红糖

【影片】葡萄燕麥餅乾 (新手必學)

這個是非常簡單易做的餅乾食譜！除奶油外，加入燕麥片，口感更豐富，感覺健康一點！ 外脆內軟的餅乾，加入葡萄乾，超美味！大人小孩都愛...

食材：燕麥片、中筋麵粉、蘇打粉、葡萄乾、紅糖(或細砂糖）、奶油、雞蛋

「小時候的味道」濃香黑芝麻糊🖤

充滿堅果香甜味道的黑芝麻糊是一道美味又營養的傳統中式甜點， 我小時候經常喝南方，它的口感是那麼香濃醇厚又稠滑， 是所有孩子的夢幻安...

食材：熟黑芝麻、紅棗（去核）、白糯米、冰糖or.紅糖、水、核桃仁（可選）

自製辣椒醬/拌麵/拌飯/沾醬

有的辣椒醬是只有辣椒和油很純粹，有的則是加了蒜、醬油其他成份等等。這款辣椒醬的設計就是有醬油、蒜也有辣椒，可以拿來作水餃沾醬也可以...

食材：辣椒長/不辣、辣椒短、蒜、醬油、豆瓣醬、油、紅糖

土魠魚羹麵

宴會魚翅羹加肉重量級版本！在家也能一口飽足手路菜的美味

食材：內門阿隆師羅漢門魚翅羹、香菜、鹽、土魠魚、紅糖、地瓜粉、胡椒粉、油麵、醬油、米酒、蒜頭

蘋果肉桂聖誕雪花麵包

為了過節的儀式感，特別做了雪花造型麵包，蘋果與肉桂是個神奇的東西，它們搭配一起獨特香氣與口感，會讓人感到無比溫暖和滿滿的幸福感，特...

食材：高筋面粉、全麥麵粉、華盛頓翠玉蘋果、雞蛋、沖繩黑糖(紅糖)、牛奶、肉桂粉、鮮奶油、無鹽奶油、白砂糖、高筋麵粉、速發酵母、玫瑰鹽(鹽巴)

紅白小湯圓

冬至又稱「冬節」，是一年裡白晝最短、夜晚最長的一天，冬至之後白晝時間就會開始慢慢增加，因此會以象徵「團圓、圓滿」的湯圓來迎接「陽氣...

食材：Tommy’s麻糬湯圓粉、水、沙拉油、紅糖(煮糖水用)

好運黏黏煎年糕

【好運黏黏煎年糕】 年糕黏黏，黏住財富、黏住好運，祝大家能所有好事連連 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：糯米粉、黑糖、紅糖、溫水、煉乳、花生粉、芝麻粉、4寸模型、烘焙紙

HP補血大補丸葡萄黑米糕（電子鍋版）

米糕香Q不死甜 滿滿營養素通通吃下肚 腸胃不適者不宜多吃

食材：黑米、霧峰香米、食用水、米酒、葡萄乾/龍眼乾、黑糖/紅糖

欲罷不能奶油義大利麵

一個老婆、一個8個月屁孩的奶爸生存日記。 為了happy wife、happy life，四處精進廚藝😎

食材：豬絞肉、蒜頭、洋蔥、牛蕃茄、義大利麵、番茄醬、淡醬油、紅糖、鮮奶油、無鹽奶油

焦糖蘋果起司蛋糕

濃郁綿密的起司蛋糕，淋上香甜的焦糖醬及華盛頓加拉蘋果所熬成的焦糖蘋果。 這一份華麗又別具心裁的點心，能同時擄獲喜愛甜點和豐富水果風...

食材：奇福餅乾、細砂糖、奶油乳酪、肉桂粉、華盛頓加拉蘋果、無鹽奶油 融化、中筋麵粉、紅糖、焦糖醬、優格、香草精、肉荳蔻粉、雞蛋

燒麻糬

燒麻糬又稱客家牛汶水，因糰子浸在黑糖水裡的樣子極似水牛泡在泥水中，因而得名。在冷冷的冬至時節裡，將麻糬經過糖水的洗禮，裹上亮晶晶的...

食材：Tommy’s麻糬湯圓粉、水、沙拉油、紅糖(煮糖水用)、花生粉/芝麻粉

清爽檸檬涼拌杏鮑菇

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、辣椒、日式淡醬油、柚子醋、洋蔥醬、紅糖、鹽巴、台式醬油、小黃瓜絲、黃檸檬

桂圓核桃蛋糕

桂圓核桃蛋糕，幾乎過節小叔都會買這款蛋糕，坊間的桂圓糕好吃但幾乎都油多多，我實在擔心會過度吸收熱量。自己做的桂圓蛋糕可以調整油和糖...

食材：低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、二砂糖、紅糖、鹽、全蛋、沙拉油、桂圓乾、養樂多、核桃/胡桃

黑糖紅地瓜葉茶

夏季飲品：將紅地瓜葉洗淨，梗先與水煮約20分鐘之後再放入葉子續煮10分鐘，放涼，夏日冷凍後帶出門，一整天都有好喝清熱，解毒，解渴，...

食材：紅地瓜葉、紅地瓜梗、紅糖或黑糖

everything bagel

在美國吃的很想念的everything bagels,在台灣都買不到只好自己動手作。我是烘培新手，所以我可以成功大家應該也可以~

食材：黑芝麻、白芝麻、溫水、葛縷子、活性酵母、蒜頭切片、麵粉、洋蔥切片、紅糖、鹽、蜂蜜、水、1個蛋白+1湯匙水攪拌在一起

蘋果小里肌

肉類滷製時，巧妙的加入蘋果於其中，可以改變以往一成不變的調味。 藉著蘋果的果酸香氣，滷小里肌不再死鹹，嘗起來饒富趣味，更加引人食慾。

食材：小里肌、洋蔥、鹽、華盛頓加拉蘋果、粗黑胡椒粒、蔓越莓乾、蘋果汁、紅糖、醬油

紅糖糯米丸

很Q彈 很好吃

食材：糯米粉、溫水、水、紅糖、白芝麻