肉料理

桂花燒肉

滿園三月桂花香，不見詩意，只有食指大動，採了一掬來入菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬梅花肉、桂花釀、冰糖、醬油、蠔油、酒、八角、大蒜、薑片、水

一鍋到底紅燒牛肉湯

食材：牛腱肉或牛肋條、洋蔥、番茄、蔥、薑、豆瓣醬、醬油、米酒、滷包

瓜仔肉

瓜仔肉

食材：絞肉、花瓜碎、花瓜醬汁、薑末、蔥花、鹽、糖、太白粉、白胡椒粉

紅龍果炸肉（偽紅糟肉）

我知道它看起來很像紅糟肉，不過真的只是看起來！這是用了1/4顆紅龍果汁所醃出來的假紅糟肉，吃起來多了果香，梅花豬肉的軟彈口感真的很...

食材：梅花豬、地瓜粉或木薯粉、紅龍果1/4顆取果汁、胡椒鹽、蒜泥、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、五香粉、米酒、蔬果醋或味醂、全蛋

百香果涼拌小黃瓜

百香果跟小黃瓜根本就是好朋友，它們兩搭配在一起，原來這麼好吃😋天氣越來越熱，家人們尤其是小孩胃口不太好時，可試試這道酸甜百香果涼拌...

食材：小黃瓜🥒(全聯3條入)、百香果肉、鹽🧂(醃製用)、糖(拌小黃瓜用)、檸檬汁(喜好酸味可加)、冷開水(洗小黃瓜用)

白菜滷豆腐「低糖料理」比肉還香

簡單的食材 白菜和豆腐 加入辣椒粉 滷豆腐非常入味 非常鮮美 「低糖料理」也能吃的香

食材：白菜、薑片、老豆腐、花椒、薄鹽醬油、四川辣椒粉、香菇、橄欖油、甜菊、香菜、青蔥

紅燒新餐肉豆腐煲－純素

冷冷的天氣就是要來一鍋，使用全植物性材料的OmniPork新餐肉烹調超容易，利用紅燒醬汁燉煮，搭配嫩嫩的板豆腐，一口豆腐一口餐肉，...

食材：OmniPork新餐肉、板豆腐、薑、紅蘿蔔、八角、番茄醬、醬油、米酒、水（高湯）、糖、香油、橄欖油

蒜香豬肉

食材：梅花肉、蒜末、醬油、米酒、白胡椒粉

紅槽胛心肉

食材：胛心肉、紅糟醬、香菇素蠔油、地瓜粉

秋葵

秋葵不是我會主動買的蔬菜，但常常會有朋友分我。我用夢幻的心情～滿天星，吃起來會覺得像公主。

食材：秋葵、白冷飯、鮭魚肉、蛋、洋蔥、鮭魚卵

無肉不歡｜涼拌豬肉片*鑫華茶餐廳辣椒醬

蠻喜歡鑫華茶餐廳的辣椒醬，鹹香辣度都合口味，除了當沾醬，也可以調製成涼拌醬料。

食材：豬肉片、小黃瓜、鑫華辣椒醬、砂糖、蒜末、烏醋、檸檬

煎烤翅肉腿

利用少油煎炸、再經過烤箱烤過的翅腿肉，減少油脂熱量的攝取，美味可口的家庭式【空餐肉】。

食材：翅肉腿、蔭油膏、地瓜粉、芥花油、烤肉醬

瓜仔肉

很簡單又很下飯的一道菜😋

食材：蔭瓜、絞肉、米酒、醬油

清炒蔬菜菇菇肉肉義大利麵

我非常愛清炒的口味，不論是葷食/素食都能夠隨意的烹調這道菜。

食材：Costco冷凍蔬菜包、三層肉、菇菇、⋯⋯⋯、義大利麵、煮麵水、鹽巴、薑絲切絲、蒜頭切碎、蔥花切碎、Costco 蒜味香料、黑胡椒

低脂牛絞漢堡肉🍔🐂

食材：低脂牛絞肉、雞蛋、青蔥、洋蔥、蒜頭、黑糖、米酒、松露油（任何油都行、胡椒、義大利香料、鹽巴

香菇實力派（舞菇文蛤肉桂鹹派）

這款甜點是目前少數幾個鹹食，他可以當作正餐食用，他的主角是舞菇的口感，軟Ｑ有嚼勁，搭配相同口感的文蛤肉，整體非常協調，搭上胡椒和肉...

食材：奶油、低筋麵粉、牛奶、杏仁粉、雞蛋、火腿、肉桂粉、舞菇、二砂糖、小黃瓜、文蛤肉、黑胡椒粉、鹽、椰子油（或植物油）

香菇肉燥

配飯配麵都好吃唷！！

食材：瘦絞肉、乾香菇、醬油、紅蔥頭、冰糖、薑、五香粉、蒜、八角、米酒、香菇水、水