肉料理

蔭冬瓜芋頭肉燥

用瓜仔肉的做法變化而來的【古早味蔭冬瓜芋頭蒸肉】，超簡單做法，每天想破頭不知道今天要煮什麼的煮婦煮夫們不妨來試試看喔! 用時令的...

食材：絞肉、芋頭切小丁、蔭冬瓜(2塊)、蔭冬瓜湯汁、米酒

脆皮燒肉

鹹香下飯的一道美食，連不敢吃五花肉的人都能一口接一口，學下來就對了。

食材：五花肉、米酒、五香粉、蒜味胡椒鹽、鹽、小蘇打

蔥爆豬肉小黃瓜 / 家常菜

蔥爆豬肉，是好吃的家常下飯菜，加上美白好朋友小黃瓜，營養口感都加分。

食材：豬腰內肉、青蔥、五香粉、蒜頭、白胡椒粉、老薑片、黑胡椒粒、辣椒(不吃辣可省略)、醬油、洋蔥(小顆)、太白粉或玉米粉、小黃瓜、米酒、油、鹽

白蘿蔔鑲肉

夏天的清爽的料理 老爺不愛肥肉，所以用瘦瘦的里肌肉，在肉末裡打顆蛋，肉就能滑順，但我手邊沒蛋，所以灑了一些地瓜粉

食材：白蘿蔔、里肌肉片、青蔥、香菜、大蒜、醬油、醬油膏、地瓜粉、白胡椒粉、鹽

大人味的梅子酒磅蛋糕，濕潤濃郁的微醺口感

雲也居一的梅子都是友善耕作栽種，沒有農藥、化肥，所以小小的梅子果實，又酸又香，去年獲得雲也居一休閒農場老闆娘私釀的梅子酒後，就一直...

食材：雞蛋(常溫狀態)、無鹽奶油(常溫狀態)、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、梅酒、酒梅肉(去籽後重量)

炒絲瓜泡麵

今天過很不開心工作錢難賺，做料理吃料理，把自己餵飽，吃小時候懷念統一肉燥泡麵，湯頭好吃，宵夜泡湯。正餐也可炒麵，加入絲瓜和肉絲來炒...

食材：統一肉燥麵（大）、絲瓜、統一肉燥麵內調味粉包、肉絲、肉燥油包

四川肉燥

食材：全聯豬絞肉、辣椒、日正油蔥酥、蠔油、醬油、水、糖、醬油膏、白芝麻粒、麻辣油、魚露

手打漢堡肉-愛柴

用愛努力摔打🤣 我們一起來做手打漢堡肉吧，這份量可做8塊漢堡排，做完包好冷凍，要吃就有喔！

食材：都在步驟裡

泡菜豆腐燒肉

運用韓式泡菜的酸和辣 加入豆腐和肉片結合的美味料理

食材：韓式泡菜、板豆腐、豬肉片、蔥花、雞粉

清爽版打拋豬 (用果醋取代魚露)

飲食習慣不愛糖，做菜酸甜滋味是常見調味品 用實驗精神做菜，有醋有糖的菜用果醋取代糖 常見打拋豬：魚露、砂糖 我的打拋豬：果醋、檸檬...

食材：豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、小番茄、蒜瓣(中瓣)、九層塔、黑胡椒粒、白飯、白胡椒粉、有機蛋、辣椒、果醋(野櫻莓醋)、檸檬原汁、素蠔油、米酒

☀️松發肉骨茶☀️飛利浦萬用鍋

整理櫃子的時候發現還有一堆新加坡買的肉骨茶 還記得去新加坡吃肉骨茶的時候把鼻超愛 一盒超多包的松發肉骨茶 這次用的是全聯買的豬肩排...

食材：全聯豬肩排骨、蒜頭、松發肉骨茶、水

午餐肉苦荞米饭团

煎烤的滋~滋~是最好听的声音，午餐肉自带的美味被释放出来，混入苦荞米的饭团，酥软鲜香，咬一口就能让你享受舌尖的高光时刻。做法简单、...

食材：雁门清高苦荞香米、大米、午餐肉、海苔、芝麻、玉米、胡萝卜、青豆

肉蛋吐司🐣

很夯的肉蛋吐司，在家自己做，選用肉質軟嫩的小里肌及口感細緻的鮮奶吐司，哇～讚讚der！

食材：小里肌肉、李錦記蜜汁烤肉醬、鮮奶吐司、雞蛋、胡椒鹽

黑木耳炒肉絲

帶著薑絲的辣度和黑醋溫和的酸度，口感脆軟又開胃，搭配肉絲更有飽足感。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.fac...

食材：黑木耳、梅花肉、鹽、薑、胡椒粉、辣椒、工研黑醋、蔥綠

咖哩雞肉飯-普通但不平凡哦

咖哩飯的組成不外乎就是肉、蔬菜和醬料，然後依據口味又分為辣、不辣、綠咖哩椰汁等等。 我們家的咖哩真的很普通， 其實就是炒香肉以後加...

食材：雞腿肉、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、市售咖哩塊、水、金針菇

蓮藕排骨湯

食材：梅花肉排骨、豬軟骨、蓮藕、剝皮蒜頭、蔥

古早味控肉滷

食材：蒜頭、蔥、薑、油、冰糖、滷味料理包、帶皮豬五花、豆干、海帶、筍絲、水煮蛋、米酒、醬油、蠔油