義大利麵

牛肝菌松露意粉

做晚餐給弟弟吃，要澱粉質才飽肚啦，於是做了這個牛肝菌松露意粉，聽起來好像很難很高級，但實際做是簡單到不行的一道料理呢哈哈哈哈，大推...

食材：扁意粉、牛肝菌、本菇、蒜 (切蓉)、忌廉、黑松露醬、黑椒、鹽、帕馬臣芝士

居家版基礎法式鹹派｜無鮮奶油配方

經典又美味的鹹派，真的是這麼簡單，不需要複雜的機器或烘焙道具，只要攪拌功能的雙手或果汁機都可以完成，內餡依照自己的喜好選擇：菇類、...

食材：鴻禧菇、洋蔥、低筋麵粉、培根、無鹽奶油、雞蛋、雞腿排、蛋黃、剛剛做酥皮剩的蛋白、蔬菜、義大利麵白醬、鹽、黑胡椒、鹽、白醬、冰水、起司絲（乳酪絲、莫札瑞拉起司）

海鮮青醬義大利麵

食材：蝦子、透抽、青醬、干貝、鮮奶油、洋蔥、鹽巴、玉米筍、起士絲、蘆筍、米酒、義大利麵、蒜末

焗烤義大利麵（超級偷懶）

7-11的焗烤麵很好吃呀～仿照他的食材，並用偷懶方式做做看😉

食材：義大利筆管麵、佛蒙特咖哩塊/奶油塊、熱開水、乳酪絲、培根

Chicken Carbonara

一鍋煮義大利麵！簡單又好吃😋

食材：Bow tie 義大利麵、培根、雞胸肉、紅椒、鹽、黑胡椒粉、雞高湯、牛奶、Heavy cream、Parmesan cheese、麵粉、蒜末、Parsley

培根蘆筍蝦仁義大利麵

清爽鹹香口味的義大利麵，適合炎熱的天氣食用～

食材：義大利麵、培根、蘆筍、蝦仁、蒜頭、黑胡椒粒、玫瑰鹽、紅椒粉（可省略）、洋香菜葉、帕瑪森乳酪粉

《義式料理》茄汁培根麵

食材：義大利麵、橄欖油、番茄肉醬(市售)、洋蔥(切丁)、番茄醬、培根(切段)、煮麵水、粗黑胡椒、起司片(起司粉)

醃漬野澤菜義式香腸炒義大利麵

由日本引進的野澤菜，因產於長野縣野澤溫泉而得名，又稱為日本芥菜，是芥菜的近親，在日本除了當成一般青菜食用之外，也很常見到做成漬菜販...

食材：野澤菜、粗鹽、生義式香腸肉（切段）、初榨橄欖油、大蒜碎、乾辣椒小段、白酒、青花菜、義大利麵、帕馬森起司

義式料理-肉醬千層麵

ㄧ口就能吃到香濃的起司、麵的軟Q，帶點微酸濃濃的肉醬，真是太幸福了

食材：千層麵、起司絲、豬絞肉、蘑菇、北海道奶油塊、市售義大利麵紅醬、水、洋蔥、蒜末、義式香料、黑胡椒粒、鹽

焗烤櫛瓜千層麵

濃郁茄汁、清甜櫛瓜和多種芝士交織出層層美味，請試試這道家庭版千層麵。 🍝相關食譜：「拿坡里肉醬千層麵」、「簡易焗烤義大利麵」、「...

食材：櫛瓜、通心粉、義大利麵醬、清水、豬絞肉、鹽(煮麵)、洋蔥、橄欖油(模具)、紅椒粉、莫扎瑞拉芝士、黑胡椒粉、披薩乳酪絲、義式綜合香料、歐芹、橄欖油、羅勒、鹽、砂糖

青醬蛤蠣蘑菇義大利麵

比起西式料理更擅長中式料理的我，偶爾還是會想要換換口味，但光想到買一罐青醬放進冰箱又不知道何年何月才會再拿出來了。為了不要這麼浪費...

食材：義大利麵、洋蔥、白酒、大蘑菇、橄欖油、蛤蠣、鮮奶油、九層塔、乳酪粉（起司粉）、蒜頭、鹽巴、花生（或蒜味花生）、黑胡椒

德國香腸比蕯

下雨天，不想出門，翻翻冰箱，有用剩的義大利麵醬和德國香腸，簡單省錢料理~ 食譜來自：NATA

食材：高筋麵粉、鹽、義大利麵醬、糖、德國香腸、酵母、起司、橄欖油、溫水

一鍋到底番茄義大利麵(露營OK)

只要一個鍋子、一罐番茄泥罐頭，就可以變出美味的意大利麵!

食材：意大利麵條、鮮奶 (可略)、蕃茄切塊罐頭、起司粉 (可略)、水、喜歡的食材(參備注)

奶油培根蛋義大利麵

食材：義大利麵、洋蔥、培根、蒜、蛋黃、奶油、橄欖油、牛奶、鹽、黑胡椒粉、起司

肉丸義大利麵

之前自己打了牛絞肉（瘦肉與肥肉約6:4），就很想來做牛肉丸，今天終於動手做啦～！ 宅宅太太粉絲頁：https://www.face...

食材：牛絞肉、橄欖油、鹽與黑胡椒、蛋、麵包屑、大蒜、帕瑪森起士、義大利麵、油漬Mozzarella、番茄泥

隨心所欲義大利麵

食材的份量如同標提，隨心所欲~ 針對自已喜愛的材料作增減，或變換。 本次因玉米筍洗好後不易保存，故將鴻喜菇的量減少。

食材：義大利管麵、肉絲、蝦仁、玉米筍、鴻喜菇、蒜頭、濃湯包、起司片

義式茄汁肉丸通心麵

食材：豬絞肉、洋蔥、義大利香料、黑胡椒、番茄糊、義大利麵、奶油、麵粉、起司粉