絞肉鹹蛋

超級暖胃皮蛋瘦肉粥

今天中午趁整天的最高溫（-5度） 出大太陽的時候 趕快把室外的聖誕裝飾收起來 幫先生扶住樓梯的時候 真的好凍 手都快沒知覺了 這幾...

食材：白米（冰凍1小時或以上）、絞肉、米酒、皮蛋、薑泥、生鹹蛋、香油、生薑片、鹽、青蔥、白胡椒、香菜

瓜仔肉

人人愛吃的國民美食瓜仔肉,輕輕鬆鬆用電鍋就能快速方便搞定

食材：豬絞肉、花瓜罐、鹽、蔥花、白胡椒粉、薑末、鹹蛋黃

【🍲月底雜燴粥2-3人份🍲】

前陣子做了幾道南瓜料理、只需鹹蛋黃的義大利麵以及花椰菜，覺得南瓜皮、花椰菜根以及鹹蛋白沒有使用到很可惜，就決定試試看將他們煮成粥會...

食材：蒜頭、絞肉、米、剩下的花椰菜根、糙米、水、米酒、泡麵湯粉、糖、剩下的南瓜皮（半顆）、金針菇、醬油、鰹魚粉、雞蛋、洋蔥、香蒜粒、鹹蛋白

蟹肉棒鹹蛋瘦肉粥

食材：蟹肉棒、鹹蛋、絞肉、白飯、蛋、五香粉

【 家常菜 】廣式鹹蛋蒸肉餅

老公指定的廣東菜色，特地到中國城買鹹蛋做這道菜。以傳統作法，是用生的鹹蛋黃，但是我看到台灣來的熟鹹蛋，二話不說，馬上拿了就結帳。蒸...

食材：半肥半瘦豬絞肉、魚漿、醬油、鹹蛋黃、糖、青蔥末、白胡椒粉、水、料理酒、麻油、太白粉

洋蔥鹹蛋蒸肉餅

洋蔥加鹹蛋，一點甜加一點鹹，和絞肉和在一起，簡單健康、美味又下飯唷~

食材：豬絞肉、鹹蛋、洋蔥、醬油、米酒、胡椒粉、（枸杞）、（蔥花）

瓜仔肉

今天來個瓜仔肉的食譜🐷  這盤肉球擺在餐桌上就是很霸氣😆

食材：豬絞肉、瓜仔肉切碎、雞蛋、蒜頭切末、瓜仔肉湯汁、薑切末、清水、鹹蛋黃、醬油、白胡椒粉、鹽巴

鹹蛋蒸肉餅

食材：絞肉、鹹蛋、蠔油、蔥花、醬油、蒜末、米酒、糖、白胡椒粉

鹹蛋醬瓜蒸肉

交給電鍋也可以

食材：豬絞肉（細）、鹹蛋、醬瓜切碎帶汁

鹹蛋黃瓜仔肉（影片示範）

加入鹹蛋黃的絞肉，多了一股特別的香氣！ 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be...

食材：絞肉、蔥花、鹽、蒜末、糖、鹹蛋黃、胡椒粉、大茂花瓜、米酒、醬油、花瓜汁

鹹蛋黃蒸肉餅

這是道小時侯非常喜歡的媽媽家常菜，非常下飯，是週末一道很棒又簡單的午餐料理

食材：豬絞肉（黑毛豬）、鹹蛋（熟）、青蔥、薑、雞粉或干貝粉、糖、醬油、米酒、鹽、水

豆腐鹹蛋瓜仔肉

決定要來清冰箱，一罐沒用完的蔭瓜，就來做傳統的瓜仔肉，不過這次又多加了豆腐和鹹蛋。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：豬絞肉、板豆腐、薑末、蔭瓜、蔭瓜汁、醬油、紹興酒、香油、胡椒、生鹹蛋黃

下飯! 鹹蛋瓜子肉

鹹蛋四季豆用了半顆鹹蛋,另外半顆拿來做瓜子肉 ,加上一圈毛豆仁來配色!好吃又下飯~~

食材：細豬絞肉、鹹蛋、毛豆仁、脆瓜or蔭瓜、醬油膏、蒜瓣、蔥花

苦瓜封

失控廚房~苦瓜封 本份量可做12粒苦瓜封

食材：白色苦瓜、市售虱目魚漿、豬絞肉、蔥薑水(打成泥)、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、鹹蛋黃切半、白胡椒粉、雞粉

蛋黃肉包

冰庫裡擺著一包鹹蛋黃，本來打算中秋節用來做蛋黃酥，但是那時上班太忙沒有空。這樣擺著也不是一個辦法，想想也好久沒吃包子，不然來蒸幾個...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、豬絞肉、乾酵母、洋蔥(切丁炒軟至透明狀)、細砂糖、紅蘿蔔 (挫成細絲)、豬油、青蔥 (切成蔥花)、櫛瓜 (挫絲)、醬油、蠔油、麻油、砂糖、五香粉、白胡椒粉、鹽、米酒、鹹蛋黃

蜂巢蛋黃芋泥餃

很無聊再做

食材：香菇丁、絞肉、白芝麻、鹹蛋黃、芋頭、澄粉、豬油、醬油.玉米粉、胺粉

鹹蛋荸薺蒸肉餅

下班張羅晚餐的媽媽很適合的快手菜，荸薺加在豬肉裡增添食物層次，才不會只有滿嘴肉的肥膩感！ ❤️喜歡金魚媽媽的廚房請記得按［訂閱］...

食材：豬絞肉、荸薺、醬油、生鹹蛋、太白粉、白胡椒粉