入手了一隻珐瑯小鍋 用它來煮...

食材：蘋果、黑糖、肉桂、丁香、檸檬、薑末

蘋果起酥餅

清爽的蘋果酥餅，作法很簡單，一起做看看。

食材：起酥餅皮、蜂蜜、水、蘋果、肉桂粉、糖粉、檸檬皮

老奶奶蘋果派(Apple Pie)

對一個有夢想的人而言蘋果派一定是特別的，一想到蘋果派就一定會想到『前面有小河，後面有山坡』，小木屋被蘋果樹簇擁著，屋內有一個慈祥的...

食材：中筋麵粉、鹽、蘋果、糖粉、砂糖、冷藏奶油、肉桂粉、蛋、無鹽奶油、水蛋液1顆(刷表面)、檸檬汁、蛋液(刷表面)、白蘭地

【低熱量】蘋果肉桂麵包布丁

吸滿奶蛋液的吐司，除了布丁的滑潤感之外還是吃的到吐司的彈性， 烤過的蘋果軟軟的，也很好入口， 熱量大約三百卡， 是道健康又美味的甜...

食材：牛奶、雞蛋、肉桂粉、吐司、蘋果、核桃、蔓越莓乾

隱形蛋糕-蘋果

烤完蛋糕可佐焦糖或香草冰淋淇都很搭唷

食材：蘋果、雞蛋、低筋麵粉、糖、肉桂粉<可不加>、牛奶、無塩奶油、杏仁片<可不加>

蘋果肉桂風味甜披薩

冷凍披薩餅皮灑上一些蘋果肉桂風味的調味粉，再加上披薩用起司焗烤，就是簡單的甜披薩囉！子當早餐或點心或飯後甜點也很棒。 也可以用沖泡...

食材：披薩餅皮、蘋果肉桂風味粉、披薩用起司

肉桂蘋果奶油蛋糕

肉桂這香草，人們對它是好惡兩極，而喜愛的人就獨獨愛它濃郁個性的香味，切塊撒上肉桂糖的蘋果奶油蛋糕，再配杯熱紅茶，真是讓人歡呼地上天...

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、檸檬汁、蘋果、肉桂糖

非豬不可?「鴨」軸好戲-創意鴨滷肉飯

此篇是全國專題研究競賽使用 嚴禁盜用。謝謝。 因非洲豬瘟議題？人心惶惶。或許我們早已經以吃下肚，除了問世的牛羊滷肉，是否其牠動物也...

食材：鴨腿清肉、油蔥酥、月桂葉、水煮蛋、八角、梨子、花椒粒、蘋果、醬油、肉桂棒、柳橙、蠔油、水/大骨高湯、清酒、黑醋

簡單的肉桂蘋果茶

簡單的下午茶~

食材：伯爵紅茶包、蘋果肉桂果醬

耶誕香料熱紅酒 Mulled Wine

熱紅酒 Mulled Wine，起源可追溯約一千五百年前，羅馬時代的僧侶 ，為了要改善品質較差的葡萄酒，便在酒中加上肉桂、肉豆蔻、...

食材：紅酒 （平價即可）、柳橙汁 （或新鮮柳橙一顆）、蜂蜜、黑糖、蘋果，切薄片或切丁、八角 star anise、肉桂粉（或肉桂棒一根）、丁香粉clove（或1顆丁香)、肉豆蔻粉 nutmeg

焦糖蘋果酥派~年節超簡單待客點心

飯後的小甜點，來個超簡單酥皮蘋果派吧！運用現成酥皮加上自己熬煮的焦糖蘋果，晚飯後的小確幸很簡單！ 先煮好的焦糖蘋果，除了作成酥皮點...

食材：蘋果、冷凍酥皮20x20cm、細砂糖、裝飾糖粉(可省略)、肉桂粉(可省略)、冷凍藍莓(可省略)、砂糖、檸檬汁、蛋黃