絞肉鹹蛋

韭香烘蛋

韭菜是主角～

食材：韭菜、雞蛋、鹹蛋、絞肉、魚露、麵粉、玉米粉

筍香蛋黃粿粽 (牛頭牌紅蔥醬)

端午假期，不想出去人擠人，在家手作粽子也蠻有樂趣。 將傳統客家粿粽來電變化，用牛頭牌紅蔥醬，增添餡料的香氣，也省去自己炒紅蔥油的...

食材：糯米粉、蓬萊米、豬絞肉、水、乾香菇、芝麻油、糖、櫻花蝦、醬油、沙拉油、牛頭牌紅蔥醬、油蔥酥、五香粉、豆干、白胡椒粉、綠竹筍、米酒、鹹蛋黃

鹹蛋瓜仔肉

食材：豬絞肉、鹹蛋黃、鹽巴、大茂黑瓜(小)、醬油、薑泥、黑瓜汁、米酒、蒜末、太白粉、蔥花

鹹蛋肉餅山

將肉泥搓成小山丘的形狀，讓一道普通的鹹蛋蒸肉餅顯得不再平凡。 鹹蛋黃香醇馥郁，配合肉餅的鬆軟綿滑，是方便易做的家常菜。

食材：絞肉、荸薺、醬油、鹹蛋、胡椒粉、青蔥、太白粉、熟油、鹹蛋清、水

【紅燒獅子頭】閩菜系的翹楚,好吃才是王道

紅燒獅子頭是淮陽的傳統菜，更是閩菜系中的翹楚，隨著資訊網路的便利，交通的發達，南方的菜色已出現在秦嶺、淮河以北的餐桌上，北方廚師將...

食材：後腿豬絞肉(細)、豆腐(擠乾水)、素蠔油、鹹蛋黃、白胡椒粉、橄欖油、紅蘿蔔末、糖、香菇末(泡過水)、蔥薑水、昆布醬油、大白菜、太白粉、番茄醬、青蔥、香油、清水、蝦米(泡過水)、紹興酒、青蒜絲、雞蛋、蒜、炸油、洋蔥末、木耳((泡過水)

瓜仔肉

瓜子肉是很常見的家常菜，做法簡單，食材也很容易取得，利用電鍋把備好的材料放入電鍋裡，開關一按，免顧爐，時間一到取出倒扣擺盤，美味上...

食材：豬絞肉、鹹蛋黃、蒜末、薑末、蔥花、蔭瓜、蔭瓜湯汁、香油、醬油膏、白胡椒粉、香菜、辣椒絲

鹹蛋菜脯蒸肉(下飯家常菜)

蒸肉中添加菜脯與鹹蛋黃不只風味提升口感更是一級棒 只要簡單調味就能吃到古早味 一上桌又是秒殺白飯的好料理

食材：絞肉、鹹蛋黃、菜脯、全蛋、醬油、白胡椒粉、鹽巴細砂糖、香油

香菇蒸肉餅

喇一喇就可以蒸的滑嫩肉餅非常適合下班回家後快速上菜，跟飯一起蒸，飯好了肉餅也蒸好，一舉兩得！

食材：豬絞肉、乾香菇、醬油、米酒、白胡椒粉、太白粉、蛋白、鹹蛋黃

👩🏻‍🍳鹹蛋肉燥蛋炒飯-料多豐富

鹹蛋的鈉含量超高。相當於雞蛋的12倍。建議一天最多一顆鹹蛋，而也別天天吃。 若要煮鹹蛋，要搭配像苦瓜，四季豆或蒲瓜，一些菜類，來中...

食材：鹹蛋、高麗菜、豬絞肉、雞蛋、蔥、香油、紅蘿蔔、大蒜、米酒

鹹蛋蒸肉餅+白米飯

土豆吃掉一大碗...我覺得驚訝什麼時候你小子可以嗑光一整碗，這值得紀錄在土豆日記上，沒想到蒸肉餅可以讓小孩不吵鬧乖乖吃飯飯，快試試...

食材：豬絞肉、白米、鹹蛋、鹹蛋黃、蔥花、醬油、米酒、香油、白胡椒粉、五香粉、鹽、水

肉包

食材：中粉、糖、豬絞肉、酵母、鹹蛋、醬油、水、蔥、香油、油、嫩薑、胡椒粉、味醂

蕃茄蛋花湯+三色蒸蛋

新竹的客家媽媽在煮蕃茄蛋花湯的時候都會隨性的丟兩顆貢丸在湯裡頭，喝起來就會變得超甜超好喝的，土豆一個人幹掉一大碗喝光光，真的超有成...

食材：豬絞肉、蕃茄、雞蛋、皮蛋、鹹蛋、貢丸、薑絲、鹽、油、水

金沙肉末豆腐

食材：中華雞蛋豆腐、絞肉、鹽巴、鹹蛋、醬油、蔥花

鹹蛋黃肉包(國民美食)

美味鹹香的蛋黃肉包總是百吃不膩 自己做就是真材實料 無論正餐或點心餓了就可以快速滿足味蕾

食材：中筋麵粉、細砂糖、豬絞肉、速發酵母、雞蛋、鹹蛋黃、35度溫水、醬油、橄欖油、白胡椒粉,鹽巴、香油,細砂糖、蔥末

金沙豆腐

食材：豆腐、鹹蛋、蔥花、絞肉

碗粿の願望🌟陸海空全包★okane☆

一口不心痛的銅板價格，展現南島居民食天的本性，再口扎實的飽足感，體現台灣人民耐苦的韌性。 完整食譜步驟https://okanei...

食材：鹹蛋黃、香菜、在來米粉、冷水、豬絞肉、熱水、香菇、第一次、蒜、第二次、醬油膏、辣椒、甜辣醬、油蔥酥、醬油、糖、蝦米、米酒

鹹蛋黃瓜仔肉

瓜仔肉是一道有著小時候回憶的菜餚，挖取一口瓜仔肉配上白飯，好下飯好好吃，只要這道料理上桌，幾乎沒有人會不喜歡喔。 Viola料理...

食材：豬絞肉、蒜頭（切末）、米酒、醬瓜（切末）、醬油、鹹蛋 （取蛋黃部分）、胡椒粉、蔥（切花）、糖、香油